Книга: Кулинарная книга лентяйки
Назад: ЯИЧНИЦА
Дальше: ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ С МАЙОНЕЗОМ

ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ СО СМЕТАНОЙ

Положить на сковороду кусочек масла, растопить, добавить 2 ст. ложки сметаны. Дать закипеть, отбить в эту массу яйца. Посолить, посыпать тертым сыром и жарить до готовности, размешивая только белки яиц. Желтки яиц должны оставаться полужидкими.
Подать горячую яичницу лучше в сковороде, на которой она жарилась.
Назад: ЯИЧНИЦА
Дальше: ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ С МАЙОНЕЗОМ