Моцарелла и помидоры на шпажках

15 мин.

6 небольших шариков моцареллы

7 маленьких помидоров

1 вчерашний багет

100 г копченого сала с мясными прослойками

3 веточки базилика

1–2 ст. ложки оливкового масла

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

1. Багет нарезать кусочками и выложить на противень, выстеленный пекарской бумагой.

2. Сало нарезать тонкими ломтиками, выложить на хлеб и отправить под гриль на 5 минут.

3. Помидоры разрезать пополам.

4. Моцареллу порезать ломтиками.

5. Моцареллу, помидоры и листья базилика посолить и поперчить на разделочной доске.

6. На каждую деревянную шпажку нанизать кусочек моцареллы, половинку помидора, лист базилика и кусочек хлеба с салом.

7. Сбрызнуть овощи и хлеб на шпажках оливковым маслом и отправить под гриль на 2–3 минуты.