Книга: Быстрое консервирование. Холодное и горячее. Овощи, грибы, зелень, фрукты, ягоды
Назад: Соленые помидоры с горчицей
Дальше: Соленые помидоры в пакете

Соленые помидоры

1,5–2 кг небольших помидоров, 20 г чеснока, 30 г зелени укропа
Для рассола: 1 л воды, 30 г соли, 50 г сахара, 2–3 лавровых листа
Помидоры проколоть со стороны плодоножки. Чеснок очистить. На дно банок положить половину зелени укропа. Заполнить банку помидорами, перекладывая их чесноком, накрыть оставшейся зеленью. Вскипятить воду с солью, сахаром и лавровым листом. Когда рассол остынет, залить им помидоры. Накрыть банку крышкой и оставить при комнатной температуре на 3–4 дня. Готовые помидоры хранить в холодильнике.

 

 

Назад: Соленые помидоры с горчицей
Дальше: Соленые помидоры в пакете