Нечего на тело пенять…

Удивительно, но зачастую то, что мы считаем безвредным или даже полезным, на самом деле причиняет нам колоссальный вред. Я не раз убеждалась в том, что истинные виновники многих бед, в которых я обвиняла собственное тело, – мои привычки.

Взять, к примеру, мою слабость к молочным продуктам. Я обожаю сыр. «Косичка», чеддер, козий, пармезан, гауда, фета, голубой, бри – я люблю все сорта и виды сыра. И всегда думала, что сыр полезен вдвойне: обеспечивает меня белками и кальцием и служит вкуснейшим перекусом. А молоко! Я могла поглощать его литрами. Потом я открыла для себя латте, и благодаря этому напитку полюбила молоко еще больше – насколько это в принципе было возможно. Чашка горячего латте, особенно во время натурных съемок где-нибудь под Бостоном в разгар зимы… Поверьте, я просто с ума по нему сходила. Это было молочное лакомство, от которого я не могла оторваться.

Между тем у меня были проблемы с пищеварением – вздутие живота, газы. Но я к этому привыкла. Сколько бы приседаний я ни делала, избавиться от живота не получалось, и в конце концов я махнула на себя рукой, решив, что так уж я устроена. Такое тело мне досталось. Но я его ненавидела. Я ненавидела свой вздутый живот. Ненавидела газы. Я чувствовала себя скверно, и это портило мне жизнь.

Однажды мы с подругой, очень грамотной и рассудительной девушкой, сидели в кафе, и я заказала латте. Час спустя я пожаловалась, что у меня пучит живот, и она быстро сложила два и два.

– Это из-за латте, – сказала подруга.

– Не может быть! – возразила я. – Я всегда его пью. А живот… Он у меня часто побаливает.

– Конечно, – сказала она. – После молока.

Поначалу ее слова показались мне полной бессмыслицей. Разве может такой полезный напиток причинять вред? А если она права, что мне делать? Отказаться от латте? Живот разболелся не на шутку. Я была в отчаянии. В итоге я решила сделать с латте перерыв на месяц и посмотреть, что из этого выйдет.

В течение следующей недели я наблюдала за поведением своего кишечника. Живот пучило значительно реже. Но я сделала еще одно наблюдение. Стоило мне перекусить сыром, как у меня опять распирало живот. Не так сильно, как от латте, но ощущения были не из приятных.

Это заставило меня пересмотреть свою «сырную» привычку, что было нелегко, поскольку пришлось отказаться от любимого перекуса. Я начала экспериментировать. На две недели полностью исключила из рациона сыр и другие молочные продукты. Результат? Полный покой в животе – ни газов, ни вздутия.

Тогда я подумала: просто ради чистоты эксперимента попробую я все-таки разок выпить латте.

Нетрудно догадаться, чем все закончилось. И я сказала себе: «Оно того не стоит». Хорошее самочувствие значит для меня гораздо больше, чем вкусная еда и любимый напиток, которые, как я думала, необходимы мне для душевного комфорта и счастья.

Сила привычки

Привычка формируется в три этапа. На первом этапе мы получаем сигнал – побуждающий фактор. В главе 25 мы говорили о том, как таким побуждающим фактором служит визуальная реклама еды, стимулирующая аппетит. На втором этапе формируется заученная последовательность действий, когда мы уступаем желанию, вызванному сигналом. И наконец, третий этап – награда, то есть мгновенное удовольствие от совершаемого действия.

Вот как это выглядело в случае с моим любимым латте.

Сигнал. Когда мне было холодно, я мечтала согреться горячим латте.

Заученная последовательность действий. Я заказывала латте, брала в руки кружку и смаковала свой любимый напиток.

Награда. Ощущение тепла и уюта, чувство удовлетворения от того, что я забочусь о себе.

Со временем в моем мозгу зафиксировалась цепочка: холодно – выпей латте – согрейся и почувствуй удовольствие. Помните про выброс эндорфинов, когда ваш мозг реагирует на получение организмом сахара, жира и соли? Та же нейронная система активизировалась всякий раз, когда я в своем стремлении ощутить тепло и комфорт попадала в плен привычки.

Возвращаюсь к тому же латте: как только я поняла, что любимый напиток мне вреден, пришлось искать ему замену. Ведь ни сигнал – холод, ни желание согреться никуда не делись, по крайней мере пока шли съемки фильма. Я по-прежнему мечтала о награде – тепле, которое разливается по всему телу, когда я держу в руках горячую кружку.

Чтобы изменить привычку, я должна была очнуться, взять на себя ответственность, собрать волю в кулак и разработать новую программу действий. Очнулась я благодаря стараниям подруги. Моя ответственность проявилась в следующем: я провела эксперимент с отказом от молочных продуктов и выяснила, что происходит в моем организме. Затем разработала новую программу действий и нашла другой напиток, который удовлетворял мою потребность в тепле.

Этим напитком стал соевый латте без кофеина. Я все-таки откликнулась на сигнал. Получила награду. Но самым ценным было то, что я признала свою привычку вредной и заменила ее той, которая не наносила ущерба моему здоровью.

Что надо знать о привычках

Привычки берут в плен незаметно. Так произошло с моим теплым, приятным – и урчащим в животе – латте. Один латте, два, три, четыре. Через некоторое время латте уже стал моей привычкой, и все происходило автоматически.

Привычки можно корректировать. Когда я поняла, что мое пристрастие к латте не безобидно, мне удалось подыскать замену любимому напитку: соевый латте без кофеина. Те же приятные и теплые ощущения, только без побочных эффектов. Иногда старую привычку можно подкорректировать, придумать ее модифицированную версию – и получить такую же награду.

Привычки можно вырабатывать. Как я, например, выработала привычку к солнцезащитному крему. Я выросла в солнечных краях, но не пользовалась защитным кремом. Потом я узнала о том, что солнце вредно для кожи, и стала относиться к себе внимательнее. Поначалу мне приходилось напоминать себе о том, что перед выходом на улицу нужно нанести на кожу крем. Поэтому я купила сразу несколько тюбиков и разложила их по всему дому, чтобы были под рукой. Со временем этот ритуал вошел у меня в привычку. Теперь я никуда не выхожу без солнцезащитного крема. Полезная и приятная привычка помогает мне защищаться от солнечных лучей.

Чтобы избавиться от вредных привычек, надо определить те, что появились помимо вашего одобрения, и заменить их здоровыми, выбранными сознательно, – теми, которые помогут в достижении ваших целей. Сегодня, когда кто-то из коллег идет в кофейню и спрашивает, что мне принести, я, не задумываясь, отвечаю: «Соевый латте без кофеина; маленькую кружку».

Потому что у меня появилась новая привычка. И мы с ней живем душа в душу.