Митико Какутани (род. 1955) – американский литературный критик, лауреат Пулитцеровской премии.
40
Джек Спрат – персонаж старинного английского детского стишка. Он мог есть только тощее, а его жена – только жирное.
41
“Большие надежды” – роман Диккенса, героя которого тоже звали Пип (уменьшительное от Филипп).
42
Подразумевается американский писатель Джонатан Сафран Фоер (р. 1977) и его книга “Мясо. Поедание животных”. Обыгрывается созвучие его имени и французского выражения savoir-faire – “находчивость, тактичность”.
