Книга: Кулинарная книга лентяйки
Назад: БЕШАМЕЛЬ
Дальше: ГРИБНОЙ СОУС

БЕШАМЕЛЬ-МОРНЭ

Помимо продуктов, указанных в предыдущем рецепте, вам понадобится 40 г твердого сыра, 2 желтка и 50 г сметаны.

 

В готовый соус бешамель положить очень мелко натертый сыр, потом развести желтки со сметаной и добавить в соус.
Назад: БЕШАМЕЛЬ
Дальше: ГРИБНОЙ СОУС