Основные питательные вещества. Все дело даже не в их количестве, а в соотношении!
Есть только один способ проделать большую работу – полюбить ее!
Стив Джобс
Среднестатистический взрослый человек расходует в день 2200–2500 килокалорий. Мужчины несколько больше, чем женщины, молодые больше, чем люди в возрасте. При тяжелом физическом труде энергии может тратиться раза в полтора-два больше, чем при умственном.
Энергия нам необходима абсолютно для любого нашего действия – поддержания обмена веществ, постоянной температуры тела, дыхания, сердечных сокращений, мышечной работы… Далеко не все компоненты пищи обладают энергией, а только три. Это белки, углеводы и жиры. Несколько слов о каждом.
