Бактерии вызывают многие заболевания, но в то же время они способствуют нормальному функционированию пищеварительной системы. Одно можно сказать точно: они везде.

   Бактерии существуют на Земле на миллиарды лет дольше нас и превосходят по численности любые другие формы жизни. При взгляде со стороны кажется, что Землю населяют бактерии и совсем немного других существ.

   Ваше тело состоит из маленьких кирпичиков, которые называются клетками. Их около 10 триллионов, а бактерий, для сравнения, около 100 триллионов. Многие из них настроены вполне дружелюбно – они способствуют нормальной работе организма – или нейтрально. Даже те, которые не полезны, далеко не всегда способны причинить нам вред. Но временами бактерии активизируются и вызывают различные заболевания. В некоторых продуктах содержатся пробиотики, которые призваны ускорить рост полезной микрофлоры, но, вообще-то говоря, эти бактерии не задерживаются в нашем организме.

   Реклама чистящих средств всегда наводит панику, поскольку подразумевается, что ваш дом кишит бактериями, которые только и ждут возможности напасть на вас. Действительно, в нашем доме всегда есть потенциальная опасность, вот почему, например, не следует мыть сырую курицу, чтобы предотвратить распространение бактерий. А распространяются они очень быстро. Однако, положа руку на сердце, признаем: мы никогда не сможем жить в стерильных условиях, при полном отсутствии бактерий, следовательно, нам необходимо сосредоточить внимание только на тех аспектах, где они могут представлять реальную опасность.

   Обязательно мойте руки, особенно после туалета или перед едой. Всегда тщательно промывайте фрукты и овощи (особенно если собираетесь есть их сырыми). Рабочие поверхности и разделочные доски держите в чистоте.

   Читайте также: