Глава 25
Как работать за выпивкой в баре

Чтобы заниматься выпивкой и при этом эффективно работать, надо понимать, в каких областях помогает алкоголь. Имеет смысл обратиться к ученым. Как ни странно, они занимаются и этим вопросом. И вот что они обнаружили.

Один шведский ученый сделал вывод: алкоголь мешает организации выполнения проектов (будь то написание книги или подготовка презентации), но может сыграть положительную роль в «раскрепощении» и генерации спящих в вашей голове идей. На некоторых стадиях алкоголь способствует высвобождению «потока сознания».

Исследователи из университета штата Иллинойс обнаружили, что мужчины, выпившие коктейль водка + клюквенный сок и имевшие содержание алкоголя в крови чуть ниже официально разрешенного при вождении автомобиля, решали задачи на ассоциации со словами быстрее и иногда точнее, чем их трезвые коллеги. Получается, участники с очень слабой степенью опьянения быстрее обнаруживали мелкие изменения в показанных им изображениях, но уступали полностью трезвым людям в точности запоминания деталей.

И американские, и шведские ученые пришли к выводу, что малые дозы алкоголя могут помочь в некоторых видах деятельности. Они позволяют быстрее замечать мелкие различия в образах и раскрепощать поток сознания. Это очень полезно во время мозговых штурмов. Так что старайтесь правильно соединять легкую выпивку с той работой, которую она упрощает.

• Хирургическими операциями.

• Изготовлением сыров.

• Боевыми искусствами.

• Переводом картинок.

• Упражнениями на трапеции.

• Коллективным обсуждением новых хирургических методик.

• Разработкой новых сортов сыра.

• Общими разговорами.

• Придумыванием проектов с переводными картинками.

• «Эй, Энцо, может, нам добавить в этот номер на трапеции пятого человека?»

Эту идею поддерживали многие.

Древние персы решали сложные государственные вопросы за вином. Геродот описывал это так:

«Они обсуждают значимые вопросы вечером, когда находятся под воздействием спиртного. Наутро, когда они трезвеют, хозяин того дома, где они собрались, докладывает им о решении, которое они приняли накануне. Если оно вновь одобряется ими, то вступает в силу, если не одобряется, то откладывается в сторону».

Ведя войну с Германией, Черчилль употреблял спиртное. Однажды во время визита в США в 1941 году он потребовал, чтобы к завтраку ему подавали высокий стакан шерри, несколько порций виски с содовой – к обеду, а перед сном давали французское шампанское и 90-летний бренди. Он восклицал: «И все-таки я взял у алкоголя гораздо больше, чем он у меня».

Можно привести и еще более характерный пример известного мастера парадоксов и великого игрока Национальной бейсбольной лиги Энтони Перзински: «Иногда во время игры тебе приходится по-настоящему трудно. И ты говоришь себе: «Знаешь, что тебя сейчас бы успокоило? Хорошая кружка пива!»

Работать и выпивать можно только тогда, когда вы… не пьяны.

За много лет, выпивая и работая одновременно, я создал целую систему, как не напиваться допьяна. Сегодня я впервые открываю ее вам. Вот ее шаги.

1. Не пейте много.

2. «У вас есть чем перекусить?»

Цель – не состояние опьянения, а освобождение от психологической нагрузки, жестких рамок офиса, текущей работы. Если вы работаете, выпивая, у вас рождаются идеи. Вам не нужно их создавать. Достаточно освободить свой разум. Для этого не требуется много алкоголя. Так что сегодня вечером вы можете себе позволить максимум две порции.

В San Domenico я научился выпивать. Со временем (но не сразу… сначала я был глуповат) я научился не пить слишком много.

То, что я понял, может быть отражено в нескольких простых правилах, которыми я руководствовался тогда и руководствуюсь теперь. Запомнить их очень легко, поскольку все они содержат число 20.

• Пейте на 20 % меньше, чем вам хочется.

• Говорите на 20 % тише, чем считаете приемлемым.

• Высказывайте мыслей на 20 % меньше, чем хотите высказать.

• Если в динамиках вдруг зазвучит песня популярной группы Matchbox 20, попросите бармена включить другую мелодию.

• И наконец, уходите на 20 минут раньше запланированного времени.

Работа под действием алкоголя требует настойчивости и решительности. Вы могли бы выпить больше, но ограничиваетесь своей нормой. Вы могли бы выпить меньше, но делаете то, к чему привыкли.

Когда вы выпиваете, вы, конечно, расслабляетесь. Вы чувствуете, что становитесь откровеннее. На какой-то стадии вы обязательно почувствуете желание высказать свои мысли, но у вас хватит благоразумия для того, чтобы этого не делать. Это момент сдерживания. Вы хотите высказываться прямо, но ответственно. Безответственность сейчас для вас такой же тяжкий грех, каким она была бы и час назад, когда вы сидели за рабочим столом. Так что сдерживайтесь. И слушайте гораздо больше, чем говорите. Это правило подходит для любых встреч – как с выпивкой, так и без.

Я нашел лучший способ сдерживания себя: выпивать всего одну порцию.

Вообще-то я стремился к этому с самого начала. Просто не всегда удавалось справиться с собой. Мероприятие всегда начиналось с того, что Курц подходил к моему столу и говорил: «Пойдем выпьем». Я знал, что это растянется на две, три, четыре порции. И потом мне захочется еще, а потом дела пойдут не лучшим образом. Я стану тыкать пальцем людям в плечо, настаивая на чем-то своем. Путаясь, набирать знакомым SMS, убеждая их в том, как мне их не хватает. И наконец, я начну петь.

Но на самом деле я люблю выпивать только одну порцию. Или по крайней мере такую, какую наливает Ренато. Очень приличную. В San Domenico одна порция всегда стоила двух. Но это был один стакан с определенным объемом жидкости в нем.

Одна порция уносит вас вдаль. Ваше сознание не изменено. Вы не хотите сказать ничего, о чем можете потом пожалеть. Вы не собираетесь говорить слишком громко. Вас завтра не будет мучить похмелье. Вы тратите не так уж много денег. Вас не удивляет, почему тип на том конце стойки пялится на вас. При этом, что интересно, на нем похожая на вашу одежда… О-о, так это же зеркало. (Было и такое.) Одна порция – как раз столько, сколько нужно.