Рецепт рассчитан на банку объемом 3 л. На дно чистой банки уложить листья смородины и вишни, чеснок. Заполнить банку помидорами, всыпать горчичный порошок. В холодной воде, лучше колодезной или родниковой, растворить соль и сахар. Влить рассол в банку, оставить при комнатной температуре на 3–4 дня. Затем закрыть банку капроновой крышкой и поставить для хранения в прохладное место.