Книга: Обед для Льва. Кулинарная книга Софьи Андреевны Толстой
Назад: 39
Дальше: 43

40

Хлеб, испеченный из просеянной сквозь сито муки.

41

Духи – различные пряности.

42

Кремортартар – белый винный камень, или кислая винно-калиевая соль, содержащаяся в соке винограда. В виде твердого аморфного осадка остается после сцеживания молодого вина.
Назад: 39
Дальше: 43