Забота пчеловода о сохранении пчелиных семей зимой
На первый взгляд зимой пчеловоду делать нечего: пчелы находятся в состоянии покоя, запасные ульи, магазины, рамки, пчеловодные принадлежности и прочие аксессуары прибраны. Может быть, есть такие пчеловоды, у которых после переноса пчел в зимовник работы нет, то есть у них отремонтированы и окрашены запасные ульи, ульевые рамки они заготовили ранней осенью, восковое сырье перетоплено на воск, а главное – пчелиные семьи правильно подготовлены к зимовке и защищены от мышей и прочих неприятностей. Таким пчеловодам на пасеке до 23 февраля делать нечего. Но я не встречал успешных пчеловодов, которым зимой нечего делать.
Для того чтобы пчелиные семьи успешно перезимовали и вышли из зимовки сильными и здоровыми, а пчеловод зимой не беспокоился о них, нужно начинать их готовить к зиме летом. Основными работами по подготовке семей к зиме и зимой можно назвать следующие:
• готовить и содержать на пасеке только сильные семьи;
• правильно собрать гнезда пчелиных семей для зимовки, при этом принять меры к тому, чтобы мед в сотах не закристаллизовался;
• обеспечить хорошую вентиляцию в ульях и в зимовнике;
• подготовить зимовник (просушка и вентиляция, защита от проникновения мышей и прочих вредителей, затемнение, по возможности звукоизоляция);
• противоварроатозная обработка и контроль достаточности меда в центральных рамках (обычно совмещается, конец сентября – первая половина октября);
• наблюдение за последним осенним облетом пчел и устранение замеченных недостатков;
• размещение пчел в зимовнике и периодическая проверка состояния зимовки пчел.
Можно сказать, что часть из вышеперечисленных работ можно было бы не выполнять, если бы природно-климатические условия не менялись из года в год, да если бы все пчелиные семьи были бы идентичными. Но, практически этого не бывает, и поэтому как при подготовке к зимовке, так и во время нее приходится учитывать особенности имеющейся породы пчел (а если пасека малая, то можно учитывать и особенности отдельных пчелиных семей), а также особенности природно-климатических условий. Например, зимовка под снегом противопоказана, если в месте расположения пасеки зима бывает с частыми оттепелями или с неустойчивым снежным покровом.
Как влияет на зимовку пчел наличие в меде пыльцы (пыльцевых зерен)?
Отрицательно. Мед почти всегда содержит пыльцевые зерна, но большое количество пыльцы в меде вредно сказывается на зимовке – пыльцевые зерна приводят к перегрузке кишечника, а также ускоряют кристаллизацию меда. По этой причине оставлять в зиму мед с большим количеством пыльцевых зерен, мед с крестоцветных растений и быстрокристаллизующийся не рекомендуется. Меньше всего зерен в меде с липы и белой акации, сравнительно мало – в меде с гречихи (в 1 г меда до 500 зерен), больше всего – в меде с вереска (в 1 г меда – до 8500).
Но с конца февраля семьи начинают воспитывать молодой расплод. При обильном количестве перги пчелы выращивают больше расплода. Недостаток пыльцы влечет за собой быстрый износ пчел-кормилиц, прекращение отстройки сотов, ослабление семей и их заболевание, в том числе инфекционными болезнями. Поэтому в зимнем гнезде должны быть медоперговые рамки. Но располагать их при сборке гнезда в зиму нужно не в центре и не крайними (так как они могут заплесневеть), а вторыми и третьими от края. Тогда пчелам они станут доступны вовремя, к началу воспитания весеннего расплода.
Как предотвратить кристаллизацию меда в сотах?
Чтобы предотвратить кристаллизацию меда в сотах, достаточно выполнить следующие условия:
• не оставлять в зимнем гнезде меда с вереска, сурепки, рапса и горчицы;
• при подготовке (сборке) гнезда в зиму своевременно сокращать его, чтобы пчелы покрывали все соты, и тем самым обогревали мед;
• при сильных похолоданиях нужно сокращать летки и утеплять ульи (защищать их от ветра), чтобы предупредить резкие перепады температур в гнезде;
• если часть сотов, предназначенная для сборки зимнего гнезда, хранится вне улья, то необходимо обеспечить устойчивую температуру хранения;
• не оставлять в зимнем гнезде лишних сотов, особенно полномёдных и особенно в малых семьях. Нужно помнить, что не занятые клубом пчел соты быстро охлаждаются. На них конденсируется влага, приводящая к еще большему охлаждению. Идеальным условием для сохранения зимой внутриульевого меда было бы расположение клуба таким образом, что он перекрывал бы все поперечное сечение улья. Но наши стандартные ульи имеют значительно большее поперечное сечение. В то время как диаметр клуба составляет: при силе семьи в 28 тыс. пчел – 25,5 см; в 11 тыс. – 18,5 см, а клуб слабой семьи в 6 тыс. пчел имеет диаметром 15 см. При разрыхлениях клуба его объем несколько возрастает, но это не исправляет положения – клуб пчел не в состоянии перекрыть сечение улья полностью. Таким образом, лишние полномедные соты, находящиеся за пределами клуба, сильно охлаждаются сами, а ближе к весне так охлаждают и пчелиное гнездо, что весной пчелиная семья долго не может прийти в активное состояние, а слабая семья – погибает. Чтобы этого не случилось, пчеловод должен зимнее гнездо собирать компактным, не допуская в нем лишних сотов.
Когда проводится противоварроатозная обработка пчел?
Это зависит от средств, которые применяются против клеща Варроа. Пластины Апистана можно применять и весной, и осенью, и даже летом (безрасплодному рою можно давать пластину Апистана всего на 3–5 суток). Бипином обрабатывают пчелиные семьи осенью, когда в семьях нет расплода.
Препараты растительного происхождения применяют, как правило, многократно и в любое время. Например, есть такая методика избавления от клеща: в дымарь на горящие угли насыпают 3–4 г высушенных измельченных корешков хрена. Такую процедуру проводят систематически. Тверской пчеловод М. Эпман пишет, что после регулярного применения хрена во время осмотра клещ в семьях почти исчез, а семьи нарастили по 20–24 рамки расплода.
А харьковский пчеловод И. Худенко весной и осенью дает пчелам сахарный сироп с горьким красным перцем. Методика проста: в 1 л кипятка засыпает 3 г горького молотого перца. Дает покипеть 1–2 мин., а затем, сняв воду с огня, засыпает сахар. На другой день клещ начинает осыпаться.
Что может вызвать возбуждение пчел зимой?
Если в одной из улочек закончился мед, пчелы начинают поднимать температуру в гнезде, больше потреблять меда, повышая гул и перегружая кишечник. Чтобы предотвратить подобное явление, пчеловод должен оставлять в зимнем гнезде только те рамки, которые содержат не менее 2 кг меда.
Возбуждение пчел может вызвать недостаток влаги в гнезде, а также потребление пчелами недоброкачественного меда (падевого, закристаллизовавшегося или с большим количеством пыльцы). Кроме того, у пчел во время зимовки могут вызвать беспокойство повышенный шум (частое включение громких сигналов, хлопанье досок и скрежетание железа рядом с зимовником, громкие стуки и т. д.), а также частое проникновение в зимовник электрического или солнечного света, громкого и переменного шума мотора, особенно проникновение мышей. Прежде чем применять меры по ликвидации возбуждения пчел, следует установить причину его возникновения.
В первую очередь выяснить, шумят ли все семьи или отдельные. Сильные семьи могут зашуметь от перегрева. Если зимовка проходит при температуре +2… -2 °C, то таким семьям верхний утеплитель не нужен. Слабые семьи могут шуметь от холода. Им нужно утепление.
Если шумит большинство пчелиных семей, значит, причина общая. Это может быть духота, недостаток свежего воздуха, что устраняется усилением вентиляции зимовника или улучшением вентиляции ульев зашумевших семей.
Если пчелы страдают от жажды, то необходимо поместить в улей (например, за вставную доску) бутылку с водой, опустить в нее хлопчатобумажный фитиль и внешний конец фитиля положить поперек рамок. Можно вместо этого положить на рамки несколько кусочков сахара, смоченных водой, поместив их в блюдце или тарелочку с низкими краями, чтобы пчелы не отрывались от клуба.
Следует отметить следующее. Если указанными мерами не удается устранить шум (проверять через 1–2 дня), то нужно постараться организовать пчелам сверхранний облет. Если же зашумела отдельная семья (из других ульев шума не доносится) или на передней стенке улья видны следы поноса, то такую семью выносят из зимовника в подсобное помещение и организуют ей комнатный облет. Для этого необходимо в помещении для облета поднять температуру до 16–20 °C, занавесить окно калькой или марлей, пересадить семью в чистый подогретый улей, убрав опоношенные рамки, и поставить улей против окна на расстоянии 1,5–2 м. Затем повышают в комнате температуру примерно до 25 °C и ожидают облета.
Если имеется возможность, то между окном и передней стенкой улья организуют коридор (тамбур) для облета пчел. Он не должен иметь щелей, чтобы пчелы не покидали улей. С этой же целью нельзя включать электрический свет (комната должна быть затемненной) пока продолжается облет. Тогда пчелы будут облетываться в светлом тамбуре и возвращаться в свой улей.
Как видим, комнатный облет – очень хлопотливое дело, особенно если нет условий и приспособлений. Поэтому подготовке пчелиных семей к зиме и сборке гнезда для зимовки пчел пчеловод должен уделить максимум внимания.
Для предупреждения возбуждения в других перечисленных случаях необходимо внимательно и правильно собирать гнездо для зимовки пчел.
Уход за пчелами зимой
Основная забота пчеловода по уходу за пчелами зимой заключается в создании условий, обеспечивающих их спокойное поведение. Меры по подготовке пчелиных семей и сборке гнезд для зимовки пчел, а также по уходу за пчелами зимой описаны в соответствующих разделах. Здесь о них напоминаем лишь коротко, в собранном виде.
В первые месяцы зимовки пчеловод посещает зимовник 1–2 раза в месяц, приурочивая эти посещения к резким переменам погоды. Оценивает температуру и влажность воздуха, при необходимости регулирует их с помощью изменения интенсивности вентиляции и других мер.
Войдя в зимовник, пчеловод прислушивается и принюхивается, стоя неподвижно около минуты. Если общий шумовой фон нормальный, то есть слышно ровное тихое жужжание пчел, то можно включить красный свет и осмотреть пол (особенно после оттепели). Чистый воздух с легким запахом меда и воска, отсутствие или незначительное количество мертвых пчел на полу свидетельствуют не только о том, что сейчас в пчелиных семьях порядок, но и о том, что во время оттепели пчелы чувствовали себя хорошо.
Повышенный общий шум или значительное количество мертвых пчел на полу свидетельствует о недостаточном комфорте. В этом случае нужно присмотреться, около каких ульев больше подмора. Запомнив эти ульи, пчеловод аккуратно сметает подмор в сторону и прослушивает индивидуально каждую семью, уделяя особое внимание сильно шумящим. Слушать лучше через верхний леток с помощью тонкой резиновой трубки (диаметром около 1 см). При прослушивании нужно обратить внимание на то, не забит ли леток мертвыми пчелами или инеем. Недостатки необходимо устранять аккуратно, без шума.
Если шумящих семей мало, то можно считать повышенный шум следствием неудовлетворенности этих семей. Если шумит большинство семей, то причина общая для всех. Общий шум в зимовнике обычно вызывается повышенной температурой, но иногда (в сухую зиму) пчелы могут страдать от жажды. В этом случае нужно усилить вентиляцию за счет открытия вентиляционных труб, а может быть, и дверей. Для снижения температуры в зимовнике и успокоения пчел можно занести в него корыта и тазики со снегом (льдом). Обычно этот прием применяют ранней весной, когда внешний воздух имеет температуру, близкую к нулевой, а усиление вентиляции – малоэффективно. В это время семьи могут приступить к внутриклубному воспитанию расплода и усиленной вентиляции гнезда, то есть повышение шума – явление естественное.
Жажда может возникать в первую половину зимовки, когда в семьях еще нет расплода. В этом случае, уточнив причину повышенного гула, устраняют ее.
Если шумят отдельные, главным образом наиболее сильные семьи, то вентиляцию усиливают в этих ульях. Если при этом открыты оба летка, то можно отвернуть холстик у задней стенки (на 0,5–1 см), после чего гнездо снова накрыть подушкой. Когда же повышенный шум издают пчелы слабой семьи, необходимо поступать наоборот – сократить летки, улучшить утепление. Их шум свидетельствует о стремлении поднять температуру в улье. Обычно это наблюдается при понижении температуры воздуха.
Чтобы не ошибиться в причине шума, нужно оценить влажность в гнезде. Свидетельством повышенной влажности в улье могут служить капли воды на краях верхнего летка, влажная подушка или наличие большого количества инея на стенках подкрышника и крыше. Усилив вентиляцию улья за счет расширения летков или дополнительного отворота холстика, дают пчелам успокоиться.
На следующий день нужно снова послушать те семьи, шум которых вызывал подозрение. Если пчелы успокоились, то можно их больше не тревожить. В противном случае нужно проверить наличие корма. Для этого, сняв подушку, отворачивают холстик сзади. Если клуб подошел к верхним брускам и задней стенке улья, то необходимо срочно дать корм. Это могут быть предварительно подогретая медовая рамка, положенная плашмя на верхние бруски, канди или густой сироп (соотношение сахара и воды 2:1). После подкормки гнездо сверху вместе с кормом хорошо утепляется. В середине зимы сироп или воду дают только в крайнем случае, когда другие меры не помогают.
Пчелы могут шуметь и в том случае, когда в улей забралась мышь. Мыши грызут соты, беспокоят пчел своим резким запахом и шумом. Семью, в которой поселилась мышь, выносят в тамбур (на веранду). Открывают заднюю втулку и вынимают планшет-поддон. По кусочкам сотов и разгрызенным пчелкам убеждаются в наличии мыши. Если мышь не убегает, то нужно вынуть 1–2 сота, не занятые пчелами, и кочергой для выгребания подмора прогнать ее. Холстик при этом отгибается до клуба. Потребность в описанных мероприятиях может возникнуть во второй половине зимовки.
Со второй половины февраля интервал между посещениями зимовника сокращается до одной недели. Пчелы, чувствуя приближение весны, начинают повышать внутриклубную температуру, а матка в конце февраля – начале марта начинает внутриклубную кладку яиц. Сначала матка откладывает 20–30 яиц в сутки, но это возможно только тогда, когда температура внутри клуба повышена рабочими пчелами до 34–35 °C. Расход корма увеличивается, шумовой фон усиливается. Пчелы стремятся к облету, чтобы очистить перегруженный кишечник. Именно в это время наблюдается увеличение как отхода пчел, так и гибели семей.
Внутриклубное выращивание расплода длится примерно один месяц. При затягивании с облетом пчел, а также при недостатке корма семья может прийти в критическое состояние. От внимания пчеловода и его реакции на «требования» пчел в этот период в значительной степени зависит результат зимовки пчел.
Влияет ли объем помещения (зимовника) на благополучие зимовки пчел?
В некоторых учебниках по пчеловодству рекомендуется объем зимовника делать не более чем 1 м 3 на пчелиную семью (например, [34]. При этом создаются оптимальные условия для зимовки пчел.
Мною в течение многих лет (более 25) проверено качество зимовки пчелиных семей в неотапливаемом помещении, объемом около 40 м3 (одна комната дачного домика или мансарда, в некоторые годы). Из года в год количество зимующих семей изменялось от 6 до 15. При этом температура внутри помещения иногда (в сильные морозы) кратковременно опускалась до минус 7—12 °C. В очень сильные морозы уменьшал площадь сечения вытяжной трубы. То есть условия зимовки пчел отличались от условий зимовки под открытым небом в лучшую сторону по следующим параметрам:
• пчелы в ульях были защищены от ветра, света, шума и осадков;
• резкие перепады температуры существенно сглаживались;
• влажность воздуха в течение зимовки изменялась незначительно. Основной недостаток – раннее повышение температуры воздуха в помещении выше допустимой. Из-за этого недостатка я с давних пор выношу пчел на волю в период 17–30 марта. Если наступает волна похолодания, то обертываю ульи пергамином или двойной целлофановой пленкой с трех сторон, оставляя переднюю (южную) сторону открытой. Обычно оборачиваю по 3–4 улья одним куском пленки, сверху все ульи накрываю тоже, так как почти каждый год ненадолго выпадает обильный снег. Иногда, при угрозе сильных последних мартовских заморозков, заносил пчел в помещение.
Большой разницы (из года в год) ни в количестве израсходованного корма, ни в количестве подмора, ни в сырости в ульях я не обнаружил. Количество съеденных кормов иногда несколько возрастало из-за суровости зимних морозов (например, расход кормов в 2012 году был на 1–2 кг почти у всех семей больше обычного).
Можно ли пчелам в зиму давать соты, заполненные инвертированным сахаром?
Можно, но он должен располагаться перед натуральным медом. Тогда сахар будет использован зимой на обогрев гнезда, а мед будет расходоваться в период весеннего развития семьи. Такое расположение запасов обеспечивается при ранней подкормке.
Искусственная переработка (инвертирование) сахара заключается в том, что смесь, содержащую 74,6 % сахара, 7,4 % цветочного меда и 18 % воды, выдерживают 10–12 дней в емкости 40 л при температуре 35–40 °C, регулярно перемешивая. (Есть еще методика инвертирования сахара с помощью кислоты, но она применима при промышленной переработке сахара). После «созревания» смесь имеет состав, приближенный к инвертированному пчелами сахарному сиропу. Заполнение сотов происходит в специально сконструированных для этих целей вакуумных камерах, а запечатывают соты горячим воском.
Можно инвертированным сахаром подкармливать пчел осенью по общей методике подкормки пчел сиропом, предоставляя им самим запечатывать соты.
Можно ли подкармливать пчел зимой?
Можно, но только в крайнем случае, когда пчелам угрожает гибель. Это может случиться в конце зимовки. Голодающим пчелам можно положить на рамки плашмя подогретую медовую рамку, подложив под нее 2–3 рейки сечением 1x1 см. Затем гнездо закрывают холстиком и утепляют. Вместо рамки (при ее отсутствии) можно дать лепешку канди массой 1–1,5 кг. Но Коптев считает лучшей подкормкой зимой густой сироп (2 кг сахара и 1 л снеговой воды), нагретый до 40–42 °C.
Могут ли пчелы разжижать мед?
Пчелы могут всасывать в зобик мед, содержащий не менее 28 % влаги. Поэтому закристаллизовавшийся в сотах мед они потреблять (длительно) не могут. Однако и зрелый (не закристаллизовавшийся) мед, содержащий 20–22 % воды, пчелы легко разжижают влагой грудных слюнных желез, выходное отверстие которых расположено у корня хоботка.
Другим источником влаги является метаболическая влага, образующаяся в процессе расщепления глюкозы. Кроме того, часть влаги, выделяющейся в виде пара при дыхании пчел, попадает в слюнные железы. Происходит некоторый (частичный) круговорот влаги.
Еще одним источником является сам мед. Часть меда в сотах бывает не запечатана. Известно, что мед гигроскопичен, поэтому к моменту потребления его пчелами в нем содержится влаги больше, чем 22 %. Но это не означает, что пчелы могут успешно зимовать на открытом меде. Если ошибочно понадеяться на это, то беды не избежать – пчелы опоносятся и могут погибнуть. В зимнем гнезде запасом считается только запечатанный мед.
