Книга: Пчеловодство: первые шаги к прибыльному хозяйству
Назад: Приложение 1 Медоносные растения, краткий календарь природы подмосковья
Дальше: Лучшие медоносы средней полосы россии
Медоносная база пчеловодства и роль пчел в опылении растений
Каталоги мировой флоры, насчитывающие более 500 тыс. растительных видов, свидетельствуют о том, что зеленые богатства Земли наполовину состоят из цветковых растений. И большинство из них являются медоносными. Но не все из них заслуживают внимания пчеловодов.
Российские просторы богаты медоносами. В каждой зоне пчеловодства выделяют основные из них, влияющие на запасы пчеловодной продукции. По их названию обозначают тип медосбора, например, липовый или малиново-клеверный. Обычно пчеловоды наиболее важный медосбор называют главным медосбором (взятком) и по нему оценивают успех сезона (доходность пасеки).
Все медоносные растения в пчеловодстве принято делить на группы. При этом различают культурные и дикорастущие растения. И те и другие объединены, в свою очередь, в группы по признаку получаемой основной продукции или месту произрастания:
1. Полевые сельскохозяйственные медоносы: зернобобовые и масличные, эфиромасличные, кормовые и лекарственные.
2. Плодовые и ягодные медоносные растения: плодовые деревья, ягодные кустарники, медоносы субтропической зоны и др.
3. Овощные, плодово-ягодные и бахчевые культуры.
4. Медоносные лесные: древесные и кустарниковые породы, насаждения полезащитных, и парковых зон.
5. Медоносное разнотравье (в лесах, на лугах, пастбищах).
6. Медоносы-сорняки.
7. Ядовитые медоносные растения.
8. Пыльценосные растения.
9. Специальные медоносные растения.
Возможно и другое деление, например, медоносные растения определенных регионов или медоносные растения климатических зон. В последнем случае, как правило, различают четыре группы: медоносные растения тундры, тайги, степной зоны и пустынной зоны. В каждой из названных зон, в свою очередь, возможны деления по признаку получаемой продукции или по типу основного медоноса (или пыльценоса).
К энтомофильным (насекомоопыляемым) сельскохозяйственным растениям относятся: подсолнечник, гречиха, хлопчатник, кориандр, клевер, плодовоягодные и бахчевые, семенники овощных культур и др. Опыление пчелами этих культур приводит к повышению их урожайности, улучшению качества семян и плодов. При опылении пчелами энтомофильных культур на фоне передовой агротехники их урожайность повышается на 20–30 % и более.
Объясняя причины «Возмутительной загадки», как назвал Дарвин быстрое развитие всех высших растений в течение последней геологической эры, видный советский дарвинист профессор А. Воробьев вместе с другими биологами доказал, что потомство перекрестноопыляемых растений более жизненно. Стало ясно, благодаря чему при перекрестном опылении растение дает семян и плодов больше, дает семена и плоды более крупные, чем при самоопылении, почему растения, являющиеся потомками перекрестноопыленных родителей, более выносливы и стойки и лучше приспособлены к меняющимся условиям среды. «Скрещивание в близких степенях родства сопровождается уменьшением силы и плодовитости породы… Ни одно органическое существо не ограничивается самооплодотворением в бесконечном ряду поколений», – доказал Дарвин. И не последнюю роль в этом сыграли и играют сейчас пчелы.
Используя для опыления пчел, хозяйства получают дополнительную пчеловодную продукцию, стоимость которой в целом по стране составляет около 3 млрд долл. При этом стоимость дополнительного урожая, полученного благодаря опылению пчелами, в несколько раз превышает стоимость прямой продукции пчеловодства (меда, воска и др.)].
С интенсификацией сельскохозяйственного производства роль диких опылителей уменьшается, а пчелоопыление становится неотъемлемой частью агротехнического комплекса. Значение медоносных пчел для повышения урожайности энтомофильных сельскохозяйственных культур постоянно возрастает в связи с резким сокращением числа диких насекомых-опылителей, к которым относятся шмели, несколько видов одиночных пчел, различные мухи, бабочки, жуки и др. Но еще хуже то, что многие из них наносят вред сельскому хозяйству, и с ними приходится вести системную борьбу.
Роль и значение медоносных пчел как опылителей существенно преобладает над ролью диких насекомых. Пчелы живут большими семьями (50–80 тыс. особей), способны собирать большое количество меда и пыльцы в запас, посещая для этого великое множество цветков и выполняя опылительную работу. При каждом вылете в поле рабочая пчела посещает для сбора нектара до 100–150 цветков, а суммарно пчелы сильной семьи способны посетить за день не менее 50–60 млн цветков гречихи, подсолнечника или других культур. При посещении цветков пчела несет на своем теле до 3–5 млн пыльцевых зерен и успешно переопыляет растения. Пчелиные семьи можно подвозить к опыляемым культурам, усиливать их летную деятельность и тем самым управлять процессом опыления той или иной культуры.
Пчелы выполняют до 80–90 % всего объема опылительной работы, дикие же насекомые-опылители – не более 10–20 %. Но для повышения роли пчел в опылении и повышении урожайности сельскохозяйственных культур необходимо соблюдать следующие условия: использовать только сильные пчелиные семьи, подвозить пчел к посевам в строго определенные сроки, содержать на участке достаточное количество пчел, правильно размещать их на массиве цветущих растений, соблюдать карантинные ограничения при возникновении заразных болезней пчел, а также обеспечивать безопасность людей при опылении растений и при транспортировке пчел.
Потребность в опылителях измеряется числом пчел, одновременно работающих на единице площади, или числом пчелиных семей. Для насыщенного опыления различных плодово-ягодных и сельскохозяйственных культур требуется определенное количество семей. Ниже приведена таблица такой потребности (табл. 4).
Таблица 4
Размер опылительной пасеки определяют по площади посева одной или нескольких одновременно цветущих культур с наибольшей потребностью в пчелиных семьях для опыления. Расчетное число пчелиных семей увеличивают, если семьи недостаточно сильны или культура, требующая опыления, слабо привлекает пчел.
Одним из благоприятных организационных мероприятий для активного развития пчелиных семей является создание «цветочного конвейера». Пасеки перевозят поочередно к массивам начинающих цвести медоносов и пыльценосов для опыления растений и создания беспрерывного медосбора на протяжении всего пчеловодного сезона. Это позволяет повысить доходность пасек.
К участку, где размещена опыляемая культура, пчел подвозят в начале цветения растений. Тогда пчелы сразу начинают посещать растения и в меньшем числе переключаются на другие источники медосбора. Нельзя опаздывать с доставкой пасеки: цветки после распускания должны сразу же опылиться, в противном случае часть цветков потеряет способность к оплодотворению.
Размещение пасек. В том случае, когда опыляемая пчелами культура занимает значительную площадь, подвезенные семьи делят на группы и располагают так, чтобы наиболее удаленная часть посевов находилась на расстоянии не более 300 м от ульев, если культура слабо посещается пчелами, и не далее 500 м, если культура посещается пчелами хорошо.
Если длина и ширина поля превышает указанные размеры, применяют встречное опыление. Для этого необходимое число пчелиных семей разбивают на группы, которые размещают на противоположных сторонах поля или поперечных прокосах.
Аренда пчел. Хозяйства, которые не имеют пасек, могут арендовать пчел для опыления сельскохозяйственных культур. Аренда пчел для опыления выгодна для обеих сторон, так как значительно укрепляет экономику владельца пчел и исключает большие расходы растениеводов-арендаторов на содержание пасек. Цены за аренду – договорные.
Аренду пчел оформляют договором. Владелец пасеки обязуется своевременно подвозить пчел к опыляемым участкам. Пчелиные семьи должны соответствовать установленным требованиям. В семьях должно быть много расплода и молодых, наиболее активных в сборе пыльцы пчел. При необходимости владелец обязан проводить дрессировку пчел на заданную культуру. Хозяйство-арендатор обязуется не применять пестицидов в период цветения культур в радиусе 3–5 км от пасеки, обеспечивать охрану пасеки в ночное время и производить оплату сразу же по окончании опылительного периода.
Благодаря использованию пчел на опылении на договорных началах большинство предприятий работает рентабельно. Все затраты по пчеловодству относят на себестоимость опыляемых культур.
Особенности опыления зерновых и масличных культур.
Гречиха (рис. 63) является одним из лучших медоносцев. Цветки гречихи – открытого типа. Они обильно выделяют нектар, обладают сильным запахом и привлекают насекомых. Наилучшее нектаровыделение происходит при 20–25 °C. В жаркие сухие дни, когда температура достигает 26–30 °C, нектар не выделяется или быстро высыхает. Поэтому на гречихе пчелы работают, как правило, только в первой половине дня, и при расстановке пасек на опыление следует выбирать места среди лесополос, где пчелы во второй половине дня могут найти другие источники меда и пыльцы.
В период цветения гречихи до 90 % летных пчел собирает нектар и 10 % – пыльцу. Посещаемость пчелами цветков гречихи в течение дня зависит от многих условий, но главным образом от количества нектара и концентрации в нем сахара. Выделение сахаров в нектаре достигает максимума в 10–11 ч. Наибольшее число пчел посещает гречиху от 9 до 11 ч. Опыление пчелами цветков гречихи повышает завязываемость полноценных семян в среднем в 1,5 раза. Прибавка урожая от пчелоопыления составляет 26–30 %.
Для эффективного опыления гречихи достаточно иметь две пчелиные семьи на 1 га посева. Наиболее активно пчелы посещают сорта, выделяющие наибольшее количество нектара. К ним относятся «калининская-7», «бурятская местная», «зеленоцветковая», «богатырь». Высокоурожайный сорт не всегда обладает повышенной нектаропродуктивностью. Поэтому при согласовании места для кочевой пасеки с агрономом следует подбирать не только высокоурожайные, но и наиболее нектаропродуктивные сорта.
Подсолнечник. Важнейший медонос среди полевых культур, опыляемый насекомыми и при помощи ветра. Основные опылители подсолнечника – медоносные пчелы. Наблюдается определенная зависимость между количеством пчел на участке подсолнечника и его урожайностью. Урожай зерна подсолнечника при пчелоопылении повышается на 40–50 %. Подсолнечник цветет более двух недель. Но насекомых-опылителей привлекают только первые цветки в течение пяти-семи, максимум десяти дней, медоносные пчелы летят на них в утренние и вечерние часы, когда сравнительно прохладно. Урожай подсолнечника в значительной степени зависит от насыщенности посевов пчелами. Для эффективного опыления подсолнечника нужно своевременно подвезти пчел к посеву из расчета не менее 0,5–1,0 пчелиной семьи на 1 га.
При опылении пчелами гибридных сортов подсолнечника, у которых содержание сахаров в нектаре на 7—15 % ниже, на 1 га посева требуется от 2 до 6 пчелиных семей, но зато в этом случае урожай семян с одного гектара повышается в 3—15 раз. Ульи размещают на участке группами равномерно по всей территории. Следует учесть, что при опылении некоторых сортов подсолнечника много пчел погибает в результате прилипания к цветкам, покрытым смолистыми выделениями. В этом случае плата за аренду пчел должна повышаться.
Горчица. Эфирномасличная культура, с которой пчелы собирают нектар и пыльцу. Обычно они посещают горчицу в утренние часы (с 9 до 11). Для эффективного опыления этой культуры достаточно подвезти и разместить 0,5–1 семью пчел на 1 га посевов. Опыление пчелами горчицы увеличивает завязываемость стручков и образование семян на 12–60 % в зависимости oт сортовых особенностей культуры.
Кориандр (кинза), рапс озимый и яровой и другие масличные и эфиромасличные культуры хорошо посещаются пчелами в период между 10 и 15 ч. Пчел подвозят к опыляемому участку из расчета 2 семьи на 1 га посева. Семьи лучше размещать группами вокруг цветущего массива. Сроки подвоза и способы расстановки пасек при их опылении те же. Их урожайность повышается на 10–30 %.
Хлопчатник. Цветки хлопчатника способны к самоопылению, но перекрестное опыление в значительной мере повышает урожай семян и волокна, и улучшает сортность хлопка-сырца. Тонковолокнистые сорта хлопчатника обильно выделяют нектар и хорошо посещаются пчелами.
При опылении пчелами цветков хлопчатника масса коробочки увеличивается на 12–18 %, число семян – на 6 %, масса семян – на 3–8 %, масса хлопкового волокна – на 40 %. При пчелоопылении урожай хлопка созревает на 5–9 дней раньше, чем при самоопылении. Для опыления хлопчатника пчел подвозят к опыляемой площади и размещают из расчета 5–6 пчелиных семей на 1 га посева.
Опыление плодовых и ягодных культур садов имеет ряд особенностей.
Почти все виды плодовых и ягодных культур – типичные энтомофильные растения. Для многих видов плодовых характерна протогиния (рыльце пестика созревает раньше пыльников), что почти исключает возможность опыления цветков собственной пыльцой. Большинство сортов яблонь, груш, слив, вишен и других плодовых культур не завязывают плодов не только при опылении пыльцой собственного цветка или любого другого цветка данного дерева, но и пыльцой с другого дерева данного сорта. Таким образом, у этих растений возможность самоопыления исключается не только из-за пространственной изоляции генеративных органов цветка, но и их физиологической несовместимости. Даже те сорта плодовых культур, которые могут образовывать плоды при опылении пыльцой того же сорта, дают более высокий урожай плодов и лучшего качества при перекрестном опылении пыльцой с других растений того же сорта. Типичным представителем таких растений является желтая слива.
Различают совместимые сорта, опыление пыльцой которых приводит к завязыванию плодов у данного сорта, и несовместимые, то есть такие, пыльца которых не вызывает образования завязей у растений данного сорта. Например, для яблони сорта «антоновка» лучшими опылителями считаются сорта «боровинка» и «белый налив» (они совместимы). При закладке сада обязательно рядом с деревьями основного сорта высаживают деревья-опылители. Для лучшего перекрестного опыления основного сорта необходимо, чтобы сорт-опылитель цвел ежегодно и одновременно с основным. Сорт-опылитель должен быть хорошо приспособлен к местным природным условиям и отличаться высокой урожайностью.
Обычно через каждые 4–5 рядов основного сорта сажают один ряд сорта-опылителя. Увеличивать при закладке сада число рядов основного сорта не следует, так как чем дальше они находятся от деревьев-опылителей, тем ниже урожай. Практика показала, что наивысшим урожаем плодов характеризуются деревья в рядах, примыкающих к рядам деревьев-опылителей, поскольку здесь создаются наиболее благоприятные условия для перекрестного опыления.
Цветки яблони и груши практически не образуют плодов в отсутствие пчел и других опылителей. Число полезных завязей не превышает 1–1,5 %, тогда как на открытых для опыления деревьях бывает не менее 20–50 % завязей от общего числа цветков. В условиях недостаточного опыления цветков, например из-за дождливой и холодной погоды, наблюдается массовое опадание завязей у вишни, черешни, черной смородины.
Яблоня – основная плодовая культура в нашей стране. Цветки яблони обоеполые, рыльце созревает на 2–3 дня раньше, чем пыльники. Продолжительность жизни цветка составляет 4–8 дней в зависимости от сорта. Нектаропродуктивность и степень самостерильности сильно варьируют в зависимости от сорта и внешних условий. Более 80 % яблонь, разводимых в России, полностью или частично самостерильны (самобесплодны) и только около 20 % – самофертильны (самоплодны). При перекрестном опылении пчелами даже самоплодные сорта дают повышенный урожай плодов лучшего качества.
При организации опыления пчелами семечковых и косточковых культур следует учитывать, что в прохладную погоду, которая нередко приходится на время цветения садов, большее число пчел работает только в радиусе 200–300 м от места размещения ульев. По мере удаления пасеки от деревьев посещение их пчелами и урожай плодов уменьшается. Так, при удалении яблонь сорта «антоновка» от пасеки на 100–300 м урожай плодов составляет 57–61 кг с дерева, а при удалении на 500—1500 м – 48 кг.
В промышленных садах при большой плотности посадки деревьев ульи расставляют попарно, в междурядьях сада. На одном месте ульи с пчелами оставляют на 4–5 дней, то есть до тех пор, пока не распустятся 50–60 % общего числа бутонов. Затем возможна замена пасеки (ночью).
Груша. У нее, как и у яблони, женские генеративные органы созревают раньше, чем пыльники, что исключает самоопыление цветка. Большинство сортов самобесплодны. Имеется небольшое количество самоплодных сортов, но и они дают повышенный урожай плодов лучшего качества при перекрестном опылении пыльцой других сортов. Посадка специальных сортов-опылителей и организация опыления пчелами для груши так же необходимы, как для яблони.
Слива – одна из экономически важных и широко распространенных косточковых культур. Большинство сортов сливы самобесплодны. Высокие урожаи плодов получают при перекрестном опылении. При правильной организации опыления пчелами, особенно при наличии сортов-опылителей, урожай сливы повышается в 2–3 раза.
Отзывчивы к перекрестному опылению абрикос и персик. Некоторые сорта абрикоса самостерильны, и для их опыления необходимо включать в насаждения соответствующие сорта-опылители.
Вишня. Перекрестное опыление пчелами цветков вишни положительно сказывается на завязываемости плодов и их урожае. Результаты опытов, проведенных на плодовой опытной станции ТСХА, показали, что у многих сортов вишни при высоком их посещении пчелами завязываемость плодов составила 52,6—64,4 %. При меньшем числе посещений (6—17 пчелок) завязываемость плодов снижалась до 15,6—22,8 %. Самая высокая завязываемость плодов и урожай наблюдалась у самоплодных сортов «любская» и «апухтинская» при сравнительно невысокой активности насекомых-опылителей и у самобес-плодных сортов «отечественная», «десертная» и «Коренева», хорошо посещавшихся пчелами.
Посещаемость пчелами цветков вишни зависит от концентрации сахаров в нектаре, которая колеблется у вишни в пределах 13–20 % в зависимости от сорта. Пасеку, предназначенную для опыления, следует подвозить к самому началу цветения вишни.
По биологии цветения и опыления к вишне близка черешня, урожайность которой также зависит от опыления ее цветков пчелами.
Малина – одна из самых распространенных ягодных культур нашей страны. Многопестичный и многотычиночный цветок малины способен опыляться собственной пыльцой, но более эффективно опыление насекомыми, поскольку липкая тяжелая пыльца не переносится ветром, а столбики в цветках значительно длиннее тычинок. В сложном плоде малины каждый отдельный плодик может развиваться только в результате оплодотворения обособленной завязи. При недостатке насекомых-опылителей оплодотворяется часть завязей цветка, в результате получаются мелкие, недоразвитые плоды неправильной формы и низкого качества.
Малина лесная в некоторых районах дает главный медосбор, сильные пчелиные семьи во время цветения малины могут приносить до 3–5 кг нектара в день.
Смородина черная и красная может опыляться собственной пыльцой, но в этом процессе обычно участвуют насекомые, среди которых ведущую роль играют медоносные пчелы. В условиях изоляции от насекомых лишь ничтожное число цветков образуют завязи. При опылении пчелами урожай повышается на 9—13 %.
Крыжовник имеет цветки, приспособленные к перекрестному опылению, так как пыльники созревают раньше, чем рыльце пестика. Но клейкая и сравнительно тяжелая пыльца крыжовника не переносится ветром, так что единственным надежным гарантом перекрестного опыления являются насекомые, и в первую очередь медоносные пчелы. Завязываемость плодов при изоляции от насекомых может колебаться от 9 до 35,6 %. На изолированных от пчел кустах крыжовника урожай плодов снижается в 5–7 раз. Ранней весной диких опылителей в природе обычно очень мало, поэтому на 1 га плодового сада нужно выставлять 2 пчелиных семьи.
Земляника. У большинства сортов обоеполые цветки, которые могут опыляться в пределах сорта. Но есть сорта (например, «комсомолка»), у которых тычинки недоразвиты и опыление возможно только пыльцой другого сорта, поэтому на плантациях таких сортов нужно высаживать растения сорта-опылителя с хорошо развитыми мужскими генеративными органами для опыления основного сорта. Для сорта «комсомолка» хорошие опылители – сорта «рощинская» и «мысовка». По данным Научно-исследовательского института пчеловодства, в хозяйствах с хорошей организацией перекрестного опыления земляники на фоне передовой агротехники получали в среднем по 57 ц ягод земляники с 1 га. В тех же колхозах, где агротехника была на более низком уровне и пчелы для опыления земляники не использовались, урожай не превышал 13 ц ягод с 1 га. Для опыления 1 га земляники требуется 1–1,5 пчелиной семьи.
Цитрусовые (мандарины и апельсины), хотя и занимают сравнительно небольшие площади в субтропической зоне нашей страны, представляют большой интерес благодаря высоким пищевым и вкусовым качествам. Цветки мандарина и апельсина – богатый источник нектара и пыльцы, и пчелы их охотно посещают. Перекрестное опыление цветков пчелами значительно повышает урожаи цитрусовых и улучшает качество плодов. На 1 га цитрусовых насаждений нужно подвозить 2–3 пчелиных семьи.
Виноград. Среди культурных сортов преобладают растения с обоеполыми цветками, многие из которых относятся к самоопыляющимся сортам. У некоторых сортов (Корна, Негра и др.) без переноса пыльцы других могут развиваться только мелкие бессемянные ягоды. Дикорастущий виноград – двудомный. Ветер как опылитель неэффективен. Его сила резко уменьшается среди плантаций, особенно когда направление ветра перпендикулярно рядам винограда.
Перенос пыльцы цветков винограда насекомыми повышает урожай ягод и их качество. Цветки привлекают медоносных пчел обилием пыльцы, ароматом и нектаром. Но пчелы собирают с винограда в основном пыльцу. Для опыления 1 га винограда требуется одна пчелиная семья.
Таким образом, из изложенного следует общий вывод: хочешь иметь хороший урожай – улучшай экологию пчел. Привлекай их для опыления растений, а также подвози своих пчел к наиболее медоносным из них. Часть наиболее ценных для пчеловодства растений приведена на рис. 63–74.
Назад: Приложение 1 Медоносные растения, краткий календарь природы подмосковья
Дальше: Лучшие медоносы средней полосы россии
