Ивовый мед получают из ивы. Только в Казахстане произрастает более 40 видов этого растения, а если рассматривать весь мир, то можно насчитать около ста пятидесяти видов. Ивовый мед как сертифицированный товар производят в Восточно-Казахстанской области. Источники получения ивового меда – деревья и кустарники ивы, которых также на Алтае встречается большое количество.

Мед золотисто-желтого или светло-желтого цвета, при кристаллизации приобретает мелкозернистую форму и кремовый цвет. Обладает высокими вкусовыми качествами. Пчелы энергично собирают его с цветков различных видов деревьев и кустарников ивы.

Кристаллизуется медленно. Как ранний весенний мед обладает высокими вкусовыми качествами и лечебными свойствами.

Применяют как сильное жаропонижающее средство, а также при головных болях, ревматизме, радикулите.

Лечение ангины, ларингита, насморка, бронхита, бронхиальной астмы, трахеита не обходится без употребления этого продукта. Считается, что он незаменимый помощник врачей и при лечении гепатита.

С нарушениями работы желудочно-кишечного тракта и с заболеваниями почек также можно бороться с помощью этого вкусного и полезного продукта.

• В качестве потогонного средства во время простуды хорошо принимать настой сушеных ягод малины. 2 ст. ложки ягод необходимо залить стаканом кипяченой воды и настоять 10 минут. После того, как настойка будет готова, добавить 1 ч. ложку ивового меда и пить перед сном, предварительно подогрев.

• Потогонное средство: заварить 1 ст. ложку цветков липы в 1 стакане кипятка. Настаивать 20 минут, затем процедить, добавить 1 ст. ложку ивового меда. Пьют по ¼ стакана 3–4 раза в день.

• Есть и еще один настой с таким же свойством. 1 ст. ложку высушенных плодов черной бузины заливают стаканом кипятка, настаивают 20 минут, процеживают. Ивовый мед в пропорции 1 ч. ложка на стакан отвара добавляют после того, как настойка немного охладилась. Принимать желательно по половине стакана.

• При головной боли 1 ст. ложку подробленной крапивы заливают стаканом кипятка и варят на слабом огне 20–25 минут. Готовую смесь процеживают. Перед тем, как употреблять, добавляют ивовый мед по вкусу. Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день.

• Нарывы и флюсы: взять 1 ч. ложку сахара, 1 ч. ложку ивового меда и 1 ч. ложку воды. Разогреть на сковороде до образования черной карамели. Охладить до терпимой температуры и положить на нарыв. Это поможет нарыву прорваться и одновременно его продезинфицирует.

• Артрит: 2 части ивового меда смешать с 1 частью сока алоэ и 3 частями водки. Прикладывают как компресс на больное место на ночь.

• Полиартрит: в литровую банку поместить 1/3 сока алоэ, 1/3 ивового меда, 1/3 спирта. Настаивать 7 дней. Пьют 1 раз в сутки: детям от 3 до 12 лет по 1 ч. ложке, от 12 до 16 – по 1 дес. ложке, взрослым – по 1 ст. ложке.

• Боли в суставах и мышцах: заварить 1 стаканом кипятка 7 г сухой травы адониса весеннего и настоять, укутав, 1 час. Добавить ивовый мед по вкусу. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день. После каждого месяца лечения нужно делать перерыв на 10 дней.