Вред меда и противопоказания

Слышали такое выражение: «В малых количествах – лекарство, а в больших – яд»? Это о том, что во всем нужно знать меру. Например, очень полезный для здоровья гранатовый сок не стоит пить больше 1–2 стаканов в день, иначе испортите зубы и желудок. Яблоки считаются фруктом молодости и долголетия, но если их переесть, можно растолстеть. С медом та же история: немного этого продукта пойдет на пользу, но чрезмерное его употребление нанесет вред вашему организму.

Норма меда для ребенка – 1 ст. ложка в день, для взрослого – 2–3 ст. ложки. Для пожилых людей ежесуточную дозу меда нужно снизить до 2 ч. ложек. Зимой эту норму можно незначительно превышать, летом рекомендуется сокращать в два раза.

Кстати говоря, мед можно употреблять во время беременности и кормления грудью. Дозировки и противопоказания для будущей мамы ничуть не меняются. Главное – это отсутствие аллергии. Употребление меда поможет контролировать уровень гемоглобина в крови. Для тех, кто ждет ребенка, это актуально, потому что во время беременности гемоглобин в организме женщины стремительно снижается.

Чрезмерное употребление меда грозит сладкоежкам ожирением, гипертонией, атеросклерозом и сахарным диабетом. Во всем виновата сахароза, а также большое содержание углеводов в «сладком янтаре».

Аллергия на мед встречается крайне редко. Эта непереносимость бывает лишь у трех человек из ста. Признаками такой аллергии могут стать зуд, повышение температуры тела, тошнота, боли в животе, приступ удушья и даже отек гортани. Поэтому мед с осторожностью дают маленьким детям. Мед противопоказан и взрослым людям, страдающим некоторыми заболеваниями.

Противопоказания: сахарный диабет, аллергия, астма, сердечно-легочная недостаточность, мочекаменная болезнь, лихорадка, гастрит, острый панкреатит.

Мед бывает разным: густым или жидким, темным, светлым, коричневатым или с зеленым отливом. Все дело в том, что пчелы собирают нектар с разных растений, или медоносов. Акациевый, кленовый, липовый и люцерновый мед – это светлые сорта. Темными являются васильковый, вересковый и гречишный сорта. Больше всего ценятся все виды светлого меда и темный гречишный.

Еще одна «медовая» классификация делит виды меда на цветочный и падевый. Падь, или медвяная роса, может выступать на листьях березы, клена, орешника, дуба и других деревьев. Из этой росы и получается падевый мед. Он темнее, чем цветочный, очень жидкий и обладает слабым запахом.

Цветочный мед может быть монофлерным и полифлерным. Первый получается в том случае, если пчелы собрали пыльцу с какого-то одного вида растений, второй – если таких цветов было несколько. Существует и табачный мед. Получается он из нектара цветов табака, обладает коричневым цветом и горьким вкусом. По запаху этот необычный мед напоминает хорошие сигареты.

Встречается и ядовитый мед, его еще называют «пьяным». Иногда пчелы собирают нектар с ядовитых растений, которые относятся к семейству вересковых. Например, рододендрон или азалия. Но этот сорт «сладкого янтаря» вовсе не опасен для жизни: все признаки отравления сойдут на «нет» уже через двое суток.