Сила фруктов шикуваса

Книга: Икигай: Японские секреты долгой и счастливой жизни

Дальше: Глава 8 Немного движения для долгой жизни Восточные практики, способствующие здоровью и долголетию

Шикуваса – фрукт из семейства цитрусовых, произрастающий на Окинаве. Большую часть плодов шикуваса выращивают именно в Охими. Шикуваса – на редкость кислый фрукт, его сок невозможно пить, если не разбавить водой, внешне он напоминает мандарин, а по вкусу – что-то среднее между мандарином и лимоном.

В этом фрукте содержится много нобилетина – это флавоноид, который является мощным антиоксидантом. Нобилетин есть во всех цитрусовых, но в шикувасе его в 40 раз больше, чем, например, в апельсине! Ученые доказали, что потребление нобилетина предупреждает атеросклероз, рак, диабет второго типа и ожирение.

Кроме того, шикуваса содержит витамины C, B1, каротин и минералы. Она входит в состав почти всех национальных блюд, кроме того, жители Охими любят сок из шикуваса. Когда в Охими нас пригласили на день рождения, там подавали торт с шикуваса.

Антиоксиданты, доступные на Западе

В 2010 году газета Daily Mirror опубликовала список продуктов, замедляющих старение. В частности, в этом списке фигурировали:

• овощи (например, шпинат и брокколи) – в них содержится много клетчатки, воды и минералов;

• жирная рыба (например, лосось, скумбрия, тунец, сардина) – в ней много антиоксидантов;

• фрукты – это источник витаминов, а кроме того, они уничтожают токсины, обязательно: цитрусовые, клубника, абрикосы;

• ягоды (например, клюква, брусника или ягоды годжи) – в них содержится много фотохимических антиоксидантов;

• сухофрукты – они восстанавливают запасы энергии, содержат витамины и антиоксиданты;

• злаки (овес, пшеница) – они являются источником минералов и придают энергию;

• оливковое масло – имеет антиокислительный эффект, который особенно ярко отражается на состоянии кожи;

• красное вино (потреблять в умеренных количествах) – содержит антиоксиданты, расширяет сосуды.

Эти продукты в ежедневном рационе помогают чувствовать себя моложе и замедлить старение организма.

Обратите внимание: рекомендуется отказаться от очищенной муки и сахара, покупной выпечки, полуфабрикатов, а также коровьего молока и продуктов, приготовленных из него.

Назад: Охими – особый случай

Дальше: Глава 8 Немного движения для долгой жизни Восточные практики, способствующие здоровью и долголетию