Книга: Сочные блюда из курицы
Назад: Курица с шампиньонами и сыром
Дальше: Шашлык из курицы в пряном маринаде с лимоном
Курица, фаршированная рисом
1 курица (1,5–1,7 кг), 150 г отварного риса, 5 зубчиков чеснока, 5 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. соевого соуса, сушеный базилик, тимьян, розмарин, перец, соль по вкусу
Растительное масло смешать с медом, соевым соусом, специями и солью, добавить пропущенный через пресс чеснок. Соусом натереть курицу внутри и снаружи, начинить рисом, разрез зашить или сколоть зубочистками. Завернуть курицу в фольгу и запекать в нагретой до 200 °C духовке около 1,5 ч. Затем фольгу приоткрыть и дать курице подрумяниться.
