+ Фаршированные овощи, блины с начинкой разрезают ножом и едят вилкой.

+ Паштет едят закусочной вилкой или десертной ложкой. Можно его намазать на тосты: небольшую порцию паштета положите на край тарелки, и намажьте им хлеб с помощью ножа. Но не на весу, а удерживая хлеб пальцами левой руки на тарелке. Тост с паштетом едят с ножом и вилкой.

+ Отварной картофель едят, отламывая по кусочку ребром вилки.

– Запеканки, пудинги, паштеты, суфле, яйца вкрутую не едят вилкой и ножом. Надо – только вилкой, помогая себе кусочком хлеба в левой руке.

– Разрезать спагетти ножом, чтобы уместить их во рту. Их надо накручивать на вилку с краю тарелки, придерживая их столовой ложкой.

– Длинные макароны «укорачивают» боковой стороной вилки. Надо – ложкой помочь «намотать» макароны на вилку.

– Пюре едят вилкой или ложкой. Надо – на вилку ножом накладывать небольшую порцию пюре.