Книга: 365 салатов на каждый день
Назад: 196. Салат на скорую руку
Дальше: 198. Салат из маринованных грибов с овощами
197. Салат из ветчины и овощей
300 г ветчины или копченой колбасы, 1 пучок листового салат, 100 г рисовой вермишели, 1 пучок кинзы, 1 пучок укропа, 3 огурца, 1 ч. ложка растительного масла, 1 ст. ложка кунжутного масла, 1 ч. ложка соли
Для соуса: 1 ст. ложка столового уксуса, 1 ст. ложка соевого соуса, 0,5 ч. ложки столового хрена, сахар
Сварить вермишель, посолить, добавить масло. Промыть холодной водой и порезать.
Тонко порезать соломкой ветчину или копченую колбасу, салатные листья, кинзу, укроп, огурец.
Все смешать, заправить соусом и кунжутным маслом.
Соус: смешать уксус, соевый соус, хрен, добавить сахар.
