Книга: Быстрое консервирование. Холодное и горячее. Овощи, грибы, зелень, фрукты, ягоды
Назад: Конфитюр из красной смородины
Дальше: Брусничный конфитюр

Клюквенный конфитюр

1 кг клюквы, 1,5 кг сахара, 300 мл воды
Ягоды промыть, обсушить, протереть через сито или пропустить через мясорубку. К полученной массе добавить воду, довести до кипения и варить 10–15 мин на слабом огне. Затем добавить сахар и варить до готовности. Разложить горячий конфитюр в банки и закатать.
Назад: Конфитюр из красной смородины
Дальше: Брусничный конфитюр