Яйца кокот со шпинатом

20 мин.

2 яйца

небольшой пучок шпината

4 ст. ложки молока

1 ч. ложка сливочного масла

щепотка свежемолотого черного перца

1/4 ч. ложки морской соли

Духовку предварительно разогреть до 170 °С.

1. Две небольшие керамические формочки смазать сливочным маслом.

2. Выложить на дно каждой по нескольку листьев шпината, слегка посолить и поперчить.

3. Разбить по 1 яйцу в каждую формочку.

4. Влить сверху по 2 ст. ложки молока и еще раз немного посолить.

5. Отправить в разогретую духовку на 10 минут.