2 25 мин.

2 круассана

1 помидор

2 кусочка ветчины

50 г сливочного сыра

горсть кедровых орехов

50 г твердого сыра

пучок базилика

пучок петрушки

2 зубчика чеснока

100 мл оливкового масла

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

1. Орехи обжарить на сухой сковороде.

2. Чеснок почистить.

3. Твердый сыр натереть на мелкой терке.

4. Приготовить соус: орехи, чеснок, базилик и петрушку поместить в блендер. Взбивать, добавляя небольшими порциями натертый сыр и вливая тонкой струйкой оливковое масло. Если соус получается слишком густым, добавить в блендер немного кипяченой воды. Соус посолить, поперчить и взбить до однородного состояния.

5. Помидор нарезать дольками.

6. Круассаны разрезать вдоль, не прорезая до конца, затем развернуть, намазать половинку каждого круассана сливочным сыром, выложить сверху ветчину и дольки помидора.

7. Вторую половинку круассанов смазать соусом и сложить обе половинки.

8. Поместить круассаны под гриль и слегка запечь.