Белки: орехи (всех видов), бобовые, семечки (всех видов), земляной орех.

Более эффективные для здоровья формы белка: сырые орехи, бобовые ростки, побеги, семечки тыквы, подсолнечника, кунжута.

Белки в желудке плохо комбинируются с овощами, в которых отсутствует крахмал, плохо комбинируются с крахмалами и совсем плохо с любыми фруктами.

Крахмалы: морковь, каштаны, свежая кукуруза, кабачки, артишоки, картофель, тыква, брюква, фасоль зрелая и все вареные бобовые.

Овощи: листья зелени, капуста, цветная капуста, перцы сладкие, желтые кабачки, брокколи, баклажаны, капустные листья, морская капуста, сельдерей, зеленая фасоль, турнепс, кольраби.

Фрукты кислые: грейпфрут, лимон, апельсин, ананас, гранат, кислая слива, клубника.

Фрукты менее кислые: яблоки, абрикосы, сладкая вишня, свежий инжир, виноград, манго, груша, персик, слива, папайя и др.