Книга: 365 завтраков на каждый день
Назад: Луковые булочки со сладким перцем
Дальше: Булочки с творогом, сыром и тмином
Плюшечки из слоеного теста с вишней и миндальными хлопьями
4 
30 мин.
1 пласт бездрожжевого слоеного теста (250 г)
500 г замороженной вишни
100 г сахарной пудры
2–3 ст. ложки резанного хлопьями миндаля
1–2 ст. ложки молока
Духовку предварительно разогреть до 190 °С.
1. Вишню предварительно разморозить, выделившийся при этом сок слить.
2. Противень застелить фольгой.
3. Тесто раскатать, разрезать его на 4 квадрата и переложить на противень.
4. Сверху на каждый квадрат выложить ягоды, немного защипнуть края.
5. Присыпать 80 г сахарной пудры, поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности (проверить спичкой или деревянной палочкой – она должна остаться сухой).
6. Готовые плюшки слегка смазать молоком или смесью молока с яйцом и поставить в духовку еще на пару минут.
7. Вынуть плюшки из духовки, присыпать оставшейся сахарной пудрой и миндальными хлопьями.
