Древние арабы и современные ученые считают люцерну родоначальником, «отцом» всех лечебных снадобий. Это растение относится к семейству бобовых. В его состав входят необходимые организму минеральные вещества: кальций, фосфор, марганец, железо, цинк, медь и др. Люцерна содержит ряд протеолитических ферментов, которые расщепляют белки и способствуют их усвоению. Люцерна – важный источник хлорофилла и многих витаминов. Она обладает очень широким спектром действия. Способствует заживлению эрозий, язв, открытых ран, помогает в борьбе с инфекцией. Употребление люцерны повышает эластичность артерий, снижает уровень холестерина в крови, предупреждает развитие атеросклероза, стабилизирует уровень сахара в крови. Люцерна способствует снижению воспалительных процессов, поэтому употребляется при хронических и острых циститах, простатите, пептических язвах, артритах, ревматизме, предупреждает развитие осложнений диабета. Кроме того она повышает лактацию у кормящих матерей. Люцерна оказывает многостороннее действие, поэтому может применяться при любых хронических заболеваниях. Ко всему люцерна прекрасно очищает кровь. Очень показано применение люцерны в предоперационный и постоперационный период, при проведении лучевой терапии и химиотерапии. В оздоровительных целях ежедневный прием люцерны должен составлять 3 г. В лечебных целях дозировка составляет 4,5–5 г ежедневного приема. Для достижения максимального эффекта лечения дозировку рекомендуется подбирать индивидуально.