Развитие избыточной массы тела и отложение излишнего жира в подкожной клетчатке в своей основе имеют две причины – гиподинамию и нерациональное питание. Избыточная масса тела – это начальная форма ожирения. Откуда же берется лишний вес? Что является причиной его появления? По статистике Всемирной организации здравоохранения, около 20 % населения цивилизованных стран имеют вес, превышающий нормальный на 20 %. Проблема излишнего веса в наше время становится все более актуальной и даже начинает представлять угрозу для жизни людей. Всего каких-то 100–200 лет назад наши предки ошибочно считали полноту признаком здоровья. В наше время возникли новые критерии оценки, и мы стали понимать, что полнеть – значит стареть. У людей с избыточным весом нарушается нормальная деятельность сердечно-сосудистой системы, чаще развиваются атеросклероз, сахарный диабет, гипертоническая болезнь и болезни суставов. Избыточная масса тела, способствуя изнашиванию сердца, укорачивает жизнь человека на 15–20 лет. Дети, страдающие этим недостатком, обычно быстро утомляются, невнимательны на уроках, почти всегда отстают в учебе. Их беспокоят головные боли, нарушение самочувствия, патологии в деятельности опорно-двигательного аппарата. Характер у таких детей обычно неустойчив и податлив, они не могут добиваться поставленной цели и в жизни плывут по течению. С возрастом подобные дети начинают осознавать свою непохожесть на других и испытывать чувство неполноценности. Они капризны и плаксивы, с неполноценной психикой. Масса тела служит относительным показателем физического развития человека и зависит как от типа телосложения, так и от пола и возраста. Каждый человек должен знать свою нормальную массу и стремиться к тому, чтобы не слишком уходить в сторону от ее средних величин. Наиболее легкодоступным методом определения нормального веса является следующий: отняв от величины своего роста цифру «100», вы получите свой оптимальный вес. Если ваш вес превышает норму на 7 %, то это уже избыточные килограммы и от них надо избавляться. Если масса вашего тела превышает норму на 25–30 % – это уже ожирение. Выделяют две формы избыточной массы тела. При первичной форме накопление жира в организме не связано с какими-либо заболеваниями, а является следствием внешних воздействий. Это так называемое «ожирение от лени», которым страдает до 70 % всех полных людей. Вторичная форма нарушения жирового обмена встречается значительно реже и связана в основном с эндокринными расстройствами. Но и при этой форме обычно имеет место избыточное потребление пищи. В развитии избыточного веса тела ведущим фактором является дисбаланс, обусловленный избыточной калорийностью пищи и недостаточной физической активностью, поэтому для предупреждения накопления жира человек должен учитывать расход энергии и ее поступление с пищей. Этот учет (или самоконтроль) проще всего осуществляется при помощи контрольных взвешиваний. Контрольные взвешивания надо проводить хотя бы один раз в неделю (спортсмены проводят их ежедневно) и при возрастании массы тела сразу же принимать меры по прекращению этого прироста. То есть следует либо уменьшить прием энергоемкой пищи, либо увеличить траты энергии, таким образом сбалансировав эти процессы. В развитии ожирения определенное значение имеют и наследственные факторы. Но если человек придерживается своей нормы в питании, то даже при такой предрасположенности он может избежать ожирения. Надо помнить, что с возрастом, когда энергозатраты человека уменьшаются и замедляется обмен веществ, начинает расти масса тела. Поэтому и в пожилом возрасте нельзя избегать физического труда, утренней гимнастики, бега и других спортивных мероприятий. Чаще всего избыточное накопление массы тела возникает вследствие беспорядочного питания, при нарушении ритма приема пищи, когда основная масса питательных веществ поступает в организм в вечернее, а то и в ночное время. Наиболее рациональным является четырехразовое питание со следующим распределением суточного рациона:

1-й завтрак – 30 % суточной калорийности;

2-й завтрак – 15 % с. к.;

обед – 30–35 % с. к.;

ужин – 15–20 % с. к.

Последний прием пищи должен быть не позднее чем за два-три часа до ночного сна. Перед сном бывает очень полезно выпить стакан кефира или простокваши (людям, страдающим запорами, и пожилым людям в кефир желательно добавлять столовую ложку подсолнечного масла).