Плодовое тело высотой 8-16 см, до 20 см в поперечнике, широкогрушевидное, к основанию суженное, в виде короткой ложной ножки, с толстым мицелиальным тяжем, сверху приплюснутое. Наружная оболочка (экзоперидий) толстая, бородавчатая в виде плоских чешуек или зернышек, вскоре опадающих. Цвет наружной оболочки сначала белый, потом желтый и наконец бурый. Мякоть молодого гриба белая, потом зеленовато-желтая, в зрелом возрасте темно-бурая, пылящаяся своими грибными спорами по воздуху. При созревании верхняя часть плодового тела разрывается и внутренняя часть гриба, наполненная массой спор, выпадает из плодового тела, от которого остается пустая стерильная часть гриба, похожая на кубок (суглеба). При этом происходит рассеивание спор. Растет на почве в лесах различных типов, на полях, опушках, лугах среди травы. Плодоносит в июле – сентябре, единично или группами.

Приготовление. Съедобен в молодом возрасте, пока мякоть (глеба) белая и плотная. Гриб варят, жарят. Хорошо его сушить, при этом он приобретает специфический аромат.

Плодовое тело высотой до 15 см, булавовидной удлиненной или обратногрушевидной формы, с хорошо выраженной ложной толстой ножкой, придающей грибу форму пестика или булавы, на вершине с быстроисчезающим выростом в виде иголочек, щетинок или зернышек. Наружная оболочка (экзоперидий) сначала белая, потом кремово-глинистая, зернисто-шиповатая. Мякоть у молодого гриба белая, у зрелого коричнево-оливковая, порошащаяся и выпадающая из плодового тела, от которого остается пустая стерильная часть, похожая на кубок (суглеба). Споровый порошок (коричневый) образуется только в верхней части головчатой части гриба. Встречается в различных лесах с изреженным травяным покровом, на опушках и полянах, на лугах. Плодоносит с июня по октябрь одиночно и небольшими группами. Молодой гриб, пока мякоть его белая и плотная, съедобен. Употребляется в пищу в вареном и жареном виде. Хорошо их сушить.

Грибники, туристы, сборщики даров леса используют белую мякоть гриба (глебу) при отсутствии других медицинских средств вместо пластыря при порезах и царапинах. Она останавливает кровотечение, дезинфицирует рану и ускоряет заживление.

Плодовое тело диаметром 2-4 см, шаровидное, яйцевидное, обратногрушевидное, с короткой ложной ножкой, переходящей в корневидный белый мицелиальный тяж. Наружная оболочка покрыта длинными (от 2 до 4 мм) легко осыпающимися шипиками в виде иголочек или пирамидальных бородавок. Мелкие шипики расположены кольцом вокруг более крупного шипа. Поверхность старого гриба серо-бурого цвета с сетчато-ямчатым рисунком, оставшимся на месте осыпавшихся шипиков. Мякоть у молодых грибов белая, у старых превращается в зеленовато-бурый споровый порошок. Споры «пылят» через раскрывающуюся верхнюю часть оболочки. Растет на гниющей древесине в лиственных и смешанных лесах.

Приготовление. Грибы можно использовать в пищу, пока их мякоть не станет желтой. Молодые грибы варят, жарят, но можно также сушить и замораживать.

Плодовое тело диаметром 20-75 см, почти шаровидное, овально-круглое, немного приплюснутое, в основании с белым корневидным мицелиальным тяжем. Снаружи плодовое тело сначала белое, по мере созревания бурое. Наружная оболочка (экзоперидий) тонкая, быстро растрескивается на неправильные кусочки и исчезает. Внутренняя оболочка (эндоперидий) толстая, ломкая, растрескивается на неправильные куски и отпадает, обнажая ватообразную мякоть (глебу). Глеба сначала белоснежная, потом бежевая, желто-зеленоватая, при полном созревании оливково-коричневая, превращающаяся в черно-бурый порошок (споры). Произрастает на лесных полянах, опушках, выгонах, как правило, среди травы. Плодоносит с июня по октябрь, единичными экземплярами, иногда группами. Старые грибы зимуют.

Приготовление. Дождевики по пищевым качествам не уступают грибам высших категорий. Высоко ценятся, например, в Италии. Очень вкусны в жареном виде и в супах. Сушат впрок. Из сушеных дождевиков варят превосходные ароматные светлые бульоны.

Плодовое тело высотой до 8 см, обратногрушевидное, приплюснуто-головчвтое, вытянутое внизу в стерильную ложную ножку Наружная оболочка белая, затем буроватая, с легко отламывающимися шипами и шипиками (и бородавочками). Шипы собраны в группы (один длинный окружен несколькими короткими). Крупные шипы довольно быстро отпадают, оставляя следы, образующие сетчато-ямчатый узор. Мякоть молодых грибов упругая, снежно-белая, затем желтоватая, зеленовато-бурая и наконец пылевидная – от большого количества светло-коричневых спор. Споры образуются в головке гриба, в зрелом возрасте на вершине которого открывается отверстие, откуда вылетают споры – дождевик «пылит». Растет летом на любой почве в разнотипных лесах, на гнилой древесине, на подстилке, на лугах, пастбищах.

Приготовление. Молодые грибы следует использовать, пока глеба (мякоть) не станет желтой и водянистой. Очень вкусен суп – нежный, пахучий, с прозрачным бульоном. Дождевики жарят и сушат. Можно солить, но не под гнетом, а в соленом растворе.

Плодовое тело высотой 5-7 см, в поперечнике 2-3 см, яйцевидное, обратногрушевидное, шаровидное, внизу зауженное в ложную короткую ножку, от которой отходят хорошо развитые длинные белые корневидные мицелиальные шнуры (тяжи). Наружная оболочка тонкозернистая, мелкомучнистая, без крупных шипиков, мелкощетинистая, белая, затем серая или коричневая. Внутренняя оболочка (эндоперидий) гладкая, открывается на вершине небольшим отверстием для выбрасывания спор. Споровый порошок коричневый. Мякоть у молодого гриба упругая, белая, позднее становится коричнево-оливково-бурой. Растет в лиственных, смешанных и хвойных лесах, на вырубках, часто на старых гнилых пнях, различных гнилушках. Его можно встретить скоплениями на покрытых мхом основаниях живых деревьев или на почве среди мхов.

Приготовление. Употребляют в пищу лишь молодые экземпляры с совершенно белой мякотью в свежеприготовленном виде вареными, жареными.