Книга: Полный справочник пчеловода
Назад: Оптимальные условия содержания пчел
Дальше: Наращивание силы семей к медосбору
Основные приемы ухода за пчелами при интенсивном пчеловождении
Ежегодная замена маток
Пчелиная матка может жить до 8 лет, то есть существенно дольше, чем рабочая пчела. При этом матка выполняет свою основную функцию — откладывание яиц — наиболее качественно в течение первых двух лет своей жизни. В этот период она откладывает наибольшее количество яиц, хотя сперма, хранящаяся в ее спермоприемнике, сохраняет свою жизнеспособность до семи лет. Но достоверно установлено, что количество сперматозоидов уменьшается в логарифмической зависимости от увеличения возраста матки. После первых двух лет работы матки запас спермы в ее спермоприемнике снижается на 78,7 %.
С третьего года жизни репродуктивная функция матки заметно снижается. У нее нарушается работа семенного насосика, что приводит к откладыванию некоторого количества неоплодотворенных яиц в пчелиные ячейки и оплодотворенных — в трутневые. Вскоре после выхода этих «неправильных» личинок пчелы их съедают, появляется пестрый печатный расплод — характерный признак, указывающий на низкое качество матки.
В НИИ пчеловодства России В. И. Лебедев и Р. Р. Сафиуллин провели эксперимент по оценке влияния возраста матки на жизнедеятельность семьи. В результате эксперимента было установлено, что количество печатного расплода в семье зависит от возраста матки (рис. 56).
Рис. 56. Зависимость количества печатного расплода от возраста маток:
а — пчелиный расплод; б — трутневый расплод
Этот эксперимент позволил установить также и ряд других важных данных по сути исследуемого вопроса (табл. 19–21).
Таблица 19
Влияние возраста матки на количество пчел перед главным медосбором и продуктивность семей (по В. И. Лебедеву и Р. Р. Сафиуллину, 2005)
Таблица 20
Влияние возраста матки на количество выращиваемого трутневого расплода и уровень заклещенности семей осенью (по В. И. Лебедеву и Р. Р. Сафиуллину, 2005)
Таблица 21
Влияние возраста матки на подготовленность семьи к зимовке, зимовку и весеннее развитие (по В. И. Лебедеву и Р. Р. Сафиуллину, 2005)
Полученные результаты позволили авторам сделать выводы о том, что своевременная (не реже 1 раза в 2 года) смена матки позволяет решить ряд проблем практического пчеловодства, а именно:
• повышение качества пчелиных семей (сила семей возрастает в среднем на 33,4 %);
• повышение продуктивности пчелиных семей в среднем на 32 %;
• снижение числа роившихся семей в 5 раз;
• уменьшение отхода в семьях во время зимовки в 2,3 раза, а гибель маток — в 2,8 раза;
• снижение гибели маток во время зимовки и их самосмены пчелами в 4,6 раза;
• достоверное понижение уровня пораженности пчел варроатозом;
• повышение экономической эффективности содержания пчел на 30–35 %.
Наличие матки в семье оказывает сильное влияние на летную работу пчел по сбору нектара и его переработку в мед. Присутствие матки — важное и необходимое условие эффективного использования медосбора и высокой продуктивности семьи. При отсутствии матки в семье значительно замедляются, а затем и вовсе прекращаются все основные функции последней: выделение воска и строительство сотов, выращивание расплода, сбор нектара, пыльцы и их переработка. С появлением в семье плодной матки, если семья не успела отрутневеть, все функции семьи как целостной биологической системы постепенно возобновляются.
В общем случае замена матки в семье может произойти следующим образом: 1) самостоятельным выведением в семье свищевой (роевой) матки; 2) постановкой в семью зрелого маточника; 3) подсадкой неплодной матки; 4) подсадкой плодной матки.
Подкормки пчел
Подкормки пчел — это снабжение пчел дополнительными углеводными и (или) белковыми кормами.
В качестве углеводных кормов чаще всего используют сахарный или медовый сиропы или их смесь, в качестве белковых — пергу, пыльцу и заменители (соевую муку, дрожжи, молоко и др.).
По времени осуществления подкормки разделяются на весенние и осенние.
Весной подкормку осуществляют в целях:
• пополнения запаса кормов при их недостаточном количестве в ульях;
• стимулирования выращивания расплода при отсутствии цветущих медоносов в природе или невозможности приноса нектара из-за плохой погоды.
Весеннего пополнения кормов при правильной подготовке пчелиной семьи к зимовке быть не должно. Основное правило подготовки семьи к зиме — обеспечение достаточными запасами кормов, которых хватило бы и на зимовку, и на ранневесеннее развитие вплоть до появления в природе естественных источников кормов. Однако в жизни даже у опытных и ответственных пчеловодов случается всякое, поэтому иногда возникает необходимость в весеннем пополнении кормов.
Лучший способ при этом — постановка в гнезда рамок с медом из запасов прошлого сезона. Для стимулирования семьи часть меда на этих рамках можно распечатать.
Если прошлогодние запасы меда отсутствуют, то для пополнения кормовых запасов весной семьям обычно дают густой сироп (1,5 кг сахара на 1 л воды) порциями по 1,5–2 л. Подкормку лучше делать вечером, чтобы уменьшить бесцельные вылеты и потери пчел (особенно в плохую погоду).
Однако весеннее пополнение кормов одним сахарным сиропом следует рассматривать как аварийное мероприятие, и поэтому проводить его надо только в случае крайней нужды. Это связано с тем, что при переработке сахарного сиропа при отсутствии пыльцы в природе и без того слабые зимние пчелы изнашиваются и семья будет резко терять в силе. Чтобы избежать этих негативных последствий, надо в сахарный сироп добавлять мед (до половины объема) или белковые вещества (молоко, дрожжи и др.).
Чрезвычайно простой в выполнении способ весенней подкормки пчел предлагают В. И. Лебедев и Н. Г. Билаш (1994). Речь идет о подкормке сухим сахаром. Очень мелко размолотый сахар (пудру) дают в коробочке на верхние бруски рамок. Первую порцию сахарного корма надо сбрызнуть медовой сытой для привлечения пчел. Семья забирает 1 кг сахара за 5–7 суток.
Авторы утверждают, что подкормка пчел сухим сахаром в начале весны не оказывает на организм пчел глубокого отрицательного воздействия при наличии в природе свежей пыльцы. В противном случае прошлогоднюю хорошо сохранившуюся пыльцу надо засыпать в пустые ячейки сотов на половину их глубины и сот сбрызнуть сахарным сиропом. Нелишне будет при такой подкормке обеспечить пчел водой из внутриульевых поилок.
Осенью кормить пчел сухим сахаром нельзя.
С точки зрения практического применения очень удобно проводить ранневесеннее пополнение кормов при помощи сахаромедового теста (канди). На 1 кг канди берут 180 г меда, 20 г воды и 800 г сахарной пудры. Мед распускают на водяной бане при температуре не выше 45 °C, а затем все компоненты тщательно перемешивают до состояния мягкого теста. Перед окончанием приготовления в канди добавляют 1 столовую ложку рафинированного подсолнечного масла на каждый килограмм смеси. Такая подкормка лучше поедается пчелами и меньше твердеет. Канди в необходимом количестве помещают в целлофановый кулек, который перед установкой в гнездо на верх планок предварительно накалывают вилкой с той стороны, которая будет обращена к пчелам. Неплохо добавить в канди также 0,2–0,3 % свежей пыльцы или обножки (такое ее количество содержится в натуральном меде).
Весенние подкормки с целью стимулирования выращивания расплода
Наличие нектара и пыльцы в природе — один из самых значительных факторов, вызывающих увеличение количества расплода, выращиваемого в семьях. Однако весной сбор нектара очень часто бывает непродолжительным и неустойчивым. Во многих местностях нектар в природе отсутствует в самый ответственный период наращивания пчел к главному медосбору. Поэтому издавна пчеловоды стремились весной создать пчелам искусственный медосбор. С этой целью пчел подкармливали ежедневно или через день небольшими порциями (по 200–500 г) разведенного меда (1 кг меда в 0,5 л воды — медовая сыта) или жидкого сахарного сиропа (1 кг сахара в 1 л воды).
Проведенные учеными исследования, однако, показали, что побудительная подкормка небольшими порциями медовой сыты или сахарного сиропа не увеличивает количества выращиваемого расплода, хотя, несомненно, она активизирует пчел: увеличивает их лет, а в ряде случаев — принос пыльцы.
Следовательно, для стимулирования выращивания расплода весной одной углеводной подкормки недостаточно. В состав стимулирующей подкормки обязательно должны входить еще и белки. Белковую подкормку можно проводить в следующем виде: добавляя белковые вещества в сахарный сироп (медовую сыту) или изготавливая белковую пасту. Наиболее часто в качестве белковых добавок используют цельное (сухое) молоко или дрожжи (пекарские, пивные).
Для приготовления оптимальной по белкам молочной подкормки сначала готовят сахарный сироп из расчета 1 кг сахара на 0,8 л закипевшей воды. После полного растворения сахара и охлаждения сиропа до 35–40 °C в него добавляют цельное молоко (лучше обезжиренное) из расчета 0,2 л на 1 кг сахара.
Если цельного молока нет, то его можно приготовить из сухого молока из расчета на 875 г теплой кипяченой воды 250 г сухого молока. Для лучшего растворения необходимое количество сухого молока сначала залить небольшим количеством теплой воды и тщательно растереть до густоты сметаны и только затем эту смесь вылить в оставшееся количество теплой воды.
При использовании сахаромолочной подкормки надо следить, чтобы корм не оставался в кормушках, так как он может быстро закиснуть. Лучше этот корм давать небольшими порциями по 200–400 г в день.
Подкормка с дрожжами
Обыкновенные пекарские и пивные дрожжи содержат легкоусвояемые пчелами белок, витамины и другие полезные вещества. Чтобы приготовленная с дрожжами подкормка не начинала бродить, перед приготовлением дрожжи надо обязательно прокипятить.
Сахародрожжевая подкормка готовится так: сначала кипятят воду из расчета 1 л воды на 1 кг сахара. Затем 100 г дрожжей (из расчета на 1 кг сахара) тщательно растирают в небольшом количестве воды, добавляют эту смесь в оставшуюся воду и еще раз доводят смесь воды и дрожжей до кипения. После этого добавляют необходимое количество сахара (из расчета 1 кг сахара на 1 л смеси), растворяют его, охлаждают сироп и дают его пчелам.
Сухих пекарских дрожжей надо брать примерно в 4 раза меньше, чем свежих. Следовательно, на 1 л подкормки надо брать около 12 г сухих дрожжей. Сначала их размешивают в теплой, чуть подслащенной воде и оставляют на сутки в теплом месте. За это время дрожжи быстро размножаются. Через сутки их обязательно кипятят, а потом готовят подкормку.
При весенней подкормке предпочтение надо отдавать сахаромолочной подкормке, а при осеннем наращивании пчел — сахародрожжевой. Это связано с тем, что белок (протеин) из молока пчелы используют исключительно для выращивания расплода, а протеин из дрожжей почти полностью используется для создания резервов в организме пчел. Протеин перги в равной степени используется как для выращивания расплода, так и для создания резервов в теле пчелы.
Белковые пасты
Концентрированную белковую подкормку можно осуществить при помощи белковой пасты, содержащей 10–15 % протеинов, так как пчелы предпочитают потреблять именно такую концентрацию протеинов в составе пасты.
Для проведения расчетов по сбалансированию белковой пасты по протеинам надо знать содержание протеинов в веществах, из которых готовится белковая паста.
Содержание протеина (по А. Малаю, 1979):
• пыльца сухая — 25,0 %;
• дрожжи пивные сухие — 44,6 %;
• соевая мука — 44,0 %;
• подсолнечный шрот — 41,8 %;
• молоко коровье свежее — 3,5 %;
• молоко цельное сухое — 32,0 %;
• обрат сухой — 33,5 %.
Рассмотрим пример сбалансирования пасты по протеину.
Пусть имеется смесь:
• 50 г соевой муки с содержанием 44 % протеина = 22 г протеина;
• 25 г дрожжей с содержанием 44 % = 11 г протеина;
• 25 г сухого молока с содержанием 32 % протеина = 8 г протеина.
Всего: 100 г смеси = 41 г протеина (41 %).
Чтобы получить пасту с содержанием 15 % протеина, следует посчитать, в каком количестве пасты должен содержаться 41 г протеина:
41 г = 15 %;
х = 100 %.
Тогда x = 4 × 100: 15 = 275 г, то есть к 100 г белковой смеси надо добавить еще 175 г сахарной пудры и меда (углеводов), чтобы получить 275 г 15 %-ной белково-углеводной пасты.
Окончательный состав пасты с содержанием 15 % протеина:
• 50 г соевой муки;
• 25 г дрожжей;
• 25 г сухого молока;
• 80 г сахарной пудры;
• 95 г меда.
Всего: 275 г пасты с 15 % протеина.
Но лучше готовить пасту с чуть меньшим содержанием протеина и добавлением пыльцы. Пусть исходная паста будет иметь 10 % протеина, тогда x = 41 × 100: 10 = 410 г. Следовательно, к 100 г белковой смеси надо добавить 310 г сахарной пудры и меда, а к этой смеси добавить еще 80 г сухой пыльцы. Поскольку пыльца содержит 25 % протеинов, то в сумме смесь будет содержать около 13 % протеинов и весить около 0,5 кг.
Оптимальный состав белково-углеводной пасты с содержанием 13 % протеина:
• 50 г соевой муки;
• 25 г дрожжей;
• 25 г сухого молока;
• 150 г сахарной пудры;
• 160 г меда;
• 80 г сухой пыльцы.
Всего: 490 г пасты с 13 % протеина.
Белковую пасту готовят, смешивая сухую сахарную пудру с размолотыми до консистенции муки составляющими, а затем добавляют мед. В зависимости от густоты меда количество сахарной пудры может изменяться. Главное, чтобы вес углеводной компоненты (сахар + мед) оставался постоянным, а паста имела консистенцию мягкого теста. Можно готовить пасту и более жидкую (тогда пчелы ее лучше забирают), но очень жидкая паста будет течь. При необходимости в пасту можно добавлять немного воды.
Дают пасту в виде лепешек, которые заворачивают в один слой марли и кладут на верх рамок или на потолочную решетку. Сверху лепешку надо обязательно прикрыть целлофаном во избежание высыхания и положить утепление.
Лепешки массой 0,5–0,8 кг пчелы сильных семей забирают за 6–8 дней.
Но вообще, чем больше будет в белково-углеводной пасте пыльцы, тем больше расплода смогут выкормить на ней пчелы. В идеале белково-углеводная паста должна состоять только из меда и пыльцы.
Состав медово-пыльцевой пасты:
• пыльца сухая — 160 г;
• мед — 330 г.
Всего: 490 г пасты с 12 % протеина.
Поскольку пчелы лучше забирают более жидкую пасту, то желательно в процессе приготовления в эту пасту добавить воды (в пределах 100 г).
При проведении весеннего пополнения кормов или стимулирующей подкормки с целью профилактики заболеваний желательно добавлять в корм соответствующие лекарства (за исключением антибиотиков, которые вызывают дисбактериоз и ослабление семей) и натуральные препараты: КАС-81, настойку полыни горькой, перца горького и др.
Осенние подкормки и заготовка кормов на зиму
Известно, что после прекращения лёта пчел и образования зимнего клуба пчелы питаются медом, находящимся в улье, и расходуют в первую половину зимовки в среднем по 20–30 г меда в сутки. С конца февраля, когда в семьях появляется расплод, расход меда возрастает до 40–50 г и более в сутки.
Общий расход меда пчелиными семьями за зиму зависит от продолжительности зимовки и условий, в которых пчелы зимуют. На севере при нормальных условиях зимовки пчелы потребляют его не менее 8–10 кг, на юге — 6–8 кг на семью. В зимовниках или в помещениях с обогревом пчелы потребляют меда немного меньше. После первого очистительного облета расход меда резко возрастает в связи с необходимостью поддерживать в гнезде высокую температуру для выращивания расплода. Потребление меда зависит также и от силы пчелиной семьи.
Пчелам необходимо заготовить запасы меда, которые потребуются не только на зимовку, но и на жизнь осенью и весной до появления в природе поддерживающего медосбора. На все это время семье требуется в северных и центральных районах 25–30 кг, а в южных — на 5–8 кг меньше. Оптимальным составом зимнего корма является смешанный корм: 25–30 % сахарного и 70–75 % цветочного меда.
Раньше полагали, что пчелам зимой нужен только мед (сахар). Однако теперь установлено, что семьи, лишенные зимних запасов перги, зимуют хуже, а весной слабеют. Поэтому надо позаботиться, чтобы еще с осени в семьях было достаточное количество белкового корма, лучше всего — перги. Достаточным считается наличие в гнезде осенью 2–3 сотов с пергой, которые обычно размещают на периферии гнезда.
Актуальным для осени является и вопрос наличия в составе корма падевого меда, на котором пчелы плохо зимуют. Особенно опасен падевый мед с ивы и лиственных пород. При наличии в запасах до 10–15 % такого меда благополучная зимовка не гарантирована, в то время как даже при 20–30 % падевого меда из хвойных пород семьи могут благополучно перезимовать. Излишки падевого меда должны обязательно изыматься из гнезда, а взамен лучше давать запасные рамки с летним медом или проводить подкормку сахарным сиропом.
Еще одна проблема осенней подкормки связана с варроатозом. Дело в том, что в конце медосбора количество расплода в гнездах пчел сокращается, выращивание трутней прекращается. Вследствие этого концентрация клещей в пчелином расплоде и вред, причиняемый ими развивающимся зимним пчелам, возрастают. Кроме того, после окончания выращивания расплода весь клещ с последнего расплода переходит на пчел. В результате это поколение пчел подвергается большему негативному воздействию, чем предыдущие, и поэтому зимние пчелы из пораженных клещом семей не могут накопить дополнительных резервных веществ, необходимых для зимовки. Эти пчелы будут слабыми и физиологически неполноценными, и если их еще заставить перерабатывать большое количество сахара, то часть пчел может погибнуть в процессе переработки, а часть пойдет в зимовку ослабленной. Самый простой способ недопущения подобных явлений — обязательная обработка пчел от клеща сразу после финальной откачки меда и своевременное начало осенних подкормок.
Что касается сроков переработки, то автором справочника были проведены расчеты, которые с учетом практического опыта позволили сделать следующие выводы:
1. Чем позже будет проводиться осенняя подкормка, тем меньшее число пчел будет принимать участие в переработке сиропа, а следовательно, будет возрастать и нагрузка на пчел. Это утверждение поясняется тем обстоятельством, что со второй половины лета производительность матки (количество молодых пчел) начинает заметно уменьшаться.
2. С точки зрения минимизации нагрузки на пчел от переработки сиропа, оптимальным будет ранний вариант подкормки — с 1 по 10 августа и худшим поздний вариант — с 1 по 10 сентября. Более поздние сроки подкормки можно считать вообще недопустимыми.
3. В местностях с поздним медосбором реализовать ранний вариант невозможно. В таком случае вполне приемлемо начинать подкормку с 10–15 августа.
4. Чем раньше будет проведена подкормка, тем меньше вероятность того, что зимнее поколение пчел, нарождающееся со второй половины августа, будет принимать участие в нежелательной для него переработке сиропа.
Обязательные условия для нормальной переработки сахара: высокие наружные температуры — не ниже 18–20 °C и наличие пыльцы в природе или перги в улье. Если пыльцы в природе нет, а перги в улье мало, то на время переработки сахара (10–15 дней) надо проводить белковые подкормки. Высокие внешние температуры облегчают пчелам процесс переработки сахара и испарения лишней воды, и пчелы меньше изнашиваются, чем в холодную погоду.
Концентрация сахарного сиропа, идущего на заготовку кормов, тоже имеет немаловажное значение. Очень жидкий сироп требует добавочной работы пчел по удалению излишней воды, а очень густой пчелы вынуждены разжижать перед обработкой для лучшего инвертирования. При скармливании пчелам сахарного сиропа 50, 60 и 70 %-ной концентрации оказалось, что быстрее всего инвертируется сахароза 50 %-ной концентрации (1 кг сахара на 1 л воды). Однако на переработку такого сиропа пчелы расходуют очень много сахара. Меньше сахара расходуется при 70 %-ной концентрации, но такой густой сироп пчелы медленно забирают и еще медленнее запечатывают.
Лучшие результаты получены при подкормке пчел сахарным сиропом 60 %-ной концентрации. Пчелы расходуют из этого сиропа около 23 % сахара на его перенос из кормушки и переработку.
Подкармливать пчел на зиму надо сахарным сиропом из расчета 1,5 кг сахара на 1 л воды. Такой сироп пчелы легче перерабатывают при наименьшей затрате сахара, мед меньше кристаллизуется, и семья, питаясь им, хорошо зимует. Полезно к сахарному сиропу добавлять до 10 % натурального меда.
Существуют рекомендации добавлять в сироп кислоты — лимонную, уксусную и др. При этом утверждается, что добавление кислот облегчает инвертирование сложных сахаров. Однако проведенные русским химиком академиком И. А. Каблуковым еще в начале ХХ века опыты показали, что прибавление к сахарным подкормкам 0,3 %-ной лимонной или какой-либо другой кислоты подавляет расщепление сложных сахаров, угнетает все процессы, протекающие как в медовом желудочке пчел, так и в сотах во время созревания меда.
Кислота не облегчает работу пчел по превращению сахарозы в глюкозу и фруктозу, а затрудняет его. В сахарном корме, полученном из подкисленного сиропа, всегда содержится больше тростникового сахара и меньше фермента диастазы, чем в корме из сиропа, в который кислоты не добавляли. При этом чем кислее подкормка, тем больше в сахарном меде сахарозы. Ко всему прочему, сахарный корм из подкисленного сиропа склонен к кристаллизации. Чем больше добавлено кислоты и позднее дана подкормка, тем сильнее кристаллизация, очень вредная для пчел и приводящая иногда к самым печальным последствиям.
При расчете количества меда, получаемого из сахарного сиропа, надо иметь в виду, что из 1 кг сахара (а не сиропа!) получается 1 кг меда. И хотя при переработке пчелы расходуют до 20–23 % сахара, однако с учетом того, что в приготовленном ими сахарном меде будет содержаться около 20 % воды, при подсчете можно полагать, что 1 кг сахара равен 1 кг меда.
Относительно объема сиропа, который можно давать пчелам за один раз, существуют два подхода. Первый подход предполагает скармливание за один раз больших доз сиропа (3–4 л), а весь процесс подкормки ограничить 5–6 днями. Второй подход предполагает скармливание небольших доз (0,5–1 л) ежедневно или через день.
При этом говорят, что если требуется только заготовить корм, то используют первый вариант, а если заготовку кормов надо совместить со стимулированием выращивания расплода, то используют второй вариант.
Однако исследования показывают, что в любом случае пчелы не способны качественно переработать большие дозы сиропа, особенно осенью. Это связано с тем, что для такой переработки пчелам необходимо в течение ограниченного периода времени (5–7 дней) выделить большое количество инвертазы. Так как к осени активность пчел затухает, выделять необходимое количество этого фермента они не смогут. В результате такой сироп будет перерабатываться некачественно, особенно при холодной погоде.
Если давать небольшие дозы (0,5–1 л) сиропа ежедневно или через день, то качество переработки такого сиропа будет высоким, поскольку пчелам легче выделять небольшое количество инвертазы на протяжении более продолжительного периода времени (10–15 дней). К тому же такие подкормки оказывают стимулирующее воздействие на матку. Однако здесь надо иметь в виду следующее: если после последней откачки меда в гнезде оставлено менее 7–8 кг меда, то матка может сразу после этого прекратить откладывание яиц, и затем уже никакая стимулирующая подкормка не поможет восстановить прерванную яйцекладку. Это только весной матка может откладывать яйца при запасах меда 3–4 кг в гнезде, а осенью и 7–8 кг для нее не много. Поэтому лучше всего организовать кормление так, чтобы после заключительного отбора меда в гнезде даже на несколько дней не оставалось запасов кормов меньше 12–14 кг. Для этого кормление нужно начинать сразу же после отбора меда и предварительной сборки гнезда. В это же время надо поставить в семьи противоклещевые полоски (апистан, байварол и т. п.).
При скармливании небольших доз сиропа на протяжении 10–15 дней к необходимому расчетному количеству можно добавить еще 10–15 % сиропа, не опасаясь большой перегрузки пчел.
Иногда пчелы забирают корм, но оставляют его не запечатанным в сотах. В таких случаях можно еще в течение 4–8 дней давать пчелам небольшие порции сиропа (по 0,2–0,3 кг), чтобы поддерживать активную жизнь семьи, пока основная часть корма не будет запечатана. При этом нужно следить, чтобы пчелы плотно обсиживали все рамки. В случае необходимости можно немного сократить гнездо.
Для приготовления сиропа надо использовать мягкую или среднюю по жесткости воду (дождевую, речную, колодезную, из артезианских скважин). Рекомендуется добавлять в такую воду по 0,5 г морской соли на 1 л воды. Воду из водопроводной сети и очень жесткую воду (жесткостью более 40 °dH, то есть содержащую магния более чем 280 мг/л) для приготовления сиропа использовать нельзя.
Большое значение для получения хороших зимних кормов имеет также качество сахара, идущего на подкормку. Необходимо использовать только хорошо очищенный сахарный песок. Обычно он имеет снежно-белый цвет и мелкую фракцию. Сахар-сырец или сахар недостаточной очистки, имеющий красноватый цвет, сахар-рафинад, а также другие заменители сахара (карамели, сметки и т. п.) для приготовления зимнего корма использовать нельзя.
Формирование сильных семей
Как было показано выше, оптимальной для интенсивного пчеловождения является сила семьи массой 6–8 кг. Такой силы семья с одной высокопродуктивной породной маткой теоретически может достичь самостоятельно, выйдя на уровень биологического потенциала. Однако до этого высококачественная матка должна не менее 30–40 суток обеспечивать стабильную яйцекладку с максимальной производительностью не ниже 2,0 тыс. яиц в сутки. Второе обязательное условие — продолжительность жизни пчел должна составлять не менее 35–40 суток. При этом хорошо известно, что в ходе весенне-летнего развития семьи матка выходит на максимальные темпы яйцекладки только к июню, а своей максимальной силы развивающаяся естественным образом с одной маткой семья достигает только не ранее конца июля. При таких условиях семьи с маткой Кавказской породы могут достичь минимально необходимой силы 5,4–6,5 кг, а семьи с маткой Среднерусской породы достигают максимальной силы не более 3,7–4,0 кг. В средних и особенно южных широтах к этому времени уже отцветет если не большинство, то, по крайней мере, половина продуктивных медоносов. И если полагаться только на естественное развитие семьи с одной маткой, то рассчитывать на хороший медосбор не придется.
Далеко не каждый пчеловод может иметь высокопродуктивных породных маток. Чаще всего максимальные темпы яйцекладки рядовой матки достигают только 1,0–1,2 тыс. яиц в сутки. В таком случае биологический потенциал силы семьи, даже при продолжительности жизни летних пчел 40 суток, составит только 4,0–4,8 кг, что маловато для оптимального формата семьи.
Существует также ряд других причин, по которым к началу первого медосбора не всегда удается довести семью до оптимальной силы, а именно: плохая зимовка и слабое развитие весной, наличие незаметно протекающих болезней, холодная затяжная весна и др.
С учетом всего вышесказанного становится ясным, что одна семья даже при создании ей надлежащих условий для развития сможет выйти на оптимальную для медосбора силу или слишком поздно, или не сделает этого никогда.
Вследствие всех причин для получения сильных семей в ранние сроки используют работу нескольких (чаще всего двух) маток, применяя при этом два способа — двухматочного пчеловождения или привлечения маток-помощниц (вспомогательные семьи).
При способе двухматочного пчеловождения сильная семья создается за счет совместной работы в ней двух маток. Реализация этого способа требует громоздкого улья специальной конструкции. Сам метод пчеловождения сложен и трудоемок. При этом реальная производительность такой двухматочной семьи практически не отличается от производительности двух одноматочных семей.
Двухматочное пчеловождение не получило широкого распространения ни в Европе, ни в Америке. Прагматичные американцы, мастера промышленного пчеловодства, перестали заниматься двухматочным пчеловождением еще в 80-е годы ХХ ст. Семьи оптимальной силы они получают от одной высокопродуктивной матки, которую меняют ежегодно.
Если говорить об использовании маток-помощниц (метод вспомогательных семей), то здесь следует обратить внимание, каким образом вспомогательные семьи участвуют в сборе нектара. На основании полученных результатов можно выделить три группы:
1. Полностью объединяемые на время медосбора с основными семьями.
2. Используемые для усиления основных семей только пчелами-сборщицами.
3. Участвующие в развитии основных семей периодическим добавлением расплода.
Одна и та же вспомогательная семья может в течение года переходить из одной группы в другую.
Рассмотрим более подробно все эти варианты.
Объединение вспомогательной семьи с основной на период медосбора
По-другому такой способ иногда называют созданием семей-медовиков. Идея способа состоит в том, что ранней весной, как только это станет возможным, для каждой перезимовавшей (основной) семьи формируют вспомогательную семью и затем интенсивно наращивают ее силу к главному медосбору. Как только начнется медосбор, основную и вспомогательную семьи объединяют в одноматочную сильную семью. При этом темпы яйцекладки снижаются вдвое, поскольку в такой семье будут работать уже не две, а одна матка и это высвободит дополнительное количество пчел на медосбор. Сильная семья-медовик в результате будет демонстрировать интенсивную работу на медосборе и высокую продуктивность.
Вспомогательные семьи весной формируют на базе или перезимовавших нуклеусов, или отводков, которые лучше формировать из резервных семей, не планирующихся к использованию на главном медосборе.
Одним из вариантов объединения вспомогательных семей является также известный способ Волоховича. Правда, при этом объединяются не две, а три-четыре семьи, на базе которых образуется семья-гигант массой около 10–14 кг пчел.
При объединении вспомогательной и основной семей могут возникнуть проблемы, связанные с соединением двух семей, стоящих на пасеке в разных местах. Чаще всего проблему полного объединения семей (без слета пчел-сборщиц) решают перевозкой семей на новое медосборное место накануне объединения. Там ульи объединяемых семей ставят вплотную друг к другу, после чего их можно объединять, предварительно придав семьям общий запах.
Если вспомогательная семья располагается в многокорпусном улье через изолирующую решетку, то тут объединять семьи можно и без перевозки на новое место.
В результате объединения двух семей средней силы через несколько дней переходного состояния получается сильная, биологически целостная единая семья. В ней пропорционально представлены все возрасты и группы пчел, поэтому на медосборе такая семья работает отлично. К тому же в ней в достаточном количестве имеется открытый и закрытый расплод, и поэтому семья имеет перспективы естественного роста.
Достоинство этого способа использования вспомогательной семьи — относительная простота реализации. Недостаток — для формирования сильной семьи необходимо использовать не менее 5–6 корпусов Рута (3 — на расплодное гнездо и 2–3 — на медосбор), причем высота такого улья может доходить до 2 м. Однако правильнее будет сказать, что этот недостаток определяется не способом формирования сильной семьи, а конструкцией улья. Поэтому вертикальные ульи будут иметь большую высоту и при любом другом способе создания сильной семьи.
Для обеспечения безопасности и удобства работы с таким ульем надо прежде всего иметь невысокую (в пределах 10 см) и надежную подставку для улья. При постановке улья на подставку его сразу надо устанавливать по отвесу строго вертикально (потом это сделать будет очень сложно). Допускается незначительный наклон вперед.
Кроме того, нужна устойчивая и крепкая подставка высотой 35–40 см для пчеловода при работе с корпусами. Для этих целей можно использовать пустой корпус улья, если его сверху накрыть щитом из досок.
Использование вспомогательной семьи для усиления основной семьи только пчелами-сборщицами
Идея этого способа состоит в том, что с основной семьей объединяют не всю вспомогательную семью, а только ее наиболее продуктивную часть — летных пчел-сборщиц.
Чаще всего этот способ используют ранней весной на первые медосборы, когда семьи еще не успели нарастить достаточную силу.
Если пчелы основной и вспомогательной семей находятся через изолирующую решетку в одном многокорпусном улье, то проще всего летную пчелу вспомогательной семьи (она обычно находится в верхней части улья) передать в основную, подняв для этого корпус вспомогательной семьи вверх и подставив под него новый корпус с сушью. Леток нового корпуса должен располагаться на том же уровне, на каком был леток вспомогательной семьи. На 1–2 дня корпус вспомогательной семьи можно развернуть летком в противоположную сторону. За это время вся летная пчела слетит в основную семью, после чего можно развернуть корпус вспомогательной семьи летком вперед.
При втором способе передачи летной пчелы ульи вспомогательной и основной семей еще с выставки располагают рядом. Для передачи летной пчелы улей вспомогательной семьи относят на новое место, а улей основной семьи чуть подвигают в направлении, где раньше стояла вспомогательная семья. Можно также улей вспомогательной семьи не переносить, а просто развернуть его леток на 180°.
В основе передачи летной пчелы лежит биологическая особенность, состоящая в том, что пчелы-охранницы основной (или любой другой) семьи разрешают войти в улей любой пчеле, которая имеет с собой ношу нектара или пыльцы и приняла позу «впрашивания» — высоко поднятое брюшко, опущенная голова и энергичная работа крыльями. После принятия такой позы и входа в улей эта пчела «стирает» в памяти информацию о месте расположения старого улья, а после выхода из нового улья и облета «записывает» в памяти координаты нового улья.
Усиление основной семьи пчелами-сборщицами должно проводиться только при наличии в природе стабильного медосбора интенсивностью не менее 1 кг в день. В противном случае пчелы могут заключить матку в клубок и зажалить ее. То же самое может произойти, если внезапно оборвется стабильный взяток (например, из-за резкого ухудшения погоды).
Еще один недостаток этого способа — несбалансированный состав такой семьи, поскольку она имеет много летных пчел-сборщиц и недостаточное количество ульевых пчел-приемщиц, которые должны принимать и перерабатывать нектар. Развивающаяся же естественным образом семья всегда имеет нормальное (биологическое) соотношение этих и других групп пчел в своем составе.
Применение такого способа усиления семьи пчелами-сборщицами, тем не менее, приведет к значительному увеличению сбора меда, поскольку семья «включит» внутренние регуляторы количественного состава групп. Однако в такой семье потенциальные возможности пчел-сборщиц все же будут реализованы не в полной мере.
К достоинствам способа можно также отнести и возможность возврата части летной пчелы в старую (вспомогательную) семью при наличии такой необходимости. Делают это так: ульи вспомогательной и основной семей возвращают на старые места. В многокорпусном улье на старое место возвращают корпус вспомогательной семьи. В первом случае вся летная пчела основной семьи разделится между двумя ульями, во втором — вся летная пчела основной семьи, которая работала через верхний леток, вернется во вспомогательную семью.
Возврат летной пчелы назад можно делать не позже чем через 5–7 суток после подсиливания. Дело в том, что при разъединении семей вспомогательная семья переходит на положение отводка и в ней 5–7 дней не будет своей летной пчелы. Так что если через это время вернуть такую семью (отводок) на старое место, то потерь новой летной пчелы практически не будет.
Подробно техника реализации этого способа будет рассмотрена дальше в подразделе, где мы будем говорить о формировании семей на ранний медосбор.
Использование вспомогательной семьи для подсиливания основной семьи расплодом
Суть способа состоит в том, что в основную усиливаемую семью периодически подставляют рамки с расплодом из одной или нескольких вспомогательных семей. Как правило, основную семью усиливают печатным расплодом, поскольку постановка открытого расплода не способствует быстрому наращиванию силы основной семьи.
Способ хорош тем, что операция переноса закрытого расплода очень проста и не требует никаких дополнительных мер (как в случае усиления летной пчелой). Кроме того, дополнительно нарождающиеся пчелы естественно вписываются в состав семьи, и в результате такая семья всегда будет целостной, нормально сбалансированной биологической системой. Поэтому в такой семье пчелы смогут полностью использовать свой медосборный потенциал и при наличии хорошего взятка дать максимально возможное количество товарного меда.
Если ожидается хороший взяток и требуется быстрое усиление семьи, то за 7–10 дней до начала взятка в основную семью можно дать не только расплод, но и молодую нелетную пчелу, которая к началу взятка уже сможет принимать участие в медосборе. Делают это так: рамку с печатным расплодом и всей сидящей на ней пчелой сбрызгивают сахарным сиропом с добавлением мятных или других капель. Этим же сиропом сбрызгивают и пчел основной семьи, после чего рамку ставят в улей подсиливаемой семьи. В течение 1–2 суток летная пчела, которая находилась в момент постановки на рамке, вернется в свою семью, а молодая нелетная пчела останется в улье усиливаемой семьи.
При переносе рамки с пчелой надо несколько раз проконтролировать и убедиться, что на рамке нет матки из вспомогательной семьи.
Этот способ хорош еще и тем, что в качестве вспомогательной семьи можно использовать бурно развивающуюся семью с целью недопущения вхождения ее в роевое состояние. А в качестве основной усиливаемой семьи в таком варианте будет слабая семья. Тогда изъятие из сильной семьи печатного расплода будет тормозить ее бурное развитие и она не войдет в роевое состояние, а слабая семья начнет резко усиливаться. Чтобы оба эти процесса проходили еще быстрее, можно из слабой семьи изымать и передавать в сильную семью рамки со свежим открытым расплодом. Но при этом главное — не перестараться, поскольку в таком случае можно быстро привести в роевое состояние ранее слабую семью.
Возможен и другой вариант использования вспомогательной семьи, когда в таком качестве выступает слабая семья, у которой отбирают свежий открытый расплод и засев, передавая их в усиливаемую семью. При этом в слабой семье образуется избыток маточного молочка, в результате чего матка начинает получать обильный корм, что приводит к резкому увеличению ее яйценоскости. Усиливаемая семья, выкармливая большое количество открытого расплода, не входит в роевое состояние, но при этом интенсивно наращивает свою силу. Для исключения ослабления вспомогательной семьи в нее надо периодически подставлять рамки с закрытым расплодом на выходе.
Благодаря простоте реализации и эффективности использование вспомогательной семьи для усиления основной семьи расплодом находит широкое применение в практическом пчеловодстве.
Минимизация осмотров и своевременный отбор меда
Пчелы, как и всякие живые существа, болезненно реагируют на вмешательство в жизнь их семьи. Особенно большой ущерб наносит полная разборка расплодной части гнезда, которая прерывает нормальную жизнь семьи как минимум на сутки. На это время от медосбора также отвлекается часть пчел на ликвидацию последствий осмотра.
Пчелиные семьи, гнезда которых подвергались полной разборке при осмотрах всего 4 раза за сезон, по сравнению с пчелами, которые постоянно осматривались через каждые 6 дней, имели к главному медосбору силу на 1,1 кг больше и собирали в среднем на 9 кг больше меда (Г. Д. Билаш и др., 1999).
Но особенно большой стресс испытывает семья при отборе меда, когда она внезапно теряет большое количество своих запасов, да еще при этом пчел стряхивают с рамок.
В зависимости от величины взятка потери за счет разборки гнезда при одноразовом отборе меда могут доходить до 3–5 кг меда на каждую семью. Для уменьшения потерь лучше отбирать мед во второй половине дня или ближе к вечеру, а также сокращать количество самих процедур отбора меда. Пчел из медовых магазинов лучше удалять заранее, для чего магазины с готовым медом за сутки до откачки меда отгораживают от остального гнезда перегородкой с удалителем пчел любой конструкции. Через удалитель пчела может проходить только в одном направлении, поэтому к началу откачки в отгороженных магазинах пчел не будет.
Что касается отбора меда, то тут пчеловоду приходится решать дилемму, поскольку, с одной стороны, надо меньше вмешиваться в жизнь семьи, а с другой — установлено, что по мере накопления запечатанного меда в улье инстинкт сбора корма у пчел затухает. Следовательно, мед надо своевременно отбирать, а это можно сделать, только разбирая гнездо.
Если действовать по правилу «меньшего зла», то таковым все же является своевременный отбор меда, поскольку отсутствие в гнезде пустых сотов может привести к потере до 10–30 % в сборе меда.
При отсутствии достаточного запаса суши, когда после откачки пустые рамки возвращаются в гнездо, оптимальным можно считать 2–3-разовый отбор меда за сезон. Если же имеется достаточное количество суши, то этими запасами восполняют необходимое количество пустых сотов в гнезде, а откачку меда тогда можно проводить только один раз в конце сезона.
А теперь насчет осмотров, связанных с уходом за пчелами.
Количество их тоже должно быть минимальным и определяться действительной необходимостью, а не просто желанием посмотреть, что там делается. Последним часто грешат, как правило, начинающие пчеловоды.
Точное количество действительно необходимых осмотров в течение активного сезона определить трудно, поскольку оно зависит и от состояния конкретной семьи, и от внешних условий, и от времени сезона, и от других факторов. Но в любом случае должно действовать правило «чем меньше осмотров, тем лучше», а пчеловоду перед каждым предполагаемым осмотром лучше подумать, нельзя ли его перенести на последующие дни, или совместить со следующим планируемым осмотром, или вообще отменить.
Что касается осмотров и работы с медовыми магазинами, то семьи к таким действиям пчеловода относятся более терпимо. По этой причине каких-то особых ограничений в этом вопросе предпринимать не надо, но и злоупотреблять данными работами нельзя.
