Книга: Маринады, соленья, закуски. Лучшие рецепты для застолья из вашего урожая
Назад: Медовая тыквенно-яблочная заливка
Дальше: Заливка из ревеня

Виноградная заливка

500 г воды, 500 г виноградного сока, отжатого из ягод, 30 г соли.

Заливка из клюквы

700 г воды, 300 г сока клюквы, 30 г соли, 100 г сахара.

Заливка из щавеля

800 г воды, 300 г щавеля, 50 г соли, 30 г сахара.
Щавель отварить в указанном количестве воды, протереть через сито, затем добавить соль и сахар, вскипятить.
Назад: Медовая тыквенно-яблочная заливка
Дальше: Заливка из ревеня