Книга: Я умею и люблю готовить
Назад: Арбузно-брусничный соус к мясным блюдам
Дальше: Имбирный соус к рыбе

Соусы вместо соли

Вариант I

Ингредиенты:
0,3 стакана кефира
0,3 стакана оливкового масла
Сок 0,5 лимона
Зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик)
1 долька чеснока / зеленый лук

 

Способ приготовления
Все ингредиенты хорошо перемешать. Подходит для салатов, блюд из рыбы и курицы.

Вариант II

Ингредиенты:
1 ч.л. яблочного уксуса
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. меда
Специи по вкусу (хмели-сунели или черный перец)

 

Способ приготовления
Все ингредиенты хорошо перемешать. Подходит для мясных и овощных блюд.

Вариант III

Ингредиенты:
1 антоновское яблоко
1 помидор или 1 банка томатной пасты
Сок 0,5 лимона

 

Способ приготовления
Все ингредиенты измельчить в миксере. Подходит для салатов.
Назад: Арбузно-брусничный соус к мясным блюдам
Дальше: Имбирный соус к рыбе