Булочки с семечками и зеленью

Книга: 365 завтраков на каждый день

Назад: Банановый хлеб с семечками и фисташками

Дальше: Хлеб со спаржей, оливками и вялеными помидорами

35 мин.

300 г муки

2 яйца

пучок петрушки

несколько веточек тархуна

несколько веточек регана

3 ст. ложки очищенных семян подсолнечника

3 ст. ложки очищенных тыквенных семечек

3 ст. ложки мака

3 ст. ложки кунжутного семени

170 мл молока

2 ст. ложки оливкового масла

1 ст. ложка коричневого сахара

10 г разрыхлителя

щепотка свежемолотого черного перца

1/2 ч. ложки морской соли

Духовку предварительно разогреть до 180 °С.

1. Муку перемешать с 2 ст. ложками семян подсолнечника, 2 ст. ложками тыквенных семечек, 2 ст. ложками мака, 2 ст. ложками кунжута, разрыхлителем, перцем и солью.

2. Яйца взбить миксером вместе с сахаром.

3. Не прекращая взбивать, влить молоко, затем оливковое масло и еще немного взбить.

4. Всю зелень порубить очень мелко.

5. В муку с семечками добавить измельченную зелень, влить молочно-яичную массу и все вымешать.

6. Тесто разложить в силиконовые формы для маффинов.

7. Оставшиеся семечки, мак и кунжут перемешать и посыпать булочки сверху.

8. Выпекать булочки в разогретой духовке 25 минут.

Назад: Банановый хлеб с семечками и фисташками

Дальше: Хлеб со спаржей, оливками и вялеными помидорами