Тосты с беконом, карамелизированными яблоками и луком

Книга: 365 завтраков на каждый день

Назад: Французские гренки с бананами и карамельным соусом

Дальше: Брускетта с красной фасолью и сладким перцем

25 мин.

2 куска хлеба

150 г тонко нарезанного бекона

1 красное яблоко

1 красная луковица

1 ст. ложка оливкового масла

1 ч. ложка сливочного масла

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

1. Лук почистить и нарезать тонкими дольками.

2. Яблоко, удалив сердцевину, нарезать дольками.

3. Разогреть в тяжелой сковороде оливковое и сливочное масло, обжарить бекон до золотистого цвета и выложить на бумажное полотенце.

4. В сковороду с маслом, где обжаривался бекон, выложить яблоко и лук, посолить, поперчить и, помешивая, обжаривать 7–8 минут, пока лук не станет золотистым.

5. Хлеб подсушить в тостере.

6. Выложить на хлеб яблоки с луком, сверху поместить бекон.

Назад: Французские гренки с бананами и карамельным соусом

Дальше: Брускетта с красной фасолью и сладким перцем