По утверждению Альберта Эллиса и Роберта Харпера, основателей рационально-эмотивной терапии, в сознании человека непрерывно образуются и исчезают различные сообщения, как позитивного, так и негативного характера. Это можно назвать внутренним монологом. Иррациональные, неприятные мысли и образы влияют на состояние человека настолько сильно, что в конце концов могут привести к появлению чувства обреченности. Если бросить вызов подобным негативным сообщениям и начать сознательно, шаг за шагом, преодолевать их воздействие, то можно стать гораздо счастливее. Ведь перемены в сфере мыслей ведут к изменению поведения, а следовательно, к более продуктивным поступкам. В этом смысле каждому человеку, интересующемуся вопросами питания и диет, будет полезно изучить свои собственные мысли и образы, которые связаны с этой стороной жизни.

Представьте, что вы уже несколько недель успешно соблюдаете правила какой-либо диеты. Никаких сладостей и минимум жира. Вы давно не виделись с бабушкой и поэтому решили отправиться к ней в гости. Приезжаете, заходите к ней в дом, и первое, что привлекает внимание, – это чудесный аромат только что приготовленных шоколадных печений. Посмотрим, что творится в это время в вашем сознании. Какие фразы там обычно появляются?

• «Последние несколько недель я не нарушила ни одного правила моей новой диеты!»

• «Все это время я ни разу не позволила себе мороженого, конфет или печенья».

• «Конечно, мне очень хочется съесть это печенье. Но нет! Я не могу! Я не должна нарушать правила».

• «Ведь если я съем одно печенье – вся диета насмарку».

• «Стоит только начать, и я уже не смогу остановиться».

• «Хотя… всего лишь одно печенье вряд ли можно считать серьезным нарушением».

Вы съедаете одно печенье. Что дальше? Дальше ваши мысли скорее всего будут такими:

• «Ну вот… Зачем же я это сделала?»;

• «Какую глупую ошибку я совершила!»;

• «Я не способна держать себя в руках…»;

• «Сейчас начну есть второе печенье и не смогу остановиться!»;

• «Я сама виновата. И лишний вес у меня только из-за того, что нет никакой силы воли…»;

• «Я слабая… Я вообще когда-нибудь смогу похудеть?!»

Если говорить о душевном состоянии, то в такие моменты вы обычно чувствуете разочарование, печаль, отчаяние и страх полной потери самоконтроля. В таком настроении вы принимаетесь за второе печенье, потом берете третье… а потом внезапно осознаете, что уже съели целый десяток, а то и больше. Чувствуя себя подавленной, с полным желудком, вы ложитесь на кровать и, еще какое-то время погрустив, засыпаете.

Давайте подумаем, как «бросить вызов» вышеописанным негативным сообщениям разума, находящегося во власти заблуждений.

Например, можно сказать себе следующее:

• «Я так рада, что решила отказаться от соблюдения этой бессмысленной диеты!»;

• «Я имею право есть то, что хочу и когда хочу»;

• «Я с удовольствием съем шоколадное печенье».

Вы съедаете печенье. Ваши мысли:

• «Какое вкусное!»;

• «Я очень рада, что вновь полакомилась домашней выпечкой моей бабушки. Нет ничего лучше!»

Вы замечаете, что вам вполне хватает одного печенья, чувствуете удовлетворение, не одержимы мыслями о еде и с радостью готовы провести вечер за общением с бабушкой.

Андрэа была настоящим экспертом в области самоограничений. Она постоянно напоминала себе, что ей нельзя употреблять пищу, содержащую углеводы и жиры. Но выдержки хватало ненадолго. Андрэа периодически срывалась и из-за этого чувствовала себя очень плохо. Благодаря интуитивному питанию женщина научилась вовремя распознавать негативные мысли и быстро останавливать их дальнейшее «раскручивание». Она перестала винить себя за желание съесть, например, мороженое или жареную курицу. Характер питания нормализовался, исчезли сильные колебания, постоянно переносившие ее от строжайших запретов к периодам пищевой распущенности.

Для того чтобы избавиться от негативных мыслей и чувств, связанных с питанием, нужно сперва выявить их. Спросите себя:

1. Есть ли у меня какие-либо навязчивые неприятные мысли или чувства по поводу питания?

2. Что представляют собой эти мысли и чувства? Что именно я говорю себе, испытывая подобные переживания?

3. Есть ли среди этих переживаний хотя бы одно, имеющее реальное обоснование?

Обнаружив негативные убеждения, касающиеся питания, вы можете заменить их рациональными, позитивными.

Приведем примеры.

«Когда я ем пиццу, мой вес увеличивается уже на следующий день». Вместо этого неправильного умозаключения нужно почаще сосредоточиваться, например, на таком: «Я люблю пиццу. Но мой организм не всегда абсолютно нейтрально реагирует на соль. А так как ее содержание в пицце довольно велико, у меня происходит небольшое вздутие живота. Это не жир. Я не становлюсь толще. Это просто временное явление после употребления пиццы».

Рассмотрим некоторые разновидности негативного мировосприятия, которые способны помешать вам на пути к восстановлению навыка интуитивного питания.

Когда вы встаете утром на весы и они показывают, что ваш организм потерял полкилограмма, вы выставляете себе оценку «хорошо». Если же вес чуть-чуть увеличился, вы говорите: «Это очень плохо». Зачастую соблюдение какой-нибудь теории правильного питания заключено в жесткие рамки известного принципа «все или ничего».

Такое мышление порождает и соответствующее пищевое поведение, то есть ваша жизнь делится на противоположные по своему характеру периоды. То вы едите все подряд, то вообще голодаете. То постоянно употребляете только сладкое и жареное, то напрочь забываете о подобной пище. То завтракаете, обедаете и ужинаете все время вместе с друзьями, то вдруг погружаетесь в какой-то особый режим питания и начинаете скрывать от всех свои новые правила и предпочтения, боясь совершить ошибку под влиянием окружающих.

Нездоровая категоричность – это побочный эффект вашего стремления к такому же нездоровому и недостижимому идеалу. От такой проблемы страдала, например, наша клиентка Хиллари. Она сформировала для себя четкое, но весьма неразумное правило: есть только тогда, когда чувство голода становится уже нестерпимым. Следовательно, всякий раз, когда Хиллари, испытывая легкий голод, все-таки разрешала себе прием пищи, она считала это грубым нарушением своего собственного стандарта. А после такого проступка женщину мучили разочарование и грусть, она сдавалась, расслаблялась и переедала.

Такой же путь, начинающийся со следования своим собственным выдуманным правилам и заканчивающийся перееданием, проделала и другая наша клиентка, Рэй. Среди ее негативных мыслей были, например, такие:

• «В юности я не употребляла пищу, содержащую соль, жир или сахар. Мне нужно во что бы то ни стало вернуться к тому режиму. Это единственно правильный стиль питания»;

• «Кажется, у меня не хватает силы воли для того, чтобы соблюдать диету»;

• «Я слабая. Сейчас я способна есть только неправильную и нездоровую пищу… Я веду себя неблагоразумно, как маленькая».

Вскоре Рэй привыкла к приступам обжорства и даже воспринимала их как закономерное наказание для самой себя, поскольку считала, что превратилась в бесхарактерного человека и полностью заслужила строгую кару.

К счастью, с нашей помощью Рэй перестала разговаривать с собой в негативном ключе, сумела изменить поведение, питается осмысленно и уже не страдает от такой проблемы, как периодическое переедание. Вес постепенно достигает оптимального для ее организма значения.

Итак, рекомендуем вам постепенно отказываться от образа мыслей «черное или белое». Позволяйте себе есть то, что хотите, при этом следите за чувствами и эмоциями. Старайтесь не сосредоточиваться на самокритике. Настройтесь на то, что теперь вместо «черного» и «белого» вы временно как бы придерживаетесь «серого», который в дальнейшем приведет вас к целому спектру цветов под названием «свобода выбора».

При таком восприятии мира человек убеждает себя, что какое-то определенное действие или поведение обязательно повлечет за собой только один конкретный результат, и никакой другой. Но это можно назвать скорее магическим развитием событий, поскольку в реальной повседневной жизни не бывает так, что после «а» всегда и везде следует именно «б».

• «Я должен сесть на диету. Только так у меня получится сбросить пять килограммов и хорошо выглядеть на встрече выпускников»;

• «Если я поем поздно вечером, мое пищеварение непременно нарушится и будет еще труднее похудеть».

Примерно такими мыслями сопровождается абсолютистский взгляд на питание и здоровье. Каждый раз, когда вы думаете о еде или диетах и в вашем сознании звучат категоричные фразы со словами «должен», «обязательно», «срочно», «никогда», «неуклонно» и прочими из того же ряда, то можете быть уверены, что это – очередное проявление необоснованного пищевого абсолютизма. Какие-то из заблуждений относительно питания получили неограниченную власть и теперь пользуются ею. Но это вполне поправимо.

Обратите внимание на свои внутренние убеждения, в которых присутствуют жестко звучащие «обязан», «срочно», «ни в коем случае» и так далее. Замените их примерно на следующие положительные мысли:

• «Я имею право съесть блюдо, даже если мне просто кажется, что оно красиво выглядит»;

• «Да, наверное, до свадьбы я не сброшу столько килограммов, сколько запланировала. Но в этом нет ничего страшного»;

• «Я могу начать есть, как только почувствую такое желание»;

• «Я имею право съесть такое блюдо, какое мне хочется».

Катастрофическое мышление. Какие фразы доминируют в сознании человека, для которого характерен этот тип мышления?

• «Я никогда не похудею»;

• «Все бесполезно»;

• «Если я останусь с такой фигурой, то у меня никогда не появится парень и не будет хорошей работы»;

• «Я слишком толстый. С этим нормально жить невозможно»;

• «Стоит мне только начать есть леденцы или шоколад, и я никогда не смогу остановиться».

Разум, используя подобные сообщения, приучает вас сгущать краски, искажает восприятие действительности. Вы неуклонно двигаетесь ко все более глубокому недовольству собой. Мысленно вы всегда настроены на какую-то грядущую беду или непреодолимое препятствие, связанное с вашим «нездоровым» питанием и «неправильной» внешностью.

Выход в данном случае все тот же: вам следует сознательно заменить негативные внутренние установки на позитивные.

Бывает так, что человек все время сосредоточивается на отрицательной стороне происходящего. Часто такое мышление порождает склонность к саморазрушению и депрессиям: появляются вредные привычки, настроение почти всегда плохое, адекватная оценка событий отсутствует. Для пессимиста стакан всегда наполовину пустой.

Профессиональному страдальцу стоит только посмотреть на ситуацию под другим углом – и постепенно его моральное состояние начнет меняться.

Если вы когда-нибудь соблюдали диеты, то знаете, что почти все они подразумевают такую работу над собой, которая развивается по строго прямой линии – от «ненормального» веса до «идеального». На этом пути вам запрещено сомневаться в правилах и запретах и ни в коем случае не дозволяется отклоняться от заданного курса.

Вам как будто бы предлагают идти вдоль двойной сплошной линии между потоками машин на весьма оживленной и опасной дороге.

В нашем обществе очень распространен подобный подход к работе. Причем это касается достижения самых разных целей.

Но мы все-таки рекомендуем вам переключить свое внимание на сам процесс осуществления желаемого. Прекращайте все время сосредоточиваться на том, какое количество еды съели и сколько килограммов сбросили. Только тогда вы станете осознанно, спокойно относиться к колебаниям веса и вообще к любым отклонениям или застою на пути к восстановлению связи со своим природным чутьем. Это гораздо более глубокий и выгодный подход к решению проблемы. Вы станете восприимчивыми к сигналам организма, получите значительно больше возможностей и времени для изучения его особенностей.

Одной из важнейших сторон поведения, которые помогут вам на этом пути, является осознанное употребление пищи. Всегда обращайте внимание на все свои мысли, чувства и эмоции, возникающие у вас перед приемом пищи, во время и после него. Отсеивайте ненужные сообщения, поступающие от «Инструктора по правильному питанию» и смотрите на свой образ жизни глазами «Наблюдателя». Говорите то, что хочет донести до окружающих людей ваш «Бунтарь-защитник», а в трудные минуты обращайтесь за помощью к «Союзнику».