Рубиновый Магарача
Другие названия: Магарач 56.
Родина: Украина («Магарач»).
Происхождение: Каберне Совиньон × Саперави.
Универсальный сорт винограда.
Цветок обоеполый. Гроздь средней величины, цилиндроконическая, ветвистая, рыхлая или средней плотности, средней массой 133 г. Ягода средней величины, округлая или слабоовальная, темно-синего цвета, с густым пруином. Кожица толстая, плотная. Мякоть сочная. Сок не окрашен. Во вкусе прослеживаются пасленовые нотки.
Вегетационный период от распускания почек до технической зрелости ягод составляет 169 дней при сумме активных температур 3088 °C. Созревание ягод наступает в первой декаде октября.
Кусты сильнорослые. Лоза вызревает хорошо – на 80–90 %. Урожайность высокая.
Сорт в средней степени поражается милдью и серой гнилью ягод, слабо – оидиумом. Повреждается паутинным клещом. Относительно зимостоек. Засухоустойчивость высокая.
Рекомендуется выращивать сорт на богатых легких почвах как при низкоштамбовой, так и при высокоштамбовой формировке кустов. Обрезка лоз на плодоношение средняя, с оставлением шести-восьми глазков.
Плоды используют для производства высококачественных красных столовых и десертных вин, купажных виноматериалов и соков, а также употребляют в свежем виде.