Не можете отказаться от мяса? И не нужно. Ведь мясо – прекрасный источник животного белка и прочих веществ, необходимых нашему организму. Просто выбирайте наиболее низкокалорийные сорта мяса. Для диетического питания подходят говядина, курица (особенно грудка), индейка.

Приготовьте, например, курочку-лентяйку. Куриную грудку нарежьте средними кусочками, посолите, поперчите. Один лимон нарежьте кружочками вместе с цедрой. Сложите в кастрюлю ломтики грудки, перекладывая их лимонными дольками. Соевый соус разведите водой в соотношении один к трём и залейте курицу. Оставьте на полчаса пропитаться, после чего запеките в духовке.

Хотите экзотики? Приготовьте отварную говядину с творожным соусом. Триста граммов говядины тонко нарежьте поперек волокон, отбейте и отварите в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем. Четверть стакана низкокалорийного творога смешайте с половинкой стакана натурального йогурта и столовой ложкой горчицы. Посолите, взбейте в блендере и залейте творожной массой говядину.

Надоела говядина? Приготовьте нежирную свинину! В духовке свинина получится менее калорийной, чем на сковороде. Полкило свинины нарежьте и отбейте. Замаринуйте мясо в смеси уксуса и растительного масла. Взбейте томатный соус с яйцом, молоком, солью, чёрным молотым перцем и чесноком. Залейте замаринованное мясо полученной смесью и отправьте в духовку. Запекайте до готовности.