ЭНН КРИЛЬ ЭССЕЛЬСТИН
ВОЗЬМИТЕ ЛЮБЫЕ МАКАРОННЫЕ изделия из цельнозерновой муки, соус для макарон без масла, зелень и овощи по вкусу. Главное — добавить побольше зелени. Это блюдо — и салат, и второе. Вам придется задействовать несколько кастрюль, но готовка занимает совсем немного времени. Если вы очень торопитесь, можно обойтись без кабачков и грибов.
НА 4–6 ПОРЦИЙ:
280 г макарон
450 г соуса для макарон
1 большой кочан кудрявой или листовой капусты — порубить, стебли удалить (на выходе получится 6–8 чашек)
1 кабачок
1¾ чашки грибов