Здесь имеется в виду завод по производству компактных паровых машин для автомобилей. То есть паровых двигателей.

Сечка – широкий полукруглый нож на отвесной ручке в сочетании с полукруглым корытцем, использовался для рубки овощей, грибов и т. п. До изобретения мясорубки им же готовили мясной фарш.