Книга: Быстрое консервирование. Холодное и горячее. Овощи, грибы, зелень, фрукты, ягоды
Назад: Яблочный джем с ревенем
Дальше: Джем из яблок и груш с имбирем

Джем из яблок и абрикосов

600 г яблок, 300 г абрикосов, 1 кг сахара
Яблоки промыть, очистить от кожуры и семян. У абрикосов удалить косточки. Подготовленные плоды измельчить в кухонном комбайне или на мясорубке. Массу поставить на огонь, варить в течение 20 мин. Горячую массу взбить с помощью блендера до пюреобразного состояния или протереть через мелкое сито. Поставить на огонь, добавить сахар, проварить 20–25 мин, постоянно перемешивая. Горячий джем разложить в стерилизованные банки, закатать и дать остыть.
Назад: Яблочный джем с ревенем
Дальше: Джем из яблок и груш с имбирем