Полив
Начнем с того, что покажем, что такое фотосинтез, на пальцах: 6СО2 + 6Н2О = С6Н12О6 (глюкоза) + 6О2
Фотосинтез – это производство сахаров «из ничего»: из углекислого газа воздуха и воды. Надо заметить, что растение воду взять из воздуха, к сожалению, может редко, летом, бывает, долго не идут дожди.
Многие владельцы огородов относятся к своим посадкам как к кактусам. Иного сравнения я и не подберу, судя по тому, как скудно их поливают.
Рассказывает один сосед, объясняя мне, почему он редко поливает: «Выхожу утром, смотрю, у баклажана капля по листу побежала и прямо под корень – тюк! Им росы хватает».
Кусту 3 л воды в день нужно, а не три тюка. Три тюка – это кактусу в самый раз будет.
«Неужели 3 л в день?!» – эта цифра кого хочешь поразит, однако мы договорились опираться на количественную сторону дела.
Да, транспирацию изучили вдоль и поперек, потому что она двигает весь питательный раствор внутри растения. Это, можно сказать, кровеносная система растения: у него нет сердца, у него прокачка раствора идет за счет непрерывного испарения листьями. То есть вода нужна растениям в основном для прокачки, и лишь небольшая ее часть – для фотосинтеза. У картошки в солнечный день уходит на куст по 3 л, у помидора – по 5—10 л в день в зависимости от размеров куста, а у яблони такая умопомрачительная цифра, что ее сознание рядового садовода просто не выдерживает: дерево испаряет бочку воды в день! В солнечный день. В дождливые же дни или пасмурные расход воды у всех культур сокращается, картофелю уже не нужно по 3 л.
Это проверенные агрономией цифры, идеальные, сколько воды нужно для получения предельной отдачи от культур. Примерно столько же покажут капуста, огурцы, тыквы… Количество поливной воды, конечно же, можно уменьшать, растения не умрут, просто «дельта» от прокачки будет меньше.
«А дельта – это сколько?»
Принято считать, что в среднем 5—10 % массы поливной воды остается в растении в виде прироста стеблей, листьев и плодов. Поэтому в солнечную погоду все так быстро растет, наливается не по дням, а по часам. Чем крупнее растения, тем заметнее этот эффект. По крайней мере после обильных дождей огородники могут созерцать бурный рост всего огорода. А кто щедро и умело поливает, у того всегда такой рост.
«А что подразумевается под «умело»?»
Подразумевается, что в июле-августе, когда растения становятся все крупнее и крупнее, им нужно давать все больше воды, тогда как большинство огородников поступает наоборот: они поддерживали поливной водой маленькие кустики, а потом почти перестали поливать. (Отчасти это оправданно: у взрослых кустов стали такие длинные и густые корни, что они лучше обеспечивают себя влагой из глубокой влажной почвы. Досада в том, что летом свои литры воды там куст никак не обретет, только прожиточный минимум, там влаги в обрез.)
Еще «умело» подразумевает поливать только вечером. Не утром или вечером, а только вечером. Так больше воды достанется растениям, у них будет больше времени на ее усвоение и использование, тогда как при утреннем поливе всю воду растение не впитает, и она скоро испарится на солнце.
Я прекрасно знаю, что воду надо любыми способами экономить, и что ее мало, и что она – платная по счетчику Только отказ поливать – это не экономия воды. Надо искать способы экономной подачи вода растениям. Один из них – способ быстрого коврового полива: вечером, как можно позже, стараясь приблизиться к выпадению росы, поливаем огород сверху дождеванием поверх ботвы с совсем небольшим промачиванием почвы. Критерий количества расходуемой воды: чтобы почва от стекающих капель промочилась на 0,5–1 см, этого более чем достаточно для ее впитывания сетью поверхностных корней. Фактор ночной росы позволяет сэкономить воду на малом испарении с листьев. Ковровый полив занимает считанные минуты, расходы воды очень малы по сравнению с обычным долгим поливом. Так можно малыми объемами принести большую пользу урожаю.
Вывод
Любой вечерний полив – это лучшая экономия воды. Так мы позволяем растению продуктивно поработать и в эту ночь, и на следующий день. При поливе же утром у нас ночь выпадает, куст прозябает на дефиците воды, да еще много воды будет испарено с поверхности почвы на солнце.
Для того, кто уезжает на всю неделю, желателен полив накануне всех грядок «в корыто» междурядья, мы его уже упоминали. Для этого междурядья должны быть запружены насыпью земли с обеих сторон (в Средней Азии такие закрытые междурядья называют арыками). Вы их наполняете из шланга «до края», каждый по очереди, и тем самым образуете в почве мощный запас воды. Желательно междурядье закидать сеном или газонной травой для защиты от солнечных лучей.
«А все-таки, если почти нет времени приезжать ухаживать, а земля свободная есть и хочется посадить хоть какой-нибудь огородик, то какие культуры смогут расти без полива и хотя бы что-то дать?»
Для этого придется сеять пораньше, во влажную почву.
Одно из первых растений – тыква (ее сеют проросшими семенами не ранее середины мая). При своем огромном размере она на удивление умеет как-то добыть воду, получается неплохой урожай по крупности плодов на одних лишь дождях, даже редких.
Хорошо показывает себя горошек.
Арбуз – его вообще не поливают никогда, он словно для того и создан, чтобы успешно выживать в пустыне.
Картошка способна дать без полива мелкие клубни за счет великой сосущей силы корней, она будет тянуть какую-никакую воду снизу и из приземного слоя, который каждую ночь намокает от росы. Но для этого нельзя сажать ее густо, напротив, реже обычной нормы: каждый куст должен иметь большую поверхность «кормления».
Разная зелень, посеянная рано весной, даст какой-то урожай на самотеке. Но как же это все непрофессионально, надеяться только на дожди – какой же это детский сад…
Минимальный полив сработает только при условии, что вы весь огород посадите просторно (с сорняками же все равно придется разбираться, нельзя же и на сорняки совсем наплевать). Если же кого-то жадность заставляет, помимо отказа от полива, еще и густо сеять, он не получит ни-че-го.
