Книга: Кулинарная книга лентяйки
Назад: ПУНШ ПО-АНГЛИЙСКИ СО ЖЖЕНЫМ САХАРОМ
Дальше: «ЩЕРБЕТ» ИЗ БАНАНА

ПУНШ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ

Нарезать мелкими кусочками цедру 2 апельсинов, положить в кастрюлю, залить коньяком или ромом в таком количестве, чтобы совершенно покрыть цедру, покрыть крышкой и оставить стоять.
Сварить сироп из 750 г сахара и четверти литра воды, выжать в него сок из 5 апельсинов и 8 лимонов.
Прибавить пол-литра хорошего рома и коньяк или ром, которым залили апельсинную цедру, смешать, процедить, прибавить еще полтора литра свежезаваренного крепкого чая, налить в стаканы и подать на стол.
Назад: ПУНШ ПО-АНГЛИЙСКИ СО ЖЖЕНЫМ САХАРОМ
Дальше: «ЩЕРБЕТ» ИЗ БАНАНА