Ки́ноа – однолетнее растение семейства Амарантовые, произрастающее на склонах Анд в Южной Америке.
21
Шеймас Хини – ирландский поэт, драматург и переводчик, лауреат Нобелевской премии по литературе.
22
Традиционный для американцев вегетарианский продукт, которым заменяют настоящую индейку на День благодарения.
23
The Wine Advocate («Винный адвокат») – журнал, который с 1975 года издает самый знаменитый дегустатор в мире Роберт Пайкер. Именно в этом журнале он впервые применил 100-бальную систему оценки вин.
