Книга: 365 завтраков на каждый день
Назад: Коричные тосты с нектаринами на гриле
Дальше: Брускетта с моцареллой, помидорами и базиликом

Шоколадные французские тосты

2 40 мин.

 

1 вчерашняя сдобная булка
100 г черного шоколада
2 яйца
50 г сахарной пудры
20 г сливочного масла
100 мл сливок
50–70 мл молока
1 ст. ложка коричневого сахара
1/4 ч. ложки ванильного экстракта

 

1. Шоколад растопить на водяной бане.
2. Булку нарезать ломтиками.
3. Яйца слегка взбить.
4. Влить к яйцам молоко, сливки, ванильный экстракт, добавить сахар и перемешать.
5. Смазать кусочки булки растопленным шоколадом.
6. Положить каждые два ломтика один на другой так, чтобы начинка оказалась внутри.
7. Опустить тосты в яичную смесь и дать им пропитаться в течение минуты.
8. Разогреть в тяжелой сковороде сливочное масло и обжарить хлеб с двух сторон.
9. Готовые тосты присыпать сахарной пудрой.
Назад: Коричные тосты с нектаринами на гриле
Дальше: Брускетта с моцареллой, помидорами и базиликом