Ласточниковый мед пчелы собирают с душистых цветков весьма ценного медоносного и декоративного растения ласточника (ваточника). Установлено, что из нектара, собранного с 1 га цветущего ваточника, пчелы вырабатывают в среднем 300 кг меда.

Ласточниковый мед – светлый, с желтым оттенком, обладает нежным ароматом и отличным вкусом. В жаркую сухую погоду он в сотах настолько выпаривается, что с трудом откачивается даже при нагревании. Соответственно, такой мед имеет весьма густую текстуру и очень сильно затвердевает при кристаллизации.

Прекрасное дезинфицирующее, отхаркивающее и потогонное средство. Применяется при бессоннице.

• Настой почек сосны при гриппе. 1 ст. ложку почек сосны залить стаканом кипятка, закрыть крышкой, выдержать на кипящей водяной бане полчаса, настоять при комнатной температуре 15–20 минут, процедить. Добавить ласточниковый мед по вкусу и пить по 1/3–1/2 стакана 2–3 раза в день после еды при гриппе, а также при острых респираторных заболеваниях и кашле. Настой оказывает дезинфицирующее, отхаркивающее и противовоспалительное действие.

• Настой цветков липы при простуде. 1 ст. ложку цветков липы залить стаканом кипятка, настоять 20 минут, добавить 1 ч. ложку ласточникового меда и выпить на ночь. Прекрасное потогонное средство от простуды.