Шпалеры

Для нормального роста и плодоношения виноградному кусту необходима опора. Без этой опоры растение беспомощно, и, чтобы обеспечить ему комфортные жизненные условия, а себе организовать простую возможность получать требуемый нам урожай, используют шпалеры.

Многовековая практика виноградарства знает множество систем формировки кустов, типов опор, шпалер для виноградного куста, и выбирать следует, исходя из целей, которые вы перед собой и вашими виноградными растениями ставите, и возможностей, которыми располагаете.

Иногда в качестве опор выступают колья (особенно в первые год-два жизни куста), деревья или строения, но наиболее предсказуемый результат и простоту ухода за виноградом обеспечивают шпалеры. Конечно, поставить шпалеру – это труд, да и материалов может потребоваться на некоторую сумму, но оптимальное расположение рукавов и побегов, освещение, проветривание и удобство в уходе компенсируют единоразовые затраты времени, сил и средств.

В любом случае, чем равномернее распределена зеленая масса куста и чем полнее она освещается солнцем, тем лучше идет процесс фотосинтеза, а значит, куст накапливает больше питательных веществ, что, в свою очередь, повышает качество урожая, а также устойчивость растения к болезням и морозам. Хорошее проветривание лоз и побегов значительно снижает вероятность заболевания и появления вредителей, а фиксация зеленых побегов подвязкой позволяет избежать обламывания при сильном ветре. Эффективнее расходуются биопрепараты при обработках, а это означает уменьшение себестоимости урожая. Наконец, продуманная конструкция шпалеры в сочетании с грамотно выбранной формировкой позволяет укрывать куст на зиму просто и быстро. И самое главное – разные конструкции шпалер позволяют нам выбирать, хотим мы получить максимальную отдачу с каждого 1 м² (при соответствующем вложении сил, времени и средств) или для нас важнее оптимальное сочетание урожая и внимания, которого он требует.

Самой простой и в то же время самой удобной и рациональной для виноградаря-любителя конструкцией опоры является одноплоскостная вертикальная шпалера (рис. 53). Вы наверняка видели такие шпалеры, поскольку они являются наиболее распространенными. Столбы устанавливают вдоль ряда и между ними натягивают 3–5 рядов проволоки.

Двухплоскостная шпалера – это две одноплоскостные, расположенные с наклоном в разные стороны, в форме буквы V. Такая конструкция позволяет значительно увеличить надземную часть куста, а значит, получить большую отдачу с той же занимаемой площади по сравнению с одноплоскостной шпалерой, но и усилий при уходе требуется, соответственно, больше.

Конструкция двухплоскостной шпалеры может состоять из вертикальных столбов с поперечными перекладинами, к концам которых крепится проволока, или иметь форму буквы Y (рис. 54).

Рис. 53. Одноплоскостная вертикальная шпалера

Рис. 54. Двухплоскостная шпалера

Беседка – это, по сути, тоже шпалера, только многоплоскостная. Вообще, вариантов довольно много: одноплоскостная шпалера может быть с Г-образным козырьком или в форме буквы Т, две параллельные одноплоскостные шпалеры, связанные сверху перекладинами, образуют арку и т. д.

При расположении кустов возле стены дома горизонтальные перекладины можно прикрепить к ней – получится одноплоскостная бесстолбовая шпалера.

В остальных случаях потребуются столбы. Самыми долговечными будут, естественно, столбы бетонные, но примите во внимание их вес и стоимость. Иногда по соотношению цена/долговечность побеждают металлические трубы, уголки и другой металлопрокат – мало ли что у вас в закромах есть? Главное, чтобы было прочное и длиной 2,5–3,5 м.

Деревянные столбы предпочтительнее из древесины твердых пород – дуб, акация, каштан, они прослужат намного дольше столбов из сосны, ясеня, осины, березы или клена. Дерево должно быть сухим, так что начинайте заготавливать столбы одновременно с первыми мыслями о винограде – пока дело дойдет до установки шпалер, они как раз и высохнут. Помните, что кора не способствует долгой сохранности древесины.

Для продления срока службы деревянных столбов проще всего обжечь ту их часть, которая будет находиться в земле. Можно просмолить или пропитать подземную часть столбов дегтем или отработанным моторным маслом, другими консервантами – старайтесь только избегать сильных ядов и соединений с неприятным запахом.

Вообще, экологичность ваших действий должна войти в привычку, ведь на этой земле наверняка предстоит жить не только вам, но и вашим детям-внукам, а другой, тем более лучшей земле взяться неоткуда. И вовсе не обязательно строить шпалеры сразу на века – практика показала, что по мере приобретения опыта появляется желание, а часто и необходимость все переделать, так что 5–8 лет для шпалеры – вполне приемлемый срок, а именно столько и прослужат деревянные столбы даже мягких пород без каких-либо манипуляций с пропитками.

Вот на проволоке экономить не стоит. Конечно, если ваш дедушка работал на веревочной фабрике и теперь бельевой веревки у вас просто завались или имеется неограниченный запас нейлонового шнура, то можно не обращать внимания на необходимость менять «струны» каждые два-три сезона – подтягивай их, да и все. В остальных случаях предпочтительнее оцинкованная проволока диаметром 2–3 мм. В ХХI в. можно уже использовать специальную пластиковую проволоку для шпалер – легкая, но очень прочная, не тянется, не ржавеет и не травмирует побеги. Попробуйте – скажете спасибо. При желании нынче можно найти уйму приспособлений, делающих жизнь виноградаря – даже любителя – легче, не пренебрегайте этим.

В конструкции шпалеры у нас будут два столба по краям, на которые ляжет основная нагрузка, и промежуточные, задача которых – не давать проволоке провисать и болтаться. Опорные столбы должны быть диаметром не менее 10, а лучше 12–15 см в верхней части, промежуточные могут быть потоньше, но не ниже. Высота столбов в большинстве случаев определяется вашим ростом плюс длина вытянутой руки – вряд ли можно назвать удобным обслуживание виноградника с лестницы или стремянки. Да и не станете вы регулярно лазить на высоту 3–4 м, а значит, кусты загустятся, начнут болеть и т. д. Таким образом, рациональнее всего ограничить шпалеру высотой «до куда достанет рука». Добавьте еще 50–70 см на заглубление столба (чем легче почва, тем больше) – получается 2,5–3 м.

Промежуточные столбы просто забиваем в землю через 4–6 м между кустами, а вот установка крайних опор – задача ответственная. Проволока должна быть по возможности натянута, особенно если шпалера у вас длиной более 10 м. К тому же вы собираетесь получать приличные урожаи, а это соответствующий вес, часть которого ляжет на проволоку и в конечном итоге – на крайние столбы. Поэтому при их вертикальной установке необходимо либо сделать упор с внутренней стороны шпалеры, либо с наружной стороны закрепить столб проволокой (лучше толстой, около 6 мм) к надежно вбитому колу или кирпичу, который нужно зарыть на глубину не менее 50 см. Возможен комбинированный упорно-якорный вариант: столб устанавливают с наклоном наружу и якорят вертикально – так мы не потеряем полезную площадь за габаритами шпалеры.

Опорные столбы должны располагаться на расстоянии 2 м от крайних в ряду кустов. Естественно, рассчитать все нужно еще при планировании виноградника.

После установки крайних опор натягиваем сначала самую верхнюю проволоку, иначе избежать провисания не получится. Затем на высоте 50 см от земли – нижнюю, остальные – через 40–50 см. Чтобы со временем проволоку можно было подтягивать, закрепляем ее на крайних столбах прочно, а на промежуточных – с помощью крючков или скоб, которые не дадут ей «гулять» в вертикальной плоскости, но позволят свободно двигаться по горизонтали.

К проволоке крепятся плодовые стрелки и зеленые побеги, и кусты образуют сплошную стройную красивую стенку. Подвязывать побеги следует «восьмеркой»: к проволоке фиксируем жестко, а вокруг побега относительно свободно. По мере дорастания побегов до проволоки подвязку повторяем.

Если вы не планируете использовать виноградник как средство повышения своего благосостояния, то вариант одноплоскостной шпалеры будет для вас наиболее целесообразным. Для выращивания винограда без химии одноплоскостная шпалера тем более предпочтительна, поскольку обеспечивает хорошее освещение растений солнцем и простоту ухода, а благодаря проветриванию намного проще сдерживать грибковые заболевания.

Установкой шпалеры лучше всего заниматься осенью вашего первого виноградного сезона. В детском возрасте саженцам достаточно быть подвязанными к кольям, ну а если за лето вы вдруг разочаруетесь в виноградарстве (такое бывает, чего уж там), то спокойно вернетесь к своим обычным делам, и пустая шпалера не будет напоминать о неудаче. А позже, копая ямы и устанавливая столбы, можно повредить растения – нам это, естественно, ни к чему.