Почему в горах можно пожарить шашлык, но практически нереально сварить суп?

1. На высоте настолько холодно, что нагреть воду выше 30 °C не представляется возможным.

2. Притом что костер так же горяч, как и в долине, воду до 100 °C не нагреть никак.

3. Ерунда, суп сварить не проблема, главное – прихватить с собой кастрюлю.

Температура кипения тем ниже, чем ниже атмосферное давление. Чем выше в горы, тем давление ниже – а значит, ниже и температура кипения воды. Точка кипения смещается на один градус с увеличением высоты на 300 м, так что в высокогорье воду больше чем до 70 °C не нагреть. В таком «кипятке» все варится очень-очень долго, и даже чай им заварить проблематично.