Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
Лишние килограммы — это маленькая смерть. Это значит отказаться от элегантности, удовольствий, грациозности, стройности и даже своего истинного лица. Это значит лишиться самого здоровья. Избыточный вес парализует результаты работы основных органов (сердца, печени, почек), стесняет движение, деформирует тело, делает тяжелой походку, препятствует любой деятельности.
Толстеть — это прощаться с радостями. Это становиться уродливой, преждевременно стареть.
Худеть — это молодеть. Это восстанавливать былой силуэт. Это заново рождаться ради счастья жизни.
Статья, обнаруженная в одном женском журнале 1948 года
Здоровья следует добиваться сознательно. Мы живем в обществе, которое постоянно переедает и все чаще сталкивается с проблемами, связанными с избыточным весом. Между тем, лишний вес — это болезнь накопления: накопления ощущений, пищи и т.д. Мы все время хотим чего-то большего, и это вызывает стресс, который, в свою очередь, служит главной причиной смертности. Первопричины заболевания кроются в ошибках, которые совершает человеческий разум.
Поэтому лечить надо не болезни, а людей.
Слишком много или слишком мало, слишком рано или слишком поздно, — вот то, что способствует заболеванию или выздоровлению.
Чтобы добиться естественного равновесия, надо избавляться от токсинов, — физических и умственных.
Отношения женщины с собственным телом намного ближе, чем ее отношения с мужем, детьми или друзьями. Благодаря телу она существует, чувствует, дает, питает. Если с телом что-то не так, с определенной уверенностью можно говорить, что и все остальное не заладится. Если не расшевелить свое самолюбие тысячью различных способов, похудеть не удастся. Диетология — это философия, мудрость. Жить хорошо — это значит искать смысл во всех жизненных моментах, а есть меньше — это один из основных способов упростить свою жизнь. Ниже я дам ряд рекомендаций; выполняйте их только в том случае, если у вас нет серьезных проблем со здоровьем. Они не могут заменить советы врача, но они проверены опытом и основаны на посылках, которые кажутся мне разумными. Я искренне полагаю, что не существует какой-то специальной диеты. Универсальная диета для похудения заключается в том, чтобы подавить негативные мысли: невозможно быть здоровым и развиваться в правильном направлении, если не чувствуешь ни любви, ни радости.
Самая серьезная болезнь — это презрение к собственному телу.
Мишель де Монтень
Ухаживайте за своим телом. Гуляйте, улыбайтесь. Балуйте себя ароматическими ваннами, красивой и удобной одеждой. Вспомните, как приятно и просто двигаться, потягиваться, ходить, танцевать и т.д. Полюбите то, что вы делаете ради достижения равновесия. Чтобы освободить тело, нужно его дисциплинировать. Чтобы сохранять стройность, нужно питаться умеренно. Усилия и достигнутые результаты приносят прекрасное чувство удовлетворения.
Некачественная еда может привести к серьезным последствиям, постепенно лишая нас энергии.
Сделайте пищу более легкой, и вы продлите себе жизнь. Ешьте мало — это золотое правило. Если его не соблюдать, даже самые лучшие продукты не будут правильно усваиваться организмом.
Недостаточное питание приводит к нехватке сил, походам к врачу и покупке лекарств, а все это стоит целое состояние. Появляются проблемы в учебе, утрачивается ясность мысли, карьера застопоривается, а жизнь перестает быть наполненной. Слишком калорийное питание требует от организма постоянных усилий по перевариванию и усвоению пищи. Невыведенные из организма токсины провоцируют развитие насморка, ревматизма, артрита, склероза, стресса и различных видов рака.
Если человек утратил гибкость, это значит, что у него загрязнились суставы. Все дети гибкие, потому что они еще не начали глотать токсины. Кашель, угри, шелушащаяся кожа на локтях, мозоли, прыщи, наросты на коже, — вот симптомы, которые указывают на то, что тело пытается избавиться от токсинов. Когда оно загрязнено, а это наблюдается у большинства из нас, оно использует всего 35% еды, которую мы едим. Какое расточительство!
Лишний вес увеличивает нагрузку на коленные и тазобедренные суставы, позвоночник; переедание в конечном итоге приводит к нарушению системы, которая регулирует уровень сахара и жиров в организме, следствие чего развивается сахарный диабет или повышается уровень холестерина.
Лишний вес появляется, когда в теле слишком много жира относительно мышечной массы. Человек с развитой мускулатурой сжигает жир быстрее.
«Пустые» калории — те, что не дают организму питательных веществ — блокируют метаболизм, вызывая отложение жиров.
Мясо и копчености содержат жиры, которые откладываются в теле за несколько часов и недоступны для переработки. Эти жиры сначала попадают в печень, которая выводит их в кровь. В свою очередь кровь несет их в разные участки тела, где температура ниже. Проверьте сами: наиболее округлые части вашего тела холоднее других. Следовательно, чем больше у человека жира, тем он холоднее, и тем сложнее ему сжечь свои калории. Жир также замедляет кровообращение.
Из жиров только качественные растительные масла и рыбий жир, которые, в отличие от животных жиров, имеют антиканцерогенные свойства, необходимы для здоровья.
В древние времена, чтобы выжить, людям приходилось полагаться на запасы жира в организме до тех пор, пока земля вновь не начинала их кормить. Сегодня мы едим слишком много и неправильно.
Избавьтесь от жира, и вы распрощаетесь с мигренями, болями в пояснице, усталостью и апатией. Умеренное питание позволяет сохранить пищеварительный тракт в чистоте и ускорить сжигание отходов. Освободиться — значить устоять перед соблазнами.
Я рекомендую почитать на эту тему работы замечательного врача Катрин Кузьмин.
С точки зрения диетологии, в идеале человек должен есть определенный набор продуктов, тогда они будут легче перевариваться и усваиваться.
Некоторые народы сохраняют отличное здоровье до глубокой старости в целом благодаря питанию. Жители Гималаев питаются рисом, двумя-тремя запеченными в золе рыбками и несколькими видами овощей со своего огорода. Китайцы доживают до ста лет, питаясь кашей из размолотой в каменных жерновах кукурузы с одним или двумя овощами, поджаренными в воке.
В повседневном обиходе я пользуюсь красивой деревянной миской. Ее размер позволяет положить в нее достаточный с физиологической точки зрения объем пищи (говорят, что размер желудка более-менее соответствует размеру кулака) и ограничить выбор: немного риса, столовая ложка зеленых овощей, маленький кусок рыбы (или яйцо, или тофу) с добавлением кунжута, трав и специй; густой суп зимой, салат из свежих овощей летом.
На Востоке зачастую — за исключением праздников — люди довольствуются чашкой риса, супом или лапшой.
Деревянная миска — это символ бедности и непритязательности у мистиков, которые живут в соответствии со своими идеалами и этическими представлениями; это немое осуждение избыточности и обжорства нашего общества, которое достигается за счет эксплуатации миллионов других людей.
Если вкусно приготовленное блюдо красиво сервировано, скромной порции вполне достаточно для насыщения. Достаточно всего нескольких кусочков, потому что красивая подача насыщает сама по себе.
Жить хорошо — значит видеть смысл в каждое мгновение жизни. Если вы едите в некрасивом месте, вы будете компенсировать свою потребность в красоте излишком еды. Подготовьтесь к тому, чтобы сесть за стол: переоденьтесь, причешитесь, освежитесь. Так вы будете лучше себя чувствовать и меньше есть. Попробуйте также подать еду как можно красивее, не надо ставить ее на край кухонного стола! Избегайте всего пластикового и бумажного. Если вы изгоните эти материалы со своего стола, ваша жизнь изменится. Предыдущие поколения японцев знали только сделанную вручную керамику, дерево и лак. Мне кажется, именно поэтому они сервировали даже самый крошечный кусочек репы с неподражаемой красотой. После войны, с развитием массовой индустрии, дети начали расти в мире пластика, они уже не отличают благородные материалы от обычных. Место пластика — только в холодильнике. Меня могут упрекнуть в том, что я обращаю внимание на незначительные мелочи, но именно они украшают повседневную жизнь. Именно мелочи напоминают нам, что жизнь — это удовольствие. Чувство насыщения определяется не количеством, а качеством — еды, окружения, настроения.
Говорят, что ессеи перед едой мылись, а затем собирались в небольших святилищах, надев торжественную одежду. Они ели всего один раз в день и пользовались для этого маленькими мисками.
Подавая своим гостям немного спаржи, рыбу, жаренную на гриле, хороший цельнозерновой хлеб, который только что достали из печи, а также хороший сыр, не извиняйтесь за простоту вашей трапезы: наше общество позабыло удовольствие от здорового питания. Мы готовим сложные блюда, потому что продукты стали слишком простыми и лишились своего естественного вкуса.
Нам следовало бы брать пример пищевой гигиены у адвентистов седьмого дня. Религия строго запрещает им есть любой продукт, подвергшийся химической обработке; все продукты должны быть на 100% экологически чистыми. Стоит ли уточнять, что в таких сообществах редко болеют?
Шейкеры тоже за высшую роскошь почитают блюда, приготовленные из самых свежих продуктов (которые они сами выращивают). В качестве приправы они используют только травы. Выходит, они недалеки от нашей якобы новой кухни.
Нет необходимости считать калории, ограничивать себя, тратить целые состояния на лекарства. Это не более чем симптомы компульсивного поведения. На самом деле нужно проявлять сознательность, следить за своими мыслями и ощущениями.
Хорошо питаться значит есть красиво, медленно, проявляя уважение к пище и телу. Контролируя манеру есть, контролируешь вес. Прежде чем сделать глоток, вдохните, а затем выдохните стресс и негатив. Наслаждение и медленная еда неотделимы друг от друга.
Необходимое нам количество еды в день — это три горсти овощей, два фрукта, шесть порций калорийных продуктов (хлеб, рис или макароны), небольшое количество белка (рыба, сыр тофу, яйца или мясо) и немного зерен или крупы (фасоль, чечевица, горох) два раза в неделю. Как правило, достаточно 200 граммов риса, хлеба, макарон, 100 граммов белка (рыбы, мяса, тофу) и овощей. Объем всего этого не больше объема кулака или грейпфрута. Если руководствоваться такими базовыми принципами, то время на готовку (кроме торжественных случаев) существенно сократится.
В древней Японии кухня считалась священным местом, где готовили блюда, предназначенные для духовного развития. Японцы считают еду источником жизни и мыслей. Даже в наши дни единственный продукт, который они едят в больших количествах, — это рис, подаваемый в конце трапезы. Всем остальным они наслаждаются: смакуют вкус блюда, по чуть-чуть пробуя каждое палочками, прекрасно зная, что истинный смысл вкусной еды, богатство того, вкус чего едва намечен, проявляются лишь при соблюдении определенной аскезы.
Питание — это не только процесс поглощения пищи. Это и подготовительная работа, и готовка, и сервировка, и подача, и прием гостей, — все, что питает также нашу душу. Получайте удовольствие от мытья и резки овощей и паровой обработки. Выберите хорошие кухонные принадлежности, держите кухню в безупречной чистоте и включите воображение.
МОЙ ОСНОВНОЙ НАБОР КУХОННОЙ УТВАРИ:
Поместите все эти предметы в навесные полки над мойкой, чтобы они всегда были под рукой во время готовки. Избегайте лишних шагов и движений и убирайте за собой сразу, как что-то испачкаете. Когда вы садитесь за стол, кухня должна быть безупречно чистой.
В XIX веке, когда больной обращался к врачу, тот прежде всего рекомендовал ему промывание желудка. Над этой практикой долгое время было принято смеяться, но сейчас эти методы вновь входят в моду в более современном виде, хотя их суть осталась прежней. Просто в наши дни их применяют в институтах красоты и в превентивных или эстетических целях (чтобы снизить вес, улучшить состояние кожи и т.д.). Если у вас случился запор, не стоит его запускать. В противном случае он может привести к загрязнению крови и серьезным заболеваниям. Бактерии скапливаются в толстой кишке, возникают полипы, а затем рак.
Часто запор случается во время поездок и путешествий. Гнев, стресс, беспокойство также мешают нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта. Мозг отправляет органам сигнал, который парализует работу кишечника. Плохо функционирующий кишечник деформируется, затрудняется его проходимость, на стенках скапливаются каловые массы, которые начинают затвердевать; в результате возникают головные боли, отечность ног, целлюлит, геморрой и т.д.
Чтобы стул был нормальным, включите в свой рацион белки и клетчатку. Некоторые врачи рекомендуют ежедневно съедать по 30 граммов клетчатки в форме цельнозернового хлеба или риса, фасоли, водорослей (особенно хорош агар-агар: он продается в любом хорошем магазине диетических продуктов и используется для приготовления желе), батата, чернослива, свежих фруктов и овощей.
Но эффект от этой клетчатки будет нулевым, если вы будете переедать или есть жирные продукты. То же касается и кислотных продуктов (не в привычном понимании этого слова; кислотными называют продукты, которые имеют свойство закислять мочу). Жирные или кислотные продукты (сахар, алкоголь, белая мука, мясо, химические добавки) замедляют процесс пищеварения, в итоге пища не переваривается до конца и начинает гнить в организме.
Процесс переваривания протекает не в желудке, а в кишечнике. Тщательно пережевывайте пищу, чтобы соки, содержащиеся в слюне, инициировали процесс пищеварения; старайтесь не есть на ночь тяжелую пищу, чтобы дать отдых печени. Ночь — это время выведения вредных веществ и очищения организма. Болеет организм днем, ночью — постится. Нужно заставить его использовать собственные ресурсы, тогда ткани начинают высвобождать кислоту.
Волшебное средство, позволяющее бороться с избыточной кислотностью, — лимон. Принимайте в течение дня лимонный сок с водой по следующей схеме: один лимон в первый день, два во второй, три — в третий и так далее до 11-го дня. С этого дня количество лимонов в день надо начинать так же постепенно сокращать, пока на 21-й день вы не вернетесь к одному лимону в день. Такое количество лимонов может показаться чрезмерным, однако благодаря тому, что количество лимонов растет постепенно, достигается чудесный эффект, особенно справедливо это для людей, страдающих диабетом. Купите в аптеке лакмусовую бумажку и проверяйте с ее помощью кислотность второй утренней мочи. Результат очевиден!
Помните также, что продукты из злаков, даже цельнозерновые и высококачественные, вызывают повышенную кислотность, если потреблять их в больших количествах. Поэтому старайтесь ими не злоупотреблять.
В случае запора, а также общего переутомления, старайтесь не есть слишком много красного мяса, яиц и креветок. Также следует ограничить употребление специй и алкоголя. Это продукты закисляют мочу, изнуряют организм и ослабляют иммунную защиту.
Голодание — практика, которая с незапамятных времен используется как в диетических, так и в духовных целях. Вопреки распространенному мнению, но не истощает тело, лишая его необходимых питательных веществ, более того, голодание известно даже среди животных. Это ритуал, распространенный во множестве стран, который не стоит ни копейки.
После голодания организму требуется меньше пищи, он довольствуется маленькими порциями. Человек начинает чувствовать свое тело и испытывает прилив энергии; работать становится легче, а препятствия перестают казаться непреодолимыми. Возникает ощущение, что тело и дух перестали постоянно чего-то хотеть, требовать, желать, чему-то завидовать, а ведь именно эти чувства ведут к негативу. Голодание помогает вернуться к более сбалансированной пищевой гигиене. Вы воспрянете душой и сможете есть в два-три раза меньше, чем привыкли!
Короткие, следующие один за другим периоды голодания с психологической и материальной точки зрения устраивать легче, чем ничего не есть в течение нескольких недель, — для этого необходим определенный навык. Действительно, голодание — это практика, которой нужно учиться постепенно. Начните с голодания длительностью в полдня, затем попробуйте голодать сутки, затем — двое. Голодайте во время спокойных выходных или в отпуске. Если хотите голодать дольше (но не больше 20 дней), сначала проконсультируйтесь с диетологом или нутриционистом. Нескольких однодневных мини-голоданий в неделю или одного двухдневного в месяц вполне достаточно для совершенствования диетической гигиены.
Для голодания необходимы целеустремленность, убежденность и ответственность за свои действия. В результате можно вывести из клеток токсины, полученные от стресса, употребления алкоголя и табака.
Прежде чем начать, запомните, что намного хуже прерывать уже начатое голодание, чем не голодать вообще. В ходе голодания объем желудка сокращается, и в нем снижается выработка желудочного сока; поэтому вы не сможете нормально переваривать пищу, если начнете питаться как обычно без подготовки.
Во время голодания надо много пить, гулять на свежем воздухе, делать упражнения, а также избегать проблем. Подготовьтесь к голоданию как к ритуалу и предвкушайте радости и удовольствия, которые оно вам доставит. Голодание не принесет пользы, если вы будете заставлять себя или будете ограничивать себя только ради того, чтобы сбросить вес. Помните, что голодание прежде всего дает силы, очищает тело и улучшает моральное состояние.
К голоданию нужно подготовиться физиологически. Сначала попробуйте ничего не есть по выходным три-четыре раза в год, — это своеобразная уборка собственного организма.
Голодание бесполезно, если вы не будете сдерживаться и уважать свое тело. Его успех зависит прежде всего от состояния духа в тот момент, когда вы прекращаете есть.
Во время голодания пейте много минеральной воды. Вода помогает выводить токсины от перегоревших жировых тканей. Подарите себе красивый стакан и купите две упаковки минералки. Постепенно аппетит будет притупляться; если же вы будете пить фруктовые соки, то желудок будет постоянно подвергаться стимуляции и требовать пищи.
В обычное время еда постоянно раздражает нёбо: оно либо наслаждается только что съеденным, либо предвкушает будущую еду. Когда ничего не ешь, сенсорная память притупляется и голодание превращается в удовольствие. Но только в том случае, если это полное голодание.
Тело начинает питаться собственными запасами, удаляя все лишнее. Голодать — значит помогать телу сжечь избыточный жир и избавиться от токсинов. Тело очищается прежде всего потому, что сжигаются токсины и больные ткани. Экономия за счет энергии, не потраченной на переваривание пищи, помогает постепенному процессу очищения и выведения токсинов из глубин клеток. Начинают формироваться новые ткани, и начинается очищение. Во время голодания тело питает себя само, сжигая все токсичное. Поэтому голодание очень помогает при лечении артрита, ревматизма, колитов, экземы и многих других заболеваний. В Индии врачи начинают лечение рака, заставляя пациентов голодать. Еще давным-давно Гиппократ сказал, что «питаясь, мы питаем болезни».
Начните с приема растительного слабительного (оно не вызывает привыкания). Это поможет ощутить первый эффект от чистки организма. Затем, ближе к полудню, если вы почувствовали небольшую слабость, примите холодный душ и сделайте себе массаж. Напомните себе, что сейчас вы живете за счет собственного жира. Ходите пешком по три часа в день. Вы будете удивлены, сколько энергии у вас освободилось благодаря тому, что вы дали своему желудку отдых. Некоторые могут подумать: «Откуда возьмутся силы ходить по три часа в день, когда желудок пуст?» Но силы будут! Если поначалу вам будет трудновато, вспомните о своем обещании идти мелкими шажками, — начните с 15 минут, затем ходите полчаса, еще через день — час.
Эти небольшие победы над собой ободрят вас и подарят веру в успех будущих сражений. Не пытайтесь думать наперед: поначалу даже мысль о еде может вызвать чувство голода. Поэтому займите разум чем-нибудь другим: помечтайте, как здорово будет носить обтягивающую одежду. Представьте, как вырастет самоконтроль, с какой легкостью сможет двигаться ваше тело, какой плавной станет походка, насколько сократится количество недомоганий.
Старайтесь поддерживать силы всеми возможными способами: читайте, медитируйте, слушайте музыку и т.д. Не лежите в кровати. Чем больше вы будете себя занимать, тем лучше.
Не менее важен и период после голодания. Не возвращайтесь к своим старым привычкам в еде, и, главное, не возвращайтесь к ним резко. В первый день после голодания пейте фруктовые соки, разбавленные водой, к вечеру — неразбавленные. На второй день ешьте фрукты, а вечером — йогурт и салат. На третий день, наконец, вновь начните есть продукты из злаков в небольших количествах (к примеру, один кусок цельнозернового хлеба на обед, еще один — вечером, с салатом или супом). Пережевывайте пищу как можно тщательнее, ешьте медленно. Во время первых приемов пищи достаточно нескольких кусочков. Возвращаться к нормальной еде можно на четвертый день.
Я знакома с американцем, который в свои 60 лет ежедневно проходит три километра и исповедует принцип «меньше ради большего».
Он голодает один-два дня каждую неделю и семь дней подряд — в начале каждого сезона. Голодая, он в течение дня понемногу потягивает фруктовый сок, приготовленный по следующему рецепту:
Усвойте правильный ритм жизни. Ешьте продукты, которые насыщают ваше тело (рыбу, свежие овощи и фрукты, зелень, хорошее растительное масло; один или два раза в неделю — 100 граммов жареного мяса), а не тешат ваше чревоугодие! Многие люди едят потому, что их что-то беспокоит или им скучно. Ожирение возникает от того, что человек не готов решать жизненные проблемы. Стресс и скорость — вот два врага нашей цивилизации. Когда мы живем слишком быстро и слишком насыщенно, некоторые ткани тоже разгоняются и начинают стареть раньше времени. Научитесь не торопиться, не подвергать себя стрессу, говорить «нет» и готовить вкусные простые блюда. Научитесь также избавляться от любого негатива. Еда — не враг, а лучший врач.
Ешьте, когда голодны.
Полностью ощущайте вкус каждого кусочка.
Перестаньте есть, когда насытитесь.
Если бы мир был совершенным (с диетической точки зрения), мы бы следовали мудрости животных и ели только когда голодны, а не в определенные произвольно выбранные часы. Младенцам требуются шесть мини-трапез в день перерывами в 3–4 часа. Так что в идеале надо есть понемногу каждые 3–4 часа.
Научитесь есть только тогда, когда желудок чувствует голод, а не потому, что пора собирать на стол, вам скучно одной на кухне, вы устали от тяжелых заданий, хотите заесть стресс, полученный на работе, отупели от депрессии, мечетесь от гнева или лезете на стенку от ревности.
Кажется, что это просто. Однако перезапуск заржавевших от долгого простоя механизмов требует осознанных действий. Для начала надо научиться распознавать чувство голода и насыщения. Также надо научиться отличать то, чего хочет тело, от того, что вам диктуют желания. Когда вы испытываете соблазн съесть торт, постарайтесь задать себе вопрос: «Что для меня важнее: торт или тело, в котором мне будет хорошо?» Наконец, надо научиться по-настоящему наслаждаться вкусом еды. Тело — это очень точно настроенный инструмент, который любит, когда им занимаются. У него есть система саморегулирования, которую всего лишь нужно уметь запускать.
Голод не возникает просто так в определенное время дня. Тело и его потребности меняются в зависимости от многочисленных факторов. Мы не в состоянии предсказать, во сколько мы испытаем потребность опорожнить кишечник, точно так же мы не знаем, когда почувствуем голод. Бывает, достаточно поесть единственный раз около четырех дня, а иногда мы испытываем голод сразу после пробуждения. Так зачем подчинять тело расписаниям? Свобода питаться только когда хотите даст вам свободу отказываться от еды всякий раз, когда вы есть не желаете.
1. Совершенно голодная (эта степень опасна тем, что вы можете съесть все что угодно).
2. Слишком голодная, чтобы думать о том, что едите.
3. Серьезно голодная: надо немедленно поесть.
4. Средне голодная: вы еще можете подождать.
5. Слегка голодная: на самом деле голода вы не испытываете.
6. Удовлетворенная, расслабленная после еды.
7. Испытываете небольшой дискомфорт, тяжесть и желание поспать.
8. Серьезный дискомфорт, тяжесть в желудке.
9. Боль.
Реальный размер вашего желудка соответствует тому количеству пищи, которого достаточно, чтобы насытиться.
Но не заставляйте себя голодать слишком долго: желудок производит кислоту, которая его разрушает. Кроме того, организм вырабатывает инсулин, который не будет востребован, если вовремя не поесть. В результате вы получите все тот же лишний жир.
Аппетит, который заставляет нас есть один-три раза в день (если не чаще), не соответствует потребностям организма в восполнении потраченных ресурсов. На самом деле потребность в еде составляет один раз в один или три дня. Мы едим, потому что у нас возникает потребность изменить физиологический ритм, почувствовать собственный организм. Известно, что лучший глоток кофе — первый глоток. Чувство легкого голода — всего лишь небольшие сокращения, или спазмы, желудочно-кишечного тракта. Очень часто оно возникает вследствие желания успокоиться, потребности в любви или красоте; чтобы избавиться от стресса, усталости, грусти или скуки.
Очень вредно есть, когда не испытываешь голода. Отучитесь от этой привычки. Для этого необходимы усилия, концентрация и личная заинтересованность. Начните с завтрашнего утра с нетерпением ждать прихода его величества Голода. Как только он явится, желудок непременно сообщит вам об этом.
Конечно, непросто применять эти советы на практике, если приходится соблюдать распорядок дня, однако изобретательность творит чудеса: приготовьте заранее небольшие диетические закуски, например комочек риса, украшенный кусочком тунца и маринованным огурцом и завернутый в салатный лист; сэндвич из цельнозернового хлеба с маленьким кусочком ветчины; банан и т.д.
Подсказка: если вами овладевает нестерпимое желание что-нибудь пожевать, а настоящего голода при этом нет, положите в рот ложечку чатни и рассасывайте его до тех пор, пока не почувствуете все четыре вкуса, которые, по мнению некоторых, мы все стремимся ощутить: сладкое, соленое, кислое и горькое.
Голод чаще всего в голове, а не в желудке.
Знаете ли вы, что в одной бутылке сладкой газировки содержится 12 кусков сахара?
Если есть слишком соленые продукты, возникает потребность в сахаре. В свою очередь, если есть слишком много сахара, возникает потребность в соли. Это вызывает жажду. Поэтому, чтобы контролировать жажду, надо избегать всего слишком соленого или слишком сладкого.
Излишнее потребление жидкости вымывает из организма кальций и витамины, с трудом накопленные посредством множества химических реакций. При сильном потоотделении или частом мочеиспускании они выводятся из организма. Температура тела понижается, человек становится менее энергичным. Потеря кальция приводит к уплотнению позвонков и усталости.
Так что пить неправильно во время приема пищи; однако многие возмущаются, заметив отсутствие стаканов на столе. «А как же вино?» — спросите вы. Но так ли уж нужно пить спиртное за каждой трапезой? Разве в жизни нет других радостей? Ни один из азиатских народов не пьет за столом. Японцы пьют чай через 15 минут после еды, и вы удивитесь, но до того, как в страну проникли западные порядки, они не знали, что такое стакан. Японцам давно известно, что большое количество жидкости до или во время еды разбавляет желудочный сок, который отвечает за переваривание того, что мы съели. Поэтому, чтобы пищеварение шло нормально, не надо пить много. К примеру, в супе содержится достаточно жидкости для восполнения потерянной влаги; то же относится к овощам и фруктам.
Чтобы пить не хотелось, надо избегать кислотных (особенно сахаров и белой муки), а также слишком соленых продуктов. Сахар, как и соль, приводит к задержке в организме жидкости, которая служит для нейтрализации этих веществ. Слишком жирные продукты тоже относятся к кислотным: вот почему, поев картофеля фри, вы испытываете жажду.
Напротив, между приемами пищи пить надо. Запоры часто возникают из-за нехватки жидкости, особенно у пожилых людей.
Наконец, не забывайте, что алкоголь, как и табак, отрицательно сказывается на эластичности кровеносных сосудов, способствуя преждевременному старению.
Чтобы сбросить несколько килограммов, каждое утро, как проснетесь, съедайте чайную ложку меда и выпивайте стакан холодной или теплой воды со столовой ложкой яблочного уксуса. Уксус способен выводить избыточные белки и обладает теми же свойствами, что и яблоки. Он растворяет токсины, заблокированные в суставах, служит источником калия и придает телу гибкость.
Из всех продуктов только рис сочетается с чем угодно, а вместе с бобовыми он оказывает отличное влияние на здоровье. В сочетании с салатом (летом) и супом из трех-четырех видов овощей (зимой), а также с небольшим количеством рыбы или мяса, рис превращается в простой, сбалансированный, сытный и в то же время диетический обед или ужин, который к тому же недорого стоит.
При этом нужно соблюдать следующие правила.
Только не превращайтесь в зануду. Не зацикливайтесь на еде. Пусть ваши друзья едят что хотят, не читайте им лекции по диетологии. Это бывает непросто, особенно если ешь в компании. Но у нас всегда есть выбор. Важнее всего просто есть качественные продукты в небольших количествах и давать понять окружающим, что кроме многочасовых посиделок за столом есть и другие способы хорошо проводить время вместе.
Каждый день работайте над образом мыслей. Постепенно вы научитесь быть здоровой, успешной и счастливой благодаря своим мыслям, вере и упорной работе разума. Пока вы не научитесь мысленно представлять все, чего хотите добиться, у вас ничего не получится, так как вы просто не будете знать, в какую сторону двигаться.
Вы можете представлять все что угодно, — чем яснее и четче будут эти образы, тем больше шансов на то, что они помогут вам добиться цели. И тогда вы станете воплощением своего идеального образа: полной жизненных сил, подвижной и здоровой. Только от вас зависит, какой вы станете. У вас есть все для того, чтобы этого добиться.
Например, вы сможете превратить неуемный аппетит в стремление иметь молодое стройное тело. Ограничения в еде, поддержание идеального веса, сбалансированный образ жизни, хорошее здоровье и полноценные отношения с окружающими людьми влияют на ваше психическое и умственное состояние не меньше, чем на другие жизненные функции.
Когда вы представляете, что добились поставленной цели, и позволяете своему подсознанию пережить это чувство, вы создаете сильнейшую мотивацию и обретаете невероятную целеустремленность. Есть люди, которые добились своего отнюдь не благодаря силе воли. Они обязаны своим успехом сильнейшему желанию и тому, как взялись за дело. Никакая сила воли не поможет, если не знать, чего хочешь.
Более того, на одной силе воли далеко не уедешь, — невозможно прожить всю жизнь, стиснув зубы. Вот почему после окончания диеты люди вновь набирают вес. Но единожды запрограммировав подсознание, можно есть все что угодно. Если сегодня вы переели, завтра ваш разум скажет: «Все нормально, но пока не ешь». Вы и не вспомните про еду, пока организм не переработает излишек калорий.
Если в данный момент у вас есть лишний вес, вы, возможно, думаете, что так будет всегда. Но если вы вспомните времена, когда весили меньше, или представите будущее, в котором все будет иначе, ваша решимость и надежда окрепнут. Мысленный скачок в будущее, чтобы почувствовать, каково оказаться у цели, — очень древняя техника.
Разум оперирует образами. Воспоминания о еде — не слова, а картинки. Научитесь представлять здоровую и приятную пищу. Тогда на приеме ваша рука сама потянется за фруктовым коктейлем, а не за пирожным, а во время беседы вы не будете думать о диете.
Представляйте продукты, которые, как известно, дадут вам энергию, красивую кожу, красивые волосы. Скажем, сушеный инжир, салат с тофу, миску с зернами граната, кунжутное печенье и т.д.
Ваше подлинное «Я» сокрыто внутри, это не тот образ, который вы проецируете вовне. Закройте глаза, расслабьтесь, затем, не торопясь, представьте свой идеальный образ в натуральную величину. Сделайте его именно таким, каким хотите. Представьте, что это и есть вы, и сосредоточьтесь на своих ощущениях. Убедитесь, что это именно тот человек, которым вы хотите стать. Понятно, что если вы смуглая и невысокая, то в Клаудию Шиффер вы не превратитесь. Так что постарайтесь создать живой и реальный образ. Представьте свою жизнь такой, как вам хочется. Почувствуйте собственные жизненную силу, энергичность, легкость и внешний вид в мельчайших деталях (украшения, макияж, обувь, прическу и т.д.). Это и есть настоящая вы. Постепенно ваше нынешнее тело будет превращаться в образ, который вы создали.
Представьте и цифру, которую вы хотите видеть на весах: это ваш идеальный вес. Его знает ваше подсознание. Образы, которые вы визуализировали, заставят его передать эту цифру телу. Почувствуйте любовь к себе, очень сильную внутреннюю убежденность в том, что вы стоите идеального образа, который создали. Попросите у этого воображаемого человека помощи в избавлении от лишних килограммов, которые стали для вас тюрьмой, попросите у него совета, поддержки и здравомыслия. Попросите его отражать ваш настоящий образ в большом зеркале в те моменты, когда это будет необходимо. Этот образ будет служить вам напоминанием.
Постарайтесь в точности представлять желаемое в течение 21 дня; делайте это в расслабленном и отдохнувшем состоянии. Так вы запечатлеете этот образ в клетках мозга. Когда образ полностью оформится, тело будет вынуждено подчиниться. Тело следует тому, что диктует ему подсознание, а подсознание не отличает реальный опыт от воображаемого. Постарайтесь предвосхитить чувство, будто вы оказались в новом теле. Никому не говорите о том, какую цель перед собой поставили. Попытки объяснить свои действия людям, которые не знакомы с этой техникой и сомневаются в ней, истощат ваш энергетический потенциал. Самое главное — доверяйте своему внутреннему «Я». Многие люди заедают стресс. Вот почему нужно визуализировать идеальный образ себя, а не человека, который мучается в спортзале и рыдает над одинокой горошинкой в своей тарелке.
Визуализация — упражнение, которое поможет вам добиться поставленных целей.
Мы все — пленники разума. Чтобы освободиться, следует его запрограммировать. Если вы представляете себя сильной личностью, этот образ надо заменить образом стройного человека. Даже тело, которое никогда не было стройным, может стать таковым. Вы получите именно то, чего хотите добиться. Если вы хотите принимать правильные решения, следует внедрить в подсознание верные данные (информацию). Тело подчиняется тому, что диктует ему подсознание.
Подсознание точно знает, как работает наше тело, намного лучше, чем врачи или мы сами. Именно оно, а не журналы, окружающие или наши собственные чувства указывает, сколько нужно весить, каким должно быть идеальное тело и какие решения принимать.
В конфликтной ситуации правильно запрограммированное подсознание — инструмент более мощный, чем воля. Слова и образы стимулируют жизненные процессы не хуже молекул. Словесное оскорбление простить сложнее, чем оскорбление действием. При этом стать очевидцем несчастного случая намного страшнее, чем услышать рассказ о нем.
Точные цели, планы, информация, упражнения, — все это помогает вводить в ваш импровизированный компьютер верные данные, включая психологические причины переедания.
Именно подсознание контролирует аппетит. Поставьте перед собой четкую цель, и вы начнете сбрасывать лишний вес. Запишите на листке бумаги, какого веса вы хотите добиться. Все, что нужно для достижения цели, содержится внутри вас.
Соберите коллекцию собственных аффирмаций, любимых цитат и высказываний, пусть она станет вашим личным сокровищем.
Повторяйте про себя:
«В настоящий момент я нахожусь на пути, который ведет меня к цели: это идеальное тело уже существует во мне. Я клянусь делать все, что в моей власти, чтобы добиться своего как можно быстрее: есть меньше, делать упражнения, выбирать здоровые продукты, улучшать свое окружение.
Что бы ни случилось, я буду следовать к этой цели и не позволю никакому препятствию сбить меня с пути. Идеальный образ существует во мне и останется во мне навсегда. Я харизматичная личность и притягиваю все необходимое для того, чтобы добиться своего.
Идеальный для моего сложения вес существует во мне, я чувствую себя прекрасно, я красива. Я знаю, что мне достаточно небольшого количества еды, и мне это нравится. Я вижу, как я решительно говорю “нет” пустым калориям, и мне нравится человек, которого я вижу в зеркале. Я вижу в нем того, кем я стану. Я безусловно люблю себя».
Визуализация и подобные утверждения идут рука об руку. Лучше всего образы записываются в подсознание, когда человек находится в состоянии оцепенения, похожем на сон, когда он не производит практически никаких усилий, а в уме зарождается мысль.
Оформите эту мысль одной лаконичной фразой, и вам будет легче ее запомнить и повторять. Это должно даваться без усилий и умственного напряжения.
Короткие фразы лучше удерживают внимание. Они проще записываются в подсознании. От них устаешь меньше, чем от длинных абзацев. Их легче запомнить и не надо записывать на бумаге.
Самый надежный способ справиться с ложными представлениями — повторять четко оформленные, конструктивные и гармоничные мысли. Так у вас появятся новые мысленные стереотипы. Именно разум хранит наши привычки.
В течение 21 дня повторяйте список аффирмаций утром и вечером, чтобы закрепить их в сознании. Так они начнут вызывать положительные эмоции и помогут идти по жизни так, чтобы не испытывать силу воли. Эти аффирмации и визуализация — наши защитники и хранители. Они лежат в основе наших решений и становятся важной частью жизни.
Читайте этот список целиком или частями как можно чаще: принимая ванну, слушая музыку, перед встречей с друзьями, в метро и т.д. Положите один экземпляр в сумочку и старайтесь при любой возможности заучивать пару отрывков.
ОТНОШЕНИЕ К ЕДЕ: КАЧЕСТВО, А НЕ КОЛИЧЕСТВО
ДИЕТА
ВЕРА В СЕБЯ
ВОЛЯ
СВОЕВРЕМЕННОСТЬ
ОБРАЗ И МИРОВОЗЗРЕНИЕ
УХОД ЗА ТЕЛОМ
Войти с помощью соц. сетей: