Осенний цикл
Давайте спокойно переживать то, что наступила осень. Да она еще и не совсем наступила. Всего-навсего лето созрело и стало бабьим. Осень – созерцательная пора. Однако это не значит, что мы сложа руки будем созерцать в зеркале результаты наших весенних и летних трудов. Мы будем их поддерживать.
Сентябрь
Кто-то из вас, возможно, именно в этом месяце отправился в отпуск и уехал в жаркие страны. Кто-то предпочитает северное бабье лето – лес, грибы и красно-желтые оттенки природы. Сентябрь зачастую балует нас хорошей погодой и солнечными днями. Праздник в сентябре, как мне кажется, только один – День знаний. Вот именно 1 сентября мы и пойдем в «пищевой отрыв» независимо от того, есть у вас дети и ходят ли они в школу. Вы же тоже когда-то были школьницами, дорогие мои читательницы, поэтому вспомним «школьные годы чудесные» и накупим мороженого, тортов и прочих сластей. Только не забудьте 2 сентября посвятить разгрузке.
План действий
1. Мы будем стараться проводить как можно больше времени на свежем воздухе, ловя последние теплые солнечные лучи.
2. Начнем выполнять комплекс осенних упражнений.
3. Постараемся не есть после 19:00.
4. Начнем ходить в баню.
5. Будем бороться с пигментацией кожи, которая проявилась после проведенного на море отпуска.
Общие рекомендации
Вы в августе провели 2 недели на море и умудрились сгореть? Не беда! Пройдет! Ах, вам надо идти на работу, а у вас на лице эти ужасные пятна – последствия «облезшей» кожи? Тогда будем с этим бороться!
Средства для отбеливания кожи
Белковая маска
Взбейте 1 яичный белок до образования пены, добавьте 1 ст. л. лимонного сока и нанесите на лицо. Через 15 минут смойте теплой водой. Эту маску можно использовать ежедневно. Она хорошо отбеливает кожу и стягивает поры.
Смородиново-крахмальная маска
Возьмите 1 ч. л. картофельного крахмала, разведите его соком черной смородины так, чтобы получилась сметанообразная масса, и нанесите на лицо. Через 20 минут смойте прохладной водой.
Лимонно-огуречная маска
Натрите половинку небольшого огурца на терке, добавьте 1 ст. л. лимонного сока, перемешайте. Наложите эту кашицу на лицо. Через 20–30 минут смойте прохладной водой.
Творожно-крыжовниковая маска
Возьмите 1 ст. л. нежирного творога, добавьте 2 ст. л. крыжовенного сока, тщательно перемешайте. Нанесите на лицо, через 15–20 минут смойте сначала теплой водой, а затем холодной.
Дынная маска
Дольку дыни натрите на терке, добавьте 1 ч. л. лимонного сока и нанесите кашицу на лицо. Через 15 минут смойте прохладной водой.
Смородиново-лимонный тоник
Смешайте 10 ст. л. лимонного сока, 6 ст. л. сока красной смородины и 10 ст. л. воды. Протирайте этим тоником лицо несколько раз в день.
Лимонно-огуречный тоник
Смешайте 10 ст. л. огуречного сока, 10 ст. л. лимонного сока и 5 ст. л. воды. Протирайте полученной смесью лицо 2–3 раза в день.
Вариант разгрузочного дня
Вы можете 6 раз в день питаться капустным салатом в любом количестве. Нашинкуйте белокочанную капусту, добавьте немного тертой моркови и мелко порубленной зелени, заправьте салат соевым соусом. Пейте в этот день яблочный сок – 2 стакана, травный чай без сахара без ограничения.
Продукт месяца
Белокочанная капуста является продуктом с высокой биологической активностью. Ее сок содержит глюкозу, фруктозу, клетчатку, белок, пектин, набор необходимых нашему организму витаминов, а также провитамин А, фолиевую и пантотеновую кислоты, комплекс минеральных элементов, ферменты и органические кислоты.
Среди полезных свойств капустного сока следует отметить его невысокую кислотность. Помимо этого, капуста выделяется из своих овощных собратьев высоким содержанием азотистых веществ, большую часть которых составляют белки. В ней также содержится до 16 свободных аминокислот, среди которых лизин, метионин, лейцин, триптофан и другие.
Именно производное от аминокислоты метионина оказывает лечебное действие при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, кожных заболеваниях.
Это миф, что от капусты «пучит». Капустной диетой лечат ожирение, она прекрасно помогает работать нашему желудочно-кишечному тракту. Если вы встретите в аптеке бутылочку с надписью «Витамин U», знайте: это именно тот витамин, который в достаточном количестве содержится в свежей капусте и который убережет ваш организм от язвы.
Капуста отличается высоким содержанием витамина С. Между прочим, ранние сорта белокочанной капусты по содержанию этого витамина не только не уступают, но нередко даже превосходят позднеспелые. Но у ранних сортов есть один существенный минус: они очень быстро теряют витамин С в первые же дни после уборки. Поздние же сорта сохраняют витамин С во время зимнего и весеннего хранения. В кочанах позднеспелых сортов белокочанной капусты к концу хранения содержится 40–50 мг аскорбиновой кислоты на 100 г продукта. Это примерно столько витамина С, сколько в лимонах и апельсинах.
Очень разнообразен минеральный состав капустного сока. Основным элементом, содержащимся в этом соке, является калий. В нем также присутствуют соединения кальция, фосфора, магния, натрия, серы, хлора и ряда микроэлементов: алюминия, бора, железа, йода, кобальта, меди, марганца, никеля, серебра, хрома, фтора, цинка.
Белокочанная капуста обладает противовоспалительным, противомикробным, противоязвенным, мочегонным, слабительным, отхаркивающим действиями, а также стимулирует секреторную функцию желудка.
Сок отличается высоким содержанием клетчатки, которая благоприятно действует на состояние кишечника, а также способствует выведению из организма холестерина.
Вариант сентябрьского меню
Завтрак
Винегрет с осетриной
Возьмите 100 г осетрины, по 1 шт. картофеля и моркови, по 2 огурца и помидора, немного белокочанной капусты, 1 яйцо, 1 яблоко, пучок зеленого лука, пучок петрушки, растительное масло, лимонную кислоту, соль.
Холодную отварную осетрину, картофель и морковь, а также свежие огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками. Свежую капусту нашинковать. Продукты смешать, заправить растительным маслом, солью, лимонной кислотой, уложить горкой в салатник, украсить рубленым зеленым луком, желтком и листьями петрушки. Можно добавить в винегрет яблоки.
Обед
Овощной салат
Возьмите по 2 помидора, огурца, болгарских сладких перца, 1 луковицу, 2 ст. л. растительного масла, соль, зелень.
Овощи и зелень порезать и смешать. Готовое блюдо посолить и заправить растительным маслом.
Морковный суп-пюре
Возьмите 500 г моркови, 3 луковицы, 40 г сливочного масла, 3 апельсина, 1 л овощного бульона, 6 ст. л. жирных сливок, соль, молотый белый перец.
Морковь нарежьте соломкой, лук – кольцами. Сливочное масло растопите на сковороде на слабом огне, выложите лук с морковью, перемешайте, накройте крышкой и тушите в течение 5 минут.
Цедру апельсинов залейте кипятком, из плодов выдавите сок. Морковь залейте бульоном, доведите до кипения, накройте крышкой и варите в течение 15 минут. Снимите морковь с огня, дайте немного остыть и сделайте из нее пюре. Добавьте в суп апельсиновый сок и поставьте на несколько секунд на огонь. При постоянном помешивании добавьте в суп сливки, соль и перец. Суп-пюре медленно разогрейте, но не кипятите, добавьте цедру. Разлейте по тарелкам и подайте к столу.
Ужин
Яичница с лисичками
Возьмите 4 яйца, 300 г лисичек, зеленый лук, 1 луковицу репчатого лука, растительное масло, перец, соль.
Грибы почистите, вымойте, нарежьте ломтиками. Нагрейте масло, положите измельченные лук и луковицу, быстро обжарьте, добавьте нарезанные грибы. Тушите до готовности: грибы должны стать мягкими, а их сок – выкипеть. Грибы залейте взбитыми посоленными и поперченными яйцами и жарьте до готовности яиц. Подавайте с салатом из свежих огурцов, заправленных сметаной и посыпанных мелко нарезанным чесноком.
Фитнес-программа для сентября
По утрам давайте делать 10 упражнений, которые мы с вами осваивали в марте. А вечером – предадимся созерцательным восточным техникам. Каждый осенний месяц мы с вами будем осваивать по 3 упражнения, в которых собрана вся мудрость древних оздоровительных методик Китая.
Упражнение 1
Цели:
• Тонизировать мышцы рук.
• Укрепить мышцы спины.
• Уменьшить объем талии.
Как выполнять:
1. Поставьте стопы параллельно друг другу на ширину плеч. Плечи расслаблены, руки свободно опущены вдоль тела.
2. Поднимите руки вверх над головой, ладони направлены друг к другу.
3. Вдыхая, наклонитесь влево как можно ниже. Руки должны оставаться прямыми.
4. Наклоняясь, держите тело ровно, не сутультесь, смотрите прямо перед собой. Пусть вес правой руки растягивает правую сторону туловища так, чтобы у вас возникло ощущение натянутого лука.
5. Встаньте прямо.
6. На вдохе повторите упражнение в правую сторону.
7. Выполните упражнение по 10 раз в каждую сторону (рис. 36).
Упражнение 2
Цели:
• Тонизировать мышцы пресса.
• Укрепить мышцы плечевого пояса.
• Укрепить мышцы ног.
• Улучшить осанку.
Как выполнять:
1. Встаньте на правую ногу, левую согните в колене.
Рис. 36
2. Стопу левой ноги расположите на внутренней стороне правой на уровне колена или чуть выше.
3. Руки сомкните в ладонях перед собой и поднимите их над головой.
4. На медленном вдохе сосчитайте до 10–15 и выдохните в наклоне вперед.
5. То же самое повторите, стоя на левой ноге.
6. Выполните упражнение по 2–6 раз на каждой ноге (рис. 37).
Упражнение 3
Цели:
• Тонизировать мышцы живота.
• Укрепить мышцы ягодиц, бедер и ног.
Рис. 37
Как выполнять:
1. Лягте на спину. Согните ноги в коленях и обхватите их у лодыжек. Подошвы стоп не отрывайте от пола.
2. На вдохе поднимите бедра как можно выше над полом.
3. На выдохе опуститесь на пол.
4. Повторяйте это упражнение в течение минуты.
5. В последний раз поднимите бедра как можно выше и останьтесь в этом положении, напрягая ягодицы и мышцы живота.
6. Вернитесь в исходное положение и расслабьтесь. Вытяните ноги, закройте глаза и почувствуйте свое тело (рис. 38).
Рис. 38
Октябрь
Все короче становятся дни, все ветренее ночи, все чаще и чаще идет дождь. Конечно, самый простой выход из сложившейся осенней ситуации – рюмка ликера или хорошего коньяка и кофе с пирожным. Только давайте эти радости мы себе будем позволять нечасто. В октябре я не припомню ни одного праздника. Это вовсе не значит, что месяц этот надо провести в унынии. Между прочим, каждая пятница – это как минимум праздник. Почему? Да потому, что окончилась рабочая неделя и впереди два выходных дня.
План действий
1. По утрам будем продолжать делать каждый день комплекс из 10 упражнений. Если вам тяжело делать их утром, выполняйте их на работе или когда вернетесь домой, в общем, делайте в любое удобное для вас время, только весь комплекс целиком.
2. Не будем пренебрегать разгрузочными днями – их в октябре можно устраивать каждую неделю.
3. Расширим комплекс восточных упражнений.
4. Начнем принимать поливитамины.
Общие рекомендации
А вечером после восточных гимнастических методик можно предаться релаксации в ванной… Предлагаю принимать не обычную, а ароматическую ванну.
Ванна Мэрилин Монро
В стакан с теплыми сливками капните 4 капли масла нероли, 4 капли сандала и 2 капли розы. Влейте эту смесь в горячую ванну и подождите, пока воды в ванне немного остынет, а само помещение наполнится пряным ароматом. Принимать такую ванну следует 30 минут, после чего ополаскиваться под душем не обязательно. Нужно промокнуть себя полотенцем, а грудь растереть влажным холодным махровым полотенцем. Если у вас есть такая возможность – походите после такой ванной 15 минут обнаженной – ваша кожа должна досохнуть естественным образом.
Помимо релаксирующего воздействия ванны могут оказать и лечебное. И в том и в другом случае необходимо руководствоваться некоторыми правилами:
• Ванну следует принимать через 2 часа после еды и за 1 час до сна. Ни в коем случае не пытайтесь заснуть в ванне!
• Необходимо предварительно вымыться в душе. Благотворно может повлиять спа-массаж, сделанный под душем, или просто обработка кожи скрабом. Мы дышим не только носом и легкими, но и кожей. Именно ваша кожа будет впитывать растворенные в воде эфирные масла, поэтому необходимо ее хорошенько очистить перед сеансом такого своеобразного «кожного» дыхания.
• Не путайте процедуру принятия ароматической ванны с походом в баню. Вода не должна быть слишком горячей, поскольку потоотделение может помешать вашей коже впитывать масло. Достаточная температура воды – 35–40 °C.
• Достаточная дозировка – 8 капель эфирного масла на полную ванну воды. Если вы будете принимать ванны ежедневно, то через неделю снизьте дозировку наполовину.
• Нельзя просто взять и капнуть в ванну масло из флакона! Если так сделать, то на поверхности воды вы обнаружите несколько масляных пятен, которые и не подумают раствориться. Для растворения эфирного масла вам понадобится что? Конечно же, растворитель. И тут вы используете все, что есть под рукой: мед, сметану, кефир, сливки (8 капель масла и 4 ст. л. продукта смешиваете, а затем растворяете в ванне). Очень полезно применять при таких процедурах морскую соль, но если ее дома не оказалось, то сгодится обычная поваренная (8 капель масла на 4 ст. л. соли).
Вариант разгрузочного дня
В течение дня вы можете съесть 1,5–2 кг яблок. Пить можно зеленый чай в неограниченном количестве.
Продукт месяца
В наших северо-западных широтах яблоко – самый распространенный фрукт. Это одна из древнейших плодовых культур, упоминание о которой мы встречаем в древних мифах и священных книгах.
Ученые считают, что родиной яблок можно считать Малую Азию, из которой яблочные деревья перекочевали в Египет, а оттуда – в Палестину и Грецию.
Дикие яблони на территории нашей страны росли с незапамятных времен. Как культурное растение яблоня упоминается в летописях Киевской Руси. Даже на территории Киево-Печерской лавры был заложен яблоневый сад. Когда Москва стала столицей нашего государства, в ней также были разбиты яблоневые сады.
В яблочном соке содержится витамин С. Причем если готовить сок из антоновки, то вы получите максимальное его количество: два выжатых яблока этого сорта – и вы восполнили суточную норму витамина С. Помимо этого, в яблочном соке есть витамины Вб, РР, Е, К.
Яблочный сок отличает высокое содержание фруктозы, а также органических кислот: яблочной, лимонной, винной, салициловой, бензойной. Все это способствует оздоровлению микрофлоры, нормализации обмена веществ, тонизации внешнего вида.
Кожица яблок богата флавоноидами, поэтому при изготовлении сока надо снимать очень тонкий ее слой.
Яблочный сок очень богат пектиновыми веществами, которые способны очищать наш организм изнутри, выводя шлаки, вредные продукты распада, тяжелые металлы, токсины. Это предупреждает развитие раковых опухолей.
Минеральные соли присутствуют в яблочном соке в изобилии: железо, марганец, кобальт, медь, калий, натрий, йод, фосфор, цинк, никель, молибден. Они улучшают качество крови и работу кишечника, повышают иммунитет.
Вариант октябрьского меню
Завтрак
Омлет с сыром и салатом
Возьмите 2 яйца, 1 /2 стакана молока или сливок, 1 ст. л. муки, 3 листа салата, 1 /2 репчатого лука, 50 г сыра, соль, черный перец, растительное масло.
Листья салата нарежьте соломкой, лук – кубиками и выложите на разогретую сковородку, тушите 5 минут. Смешайте яйца, молоко, муку и соль, взбейте и вылейте на сковородку, накройте крышкой и жарьте на медленном огне 5–7 минут. Сыр натрите на крупной терке и перед подачей посыпьте омлет.
Обед
Салат с кукурузой и сухариками
Возьмите 1 крупный красный болгарский перец, 1 банку консервированной кукурузы, небольшую луковицу, упаковку сухариков, банку майонеза.
Перец и лук нарежьте мелкими кубиками, добавьте кукурузу, сухарики и майонез, перемешайте, дайте «настояться» 30–40 минут и подавайте к столу.
Грибной суп
Возьмите 1 л воды, 2 картофелины, 1 луковицу, 1 морковь, 2 ст. л. сушеных грибов, 2 ст. л. мелко нарезанного чернослива, 1 ст. л. муки, зелень, соль, перец.
Отварите грибы, бульон процедите, нарежьте грибы мелкими ломтиками и положите в бульон, добавьте кипятка и поставьте на медленный огонь. Добавьте в суп картофель, нарезанный ломтиками. Мелко нарубленный лук, натертую на крупной терке морковь пассеруйте на растительном масле 5–7 минут. Добавьте в овощную смесь муку и выложите содержимое сковородки в суп, а затем добавьте чернослив и варите до готовности. Суп подавайте с зеленью.
Ужин
Треска пол грибной «шубой»
Возьмите 500 г трески, 300 г шампиньонов, 1 стакан сметаны, 1 ст. л. муки, 1 луковицу, 1/2 лимона, растительное масло, перец черный, соль.
Рыбу нарежьте на куски, посолите, поперчите, полейте лимонным соком и выложите в глубокую сковороду, смазанную маслом. Мелко нарезанный лук и грибы обжарьте в масле, добавьте сметану и муку, накройте сковородку крышкой, тушите на медленном огне 5 минут. Сметано-грибную смесь выложите на рыбу, поставьте сковородку в духовку, запекайте 20 минут.
Фитнес-программа для октября
К трем осенним упражнениям добавляем еще три и не забываем об утреннем комплексе.
Упражнение 1
Цели:
• Улучшить осанку.
• Укрепить и растянуть мышцы спины.
• Тонизировать мышцы ног.
Как выполнять:
1. Сядьте на пол и соедините подошвы стоп.
2. Охватите стопы руками так, чтобы лодыжки оказались лежащими на руках.
3. Сделайте медленный вдох.
4. На выдохе медленно наклонитесь к ногам.
5. На вдохе вернитесь в исходное положение.
6. Выполняйте упражнение в течение минуты. Затем некоторое время оставайтесь в этой позе неподвижно, закройте глаза и сосчитайте до сорока (рис. 39).
Рис. 39
Упражнение 2
Цели:
• Улучшить осанку.
• Укрепить мышцы рук и ног.
Как выполнять:
1. Посмотрите на фотографию, примите исходную позу.
2. Напрягите тело, словно сжатую пружину, вытяните правую руку перед собой.
3. Медленно вдохните и представьте, как энергия течет от кончика мизинца по внутренней стороне руки, по лопатке и шее к уху.
4. На выдохе усильте поток энергии, не ослабляя напряжения мышц.
5. Оставайтесь в этой позе, пока вам не станет тепло или даже жарко. Затем сделайте упражнение для левой руки (рис. 40).
Рис. 40
Упражнение 3
Цели:
• Улучшить осанку.
• Укрепить мышцы спины и рук.
Как выполнять:
1. Сядьте на пятки и опустите голову так, чтобы лоб коснулся пола.
2. Руки соедините в замок за спиной.
3. Вдохните и поднимите руки, чтобы чувствовалось напряжение в плечах и лопатках.
4. Останьтесь в этом положении на 30 секунд, дышите глубоко, через нос.
5. Затем поднимите руки еще выше, пока напряжение не станет максимальным.
6. Выдохните и опустите руки на пол (рис. 41).
Рис. 41
Ноябрь
Очень сложный месяц. В ноябре обычно наблюдаются частые перепады атмосферного давления, от которого метеозависимые люди могут страдать мигренями. Еще в этот месяц на нас «давит» осенняя безысходность и пустота: листья на деревьях облетели, на зимнее время мы перешли, но снега до сих пор еще нет. Как тут быть? Можно попробовать бороться с тоской… черным горьким шоколадом. Да, шоколад такой продукт, который является антидепрессантом, а много его не съешь.
План действий
1. Будем продолжать выполнять фитнес-комплекс, расширим его еще тремя упражнениями.
2. Постараемся не употреблять сахар, заменив его на мед.
3. Продолжим пить поливитамины.
4. Один раз в две недели посетим сауну или баню.
Общие рекомендации
Когда можно устроить себе праздник? 4 ноября вся страна будет отмечать День всенародного единства – вот вам и повод для салатов и пирогов. После этого дня «разгрузитесь» на кефире. Не забывайте выполнять фитнес-комплекс из 10 упражнений каждый день. Восточные упражнения можете выполнять через день.
Вариант разгрузочного дня
В ноябре можно попробовать устроить два разгрузочных дня по методике Умы Турман – именно так она худела перед съемками фильма «Убить Билла». В течение дня вы можете съесть 2 плитки черного горького шоколада, 2 яблока. В неограниченном количестве можно пить зеленый чай.
Продукт месяца
Вы думаете, продуктом месяца у нас будет шоколад? Нет, в ноябре у нас напиток месяца – зеленый чай. Китайцы, например, считают, что для того, чтобы не располнеть, достаточно выпивать 7 чашек чая в день.
Существует четыре разновидности зеленого чая:
• крупнолистовой;
• мелколистовой (брокен);
• порошковый;
• плиточный.
Наиболее качественный – крупнолистовой зеленый чай. Даже в Китае его отдельные раритетные сорта очень дороги.
Мелколистовой зеленый чай достаточно дешев и имеет слабовыраженные аромат и вкус.
Порошковый зеленый чай предназначен в основном для чайной церемонии, и на отечественном рынке его вряд ли встретишь.
Плиточный чай обычно используется в специфических рецептах – с молоком, маслом и т. д.
Качественный зеленый чай почти исключительно производится в Китае и Японии. Ему значительно уступают зеленые чаи, выращенные на Цейлоне, Яве, в Индии.
Все зеленые чаи рекомендуется заваривать горячей водой (60–90 °C). После заваривания чайный настой может иметь цвет от светло-зеленого до довольно темного насыщенного зеленого или желто-зеленого.
Вариант ноябрьского меню
Завтрак
Пшенная каша с черносливом
Возьмите 1 стакан пшена, 1 /2 стакана мелко нарезанного чернослива, 3–4 ст. л. измельченных грецких орехов, 2 стакана воды, сливочное масло, сахарный песок по вкусу.
Замочите на ночь пшено. Утром залейте крупу кипятком и варите 10 минут, добавьте нарезанный, предварительно вымоченный чернослив, сахар и варите до готовности. Когда каша будет готова, добавьте орехи, заправьте сливочным маслом и подавайте на стол.
Обед
Салат с крабовыми палочками и кукурузой
Возьмите 250–300 г крабовых палочек, 1 банку консервированной кукурузы, 3 яйца, 100 г сыра, 1–2 дольки чеснока.
Крабовые палочки мелко нарежьте, яйца и сыр натрите на крупной терке, добавьте кукурузу и натертый на мелкой терке чеснок, добавьте майонез, перемешайте.
Клецки
Возьмите 1 л воды, 3 крупные картофелины, 1 морковь, 1 луковицу, несколько кусочков сала, лавровый лист, черный перец горошком, зеленый лук, 5 ложек муки, 1 яйцо, 100 мл воды, сливочное масло, соль.
Воду вскипятите, посолите, добавьте нарезанный кубиками картофель, перец и лавровый лист. Репчатый лук, натертую на крупной терке морковь пассеруйте на растопленном сале 5–7 минут. Затем содержимое сковородки добавьте в картофельный отвар. Варите суп на медленном огне.
Замесите крутое тесто из муки, воды, яйца и сливочного масла, посолите. Чайной ложкой отделяйте кусочки теста и опускайте в кипящий суп. Варите 5-10 минут на слабом огне.
Перед подачей посыпьте суп мелко нарезанным зеленым луком.
Ужин
Кальмары по-китайски
Возьмите 300 г кальмаров, 100 г стеблей сельдерея, 1 луковицу, 3 ст. л. соевого соуса, молотый имбирь, растительное масло, черный перец, соль, петрушку.
Кальмары промойте, замочите в холодной воде на 1–2 часа, снимите пленку, нарежьте соломкой и отваривайте в подсоленной воде 1–2 минуты. В эту же воду опустите на 1 минуту стебли сельдерея. Нарежьте лук соломкой, обжарьте на сковородке, добавьте имбирь, нарезанный соломкой сельдерей и тушите 5 минут. Добавьте кальмары и тушите еще 5 минут. Когда блюдо будет готово, посыпьте перцем, полейте соевым соусом и посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.
Треска в о/мете
Возьмите 150 г трески, 3 яйца, 1 /3 стакана молока, 1 ст. л. муки, растительное масло, соль, перец, панировочные сухари, 1 /4 лимона, зеленый лук.
Рыбу посолите, поперчите, вываляйте в сухарях и обжарьте с двух сторон на сковородке. Яйца, молоко, муку и соль взбейте и залейте этой смесью рыбу. Накройте сковородку крышкой и жарьте на медленном огне 5–7 минут. Перед подачей посыпьте зеленым луком, сбрызните соком лимона.
Фитнес-программа для ноября
Упражнение 1
Цели:
• Укрепить мышцы рук и ног.
• Уменьшить объем талии.
• Тонизировать мышцы спины и ягодиц.
Как выполнять:
1. Посмотрите на фотографию, примите исходную позу «летящей птицы».
2. Дышите глубоко, грудью и животом, через рот.
3. Прямые руки подняты в стороны на уровне плеч, правая рука ниже, левая выше (руки должны образовать одну прямую линию).
4. Голову слегка поверните вправо.
5. Оставайтесь в этом положении, пока вам не станет тепло или жарко.
6. Не допускайте излишнего напряжения.
7. Затем сделайте упражнение для другой стороны (рис. 42).
Рис. 42
Упражнение 2
Цели:
• Укрепить мышцы пресса, ягодиц и рук.
• Тонизировать мышцы ног.
Как выполнять:
1. Сядьте на пол, вытянув ноги.
2. Обопритесь сзади на руки, пальцы рук направлены назад.
3. Поднимите таз так, чтобы получилась прямая линия от головы до пальцев ног.
4. Дышите глубоко и равномерно в течение минуты.
5. Лягте на пол, закройте глаза, расслабьтесь и почувствуйте в теле приятное тепло, возникшее после упражнения (рис. 43).
Рис. 43
Упражнение 3
Цели:
• Укрепить мышцы пресса и ягодиц.
• Тонизировать мышцы ног.
• Укрепить мышцы спины и шеи.
Как выполнять:
1. Лягте на живот, положив под него руки так, чтобы кисти находились на уровне паховых областей.
2. Вдохните. Поднимите вытянутые ноги как можно выше.
3. Оставайтесь в этой позе пол минуты. Дышите глубоко.
4. На выдохе медленно опустите ноги, руки вдоль туловища.
5. Полностью расслабьте мышцы спины. В спине не должно остаться никакого напряжения.
6. Лежите на животе в течение минуты и представляйте, как ваше тело заполняется солнечным желтым воздухом (рис. 44).
Рис. 44