Чаще всего виноград опыляется перекрестно пыльцой от другого растения. Существует также большое количество самоопыляемых сортов, которые используют для опыления свою же пыльцу.

Процесс опыления происходит благодаря насекомым и ветру. В принципе виноград опылять необязательно, некоторое количество ягод завяжется и без помощи человека. Однако искусственное опыление позволяет увеличить объем урожая на 20–40 %.

Также вам должно быть известно, что существуют сорта винограда со стерильными цветками, не продуцирующими пыльцу (функционально женское строение цветка). Если такие цветки не опылить, ягоды не завяжутся вовсе или будут мелкими и невкусными.

При опылении бессемянных сортов винограда применяют фитогормоны гиббереллины. Гиббереллиновая кислота – вещество, активизирующее рост побегов, а также стимулирующее распускание цветков и прорастание семян. В случае с виноградом гиббереллиновая кислота образуется в зародышах семян и оказывает определяющее влияние на рост ягод. Поскольку в бессемянных сортах развиваются лишь зародыши семян, гиббереллина в них ничтожно мало. По этой причине без дополнительной обработки урожай будет небогатым. При обработке гиббереллинами увеличивается не только объем урожая, но также размер и масса ягод.

При опылении винограда очень важно правильно подобрать сорта-опылители, которые должны отличаться длительным периодом цветения и большим объемом продуцируемой пыльцы. Цвести сорта-опылители должны в то же время, что и опыляемые сорта.

Для проведения искусственного опыления вам понадобится сухая тарелка среднего размера и кисть для пудры. Также можно использовать пуховку, кусочек меха или художественную кисть.

После того как с цветков винограда слетят колпачки, а цветочные кисти распушатся и приобретут желтоватый оттенок, можно начинать процесс опыления. Лучше всего приступать к процедуре поздним утром, после того как высохнет роса.

Возьмите в левую руку тарелку, а в правую – кисть, поднесите тарелку к соцветию винограда и смахните движениями сверху вниз пыльцу с цветков на тарелку. Выполните процедуру еще с несколькими соцветиями, затем перейдите к другому кусту и повторите манипуляцию. Обойдите так все кусты-опылители.

Таким образом, у вас будет смесь пыльцы со всех цветущих кустов. В конце процедуры опылите самый первый куст, с которого собирали пыльцу. Данное мероприятие нужно повторять каждые 3–5 дней.

Естественное опыление винограда можно стимулировать, встряхивая проволоку шпалеры и проредив листву вокруг соцветий.