Книга: 365 завтраков на каждый день
Назад: Гречка с овощами, козьим сыром и белым вином
Дальше: Овсянка с медом и орехами пекан
Рисовая запеканка с бананом и мускатным орехом
3 
35 мин.
2/3 стакана риса
1 банан
5–6 печеньиц
3 стакана молока
20 г растительного масла
3 ч. ложки коричневого сахара
щепотка мускатного ореха
щепотка морской соли
Духовку предварительно разогреть до 180 °С.
1. Рис всыпать в небольшую кастрюлю, залить молоком, посолить, накрыть крышкой и варить до готовности.
2. Банан почистить, нарезать кружками.
3. Печенье размять в крошку, добавить мускатный орех.
4. Керамическую форму смазать растительным маслом, присыпать крошкой из печенья (немного оставить), разложить кусочки банана, посыпать 2 ч. ложками сахара.
5. Рисовую кашу выложить на бананы, присыпать оставшимся сахаром и крошкой из печенья.
6. Поставить форму на 10 минут разогретую духовку, затем на 2–3 минуты отправить под гриль.
