Рыба и рыбная ловля
Рыба является ценным источником питания, который содержит белки, витамины и жиры. Вся пресноводная рыба съедобна, но некоторые тропические виды могут быть опасны: держитесь подальше от электрических угрей, пресноводных скатов и пираний южноамериканских рек. Ловля рыбы обычными рыболовными принадлежностями требует определенных умений, но, зная их повадки в питании и выполняя описанные здесь простые методы, вы вполне можете добиться успеха.
По своим размерам рыба может варьировать от мелкой колюшки до таких огромных рыб, как тропический нильский окунь. Они сильно отличаются по составу, режиму и способам питания. Разные виды питаются в разное время и на разной глубине. Некоторые едят других рыб, другие – червей и насекомых, но всех их можно приманить и поймать на крючок с соответствующей наживкой.
Если вы опытный рыболов, то сможете применить свое умение, особенно если у вас будет много свободного времени, и даже, вероятно, получите немало удовольствия. Но если вы рыбачите с целью выживания, методы спортивной рыбалки не являются самыми эффективными. Двумя наиболее полезными способами ловли являются ночная удочка и жаберная сеть.
Где ловить
Рыба ищет те места в воде, в которых она чувствует себя наиболее комфортабельно и где ей проще найти свою пищу. На это также влияет температура окружающего воздуха в тот или иной день.
Если жарко и вода низкая, то ловите рыбу в затененных местах и там, где большая глубина. В озере в жаркую погоду рыба уходит в прохладу глубины.
В холод выбирайте менее глубокие места – там, где солнце прогревает воду. Озерная рыба стремится в те места, где вода теплее.
Если река разлилась, то выбирайте те места, где течение слабее, – на внешней стороне поворота, например, или на небольшом притоке основного потока, если их течение различается: вполне возможно, что половодье наступило не из-за местных дождей.
Рыба любит прятаться под берегом и около камней и затопленных бревен.
Когда ловить
Возьмите за главное правило оставлять на ночь удочки с наживкой и проверяйте их непосредственно перед рассветом. Некоторая рыба кормится ночью во время полной луны.
Если приближается буря, гроза, ураган, шторм, то ловите, пока стихии не разгулялись. Плохо клюет в реке после сильного дождя.
Признаки кормящейся рыбы
Признаком того, что рыба здесь и сейчас кормится, а значит, и может взять наживку, является ее выпрыгивание из воды или часто появляющиеся расходящиеся круги на воде, когда рыба хватает насекомых с поверхности. Там, где рыбы часто выпрыгивают из воды, это может означать, что их преследует более крупная хищная рыбина.
ПРЕЛОМЛЕНИЕ ЛУЧЕЙ СВЕТА
Вода так преломляет свет, что рыба видит предметы над поверхностью воды под несколько другим углом – и, вероятно, может видеть на берегу больше, чем вы предполагаете. Всегда лучше рыбачить сидя или с колен, чем стоя, так, чтобы снизить вероятность попадания в поле зрения рыбы. Держитесь по возможности дальше от границы между сушей и водой. Обязательно старайтесь, чтобы на воду, где вы ловите рыбу, не падала ваша тень.
Ужение
Популярным способом ловли рыбы (хотя другие методы обычно более эффективны) является применение крючка с лесой, которые входят в ваш аварийный комплект. Кроме того, крючки можно сделать из подручных средств: проволока, булавки, кости, древесина и даже колючки растений.
Большие крючки могут поймать крупную рыбу, но маленькие крючки ловят рыбу и большую, и малую. Около конца лесы, возможно, придется привязать другой, короткий отрезок с грузом, чтобы крючок мог погрузиться, а лесу не уносило в сторону течением, особенно когда ловля ведется на глубине. Если леса длинная, то понадобится еще один отрезок лесы с поплавком, которые своим погружением покажут, что рыба клюнула, то есть взяла наживку. Удилище – длинная гибкая палка – необязательно (можно успешно ловить рыбу и без него), но оно упрощает как вытаскивание рыбы на берег, так и забрасывание крючка в воду с берега.
Импровизированные крючки можно сделать из многих материалов. На примерах внизу для изготовления крючков были использованы (слева направо): булавка, колючка растения, связка колючек, когти, кости, деревяшки.
Использование поплавков и грузил
На лесе укрепите небольшой плавучий предмет (поплавок), который хорошо заметен с берега, и вы сможете увидеть поклевку. Его положение поможет регулировать место погружения лесы в воду.
Небольшой груз (грузило) между поплавком и крючком предотвратит снос лесы течением или подъем слишком близко к поверхности, оставляя сам крючок в движении. В вашем аварийном комплекте есть надрезанные свинцовые шарики. Вставьте соответствующий участок лесы в прорезь и плотно зажмите свинец, чтобы грузило не могло самопроизвольно перемещаться по лесе.
Более глубокое положение крючка можно обеспечить, удлиняя часть лесы, идущую к грузилу под поплавком.
РЫБНАЯ ЛОВЛЯ БЕЗ КРЮЧКА
Ловить с помощью лесы можно и вообще без крючка. Для ловли угрей и сомов привяжите к лесе пучок червей (а). Эти рыбы заглатывают наживку; не пробуя ее, поэтому вместе с ней заглатывают и лесу. Вытаскивайте сразу, как только наживка взята.
Вместо крючка можно использовать маленькую острую щепку, привязанную на конце лесы и прижатую к ней наживку (b). Когда рыба ее проглотит, щепка встанет поперек и застрянет в пищеводе (с).
Наживка
Естественную для мест обитания рыб наживку они берут лучше: ягоды, свисающие над водой, насекомые, которые живут в воде и около нее. Рыбы-падальщики клюют на кусочки мяса, сырой рыбы, а также на муравьев и других насекомых. Как только поймаете рыбу, осмотрите содержимое ее желудка и не стройте догадок в отношении ее диеты. Если на какую-то наживку не клюет, смените ее.
Прикормка
Приманка, рассыпанная там, где вы собираетесь ловить рыбу, будет привлекать рыбу к этому месту. Подвешенное над рекой гнездо муравьев или термитов – один из отличных способов. Когда насекомые будут падать в воду, рыба будет их есть. Сделайте такую же наживку на своем крючке – и вы обречены на успех. Любая соответствующая приманка, разбросанная на воде, может использоваться для привлечения рыбы, но всегда лучше применять ее же и в качестве наживки на своем крючке.
ВРАЩАЮЩАЯСЯ ПРИМАНКА
Любопытная рыба нападает на блестящие объекты, которые перемещаются в воде: попробуйте монеты, пуговицы, кусочки жести, пряжки – все, что блестит. Придайте такой импровизированной блесне форму пропеллера и насадите ее на проволоку – она будет вращаться в потоке воды. На конец ее оси прикрепите крючок.
ИСКУССТВЕННАЯ ПРИМАНКА
Ее можно сделать из ярких тканей, перьев и блестящего металла. Постарайтесь сделать такую наживку похожей на настоящую. Несколько перышек; ниткой привязанных пучком к крючку; могут имитировать муху. Можно также вырезать из дерева маленькую рыбку и раскрасить ее или придать ей блеск (если сделать «рыбку» составной, то она будет вести себя в воде более естественно). Постарайтесь сделать так; чтобы искусственная приманка совершала движения похожие на движения настоящей. У веток орешника есть мягкая сердцевина, и их отрезки легко нанизать на лесу; так что под водой они будут извиваться.
ЖИВАЯ ПРИМАНКА
Черви, личинки, гусеницы, насекомые и мелкая рыбешка могут использоваться в качестве живой приманки. Через мягкую часть рыбки можно проткнуть крючок; не убивая ее, или сквозь тело кузнечика. Их беспорядочные движения будут привлекать рыбу. Маленьких рыбок наловить нетрудно, поэтому можно смело рискнуть малым ради большого.
ЗАКИДУШКА
Сделайте груз на одном конце лесы и с равными интервалами закрепите на ней крючки. Насадите на них наживку из червей. Забросив такую снасть в воду; вы получите шанс ловить рыбу; кормящуюся в верхних; средних и придонных слоях воды. Второй конец надежно закрепите на берегу.
Ее можно поставить вечером и оставить до утра – используйте также и днем, – но время от времени меняйте червей, даже если ничего не поймали, так как живые червяки привлекут больше внимания.
КОРАБЛИК
Для того чтобы ловить рыбу вдали от берега, дальше, чем вы сможете закинуть снасть, – например, на озере, где рыба кормится на середине, – сделайте кораблик с подвижным рулем. На передней кромке руля установите поворотный вал с перекладиной сверху, к концам которой можно привязать два управляющих шнура. Внизу подвесьте крючки с наживкой. Пускайте кораблик «в плавание» по озеру.
Если ветер благоприятен, можно сделать парус, но тогда будет нужен и стабилизирующий киль, чтобы кораблик не перевернулся. Сделайте гнезда, для того чтобы вставить деревянные опорные штыри (в воде они разбухнут и будут прочно соединены с доской), и привяжите к ним плоский камень – большой киль может мешать рулю.
Необычное движение кораблика будет означать улов.
ЛОВЛЯ НА КРЮЧОК БЕЗ НАЖИВКИ
Метод хорош там, где рыбу можно в воде видеть, но она не берет наживку. Привяжите несколько крючков к шесту или палке и опустите в воду. Примерно в 20 см от шеста привяжите блестящий предмет, а когда рыба подойдет осмотреть его, резко дергайте крючки, так чтобы они зацепили рыбу.
Ловушки для рыб
Можно сделать разнообразные ловушки – от перегораживающих весь поток, куда можно загнать рыбу, до ловушек из бутылки, чтобы ловить мелочь для живца. Стрелки указывают направление течения.
На мелких местах сделайте из палочек, прутьев или камней канал, куда рыба может заплыть, но откуда не может выбраться.
Ловушка из бутылки
Если у вас есть пластиковая бутылка, можно сделать эффективную ловушку для мелкой рыбешки, обрезав ее в том месте, где начинается цилиндрическая часть, и, перевернув горлышко, вставить его в основную секцию. Рыба будет заплывать, но не сможет найти выход. Положите в бутылку наживку, чтобы приманить рыбу.
Для крупной рыбы можно сделать аналогичную ловушку с использованием полого бревна. Из прутьев соберите решетчатый конус для входа в ловушку, а другой конец бревна заблокируйте.
Плетеные ловушки
Чтобы сделать ловушку, в которую рыба может заплыть, но не может найти из нее выход, используйте молодой орешник или другие гибкие прутья – бамбук гнется лучше, если его нагреть. Плетеная ловушка позволяет течению проходить сквозь нее, а поскольку она сделана из природных материалов, то может показаться рыбе пучком водорослей или придонным мусором.
Торпедообразная ловушка сделана из сплетенных и связанных ивовых прутьев. Вход в ловушку поверните против течения. Вход сначала очень широкий, чтобы проще в него попасть, а далее наклоненные прутья затрудняют поиск выхода.
В ловушке в виде верши для омаров отверстия делаются в досках; которые используются, чтобы было легче выдержать нужную форму приспособления, однако может быть сделана и без досочных материалов. Эта ловушка устанавливается на дне. Приманка привлечет угрей, раков и подобных им существ.
Ловчие петли для рыбы
Крупную рыбу, которая стоит в засаде в водорослях, например щуку, можно ловить петлей. Закрепите петлю на шесте или пропустите ее конец сквозь полый бамбук. Заведите ее на рыбину со стороны хвоста и резко потяните, так чтобы она быстро затянулась на рыбе.
Ловушка для угрей
Привяжите излишки свежих субпродуктов или мертвое животное внутри мешка или тряпичной сумки (пластик не годится) вместе с некоторым количеством соломоподобной растительности или папоротника-орляка. К концу мешка привяжите шнур и груз и бросьте в воду. Оставьте на ночь, а утром вытаскивайте. Если в воде есть угри, то они прогрызут мешок, чтобы добраться до приманки, и будут все еще путаться во вложенной вами соломе, когда вы вынете ловушку на берег.
Плотина
Сделайте поперек потока плотину, которая направляла бы его к одному берегу, и из камней соорудите небольшую мелкую заводь, в которую могла бы попадаться рыба, идущая вверх по течению. В конце ускоренного потока в получившемся сужении сбоку от плотины установите сеть, чтобы ловить ту рыбу, которая спускается по течению.
Жаберная сеть
Сделайте сеть с ячеями размером примерно 4 см между узлами (см. Сети в разделе Оборудование лагеря), наверху нее закрепите поплавки, а снизу – грузы и установите ее поперек реки. Попадающие в нее рыбы будут пойманы за жабры. Это – смертоносная снасть, которая быстро опустошает окружающее водное пространство, поэтому ее нельзя длительно использовать там, где вы собираетесь пробыть долго (или в обычных условиях, не связанных с выживанием). Если концы сети привязать сверху и снизу к берегам, то поплавки и грузила не потребуются.
Сеть можно закрепить на берегах с использованием поплавков и грузил (а) или привязать к закрепленным стойкам. Если она стоит под углом к течению (b), то снижается вероятность ее засорения плавником (плывущими предметами).
Другие способы
Если ничто из этого не помогает, то воспользуйтесь следующими способами.
Ловля руками
Это старый способ, требующий терпения, но эффективный в тех местах, где рыба прячется под подмытыми берегами относительно мелких водных потоков. Лягте на край берега, опустите руки в воду и подождите, пока они привыкнут к температуре воды,т. е. более-менее выровняется температура воды и рук. Держа руки как можно ближе ко дну, заводите их под берег, слегка двигая пальцами, пока не коснетесь рыбины. Медленно ведите руки вдоль ее живота, а когда дойдете до жабр (рыба обычно кормится, перемещаясь против течения), крепко хватайте ее и вытаскивайте.
Приманивание рыбы
Ночью рыбу можно приманить фонарем или горящей деревяшкой над поверхностью воды. Вокруг этого места заведите сеть, а затем бейте рыбу острогой или глушите дубинкой. Зеркало или другой блестящий предмет, расположенный на берегу и отражающий солнечные лучи или свет луны, также будет привлекать рыбу.
ВНИМАНИЕ!Если у вас есть огнестрельное оружие и достаточно патронов, стоит попробовать стрелять в рыбу из ружья, но НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не стреляйте, опустив ствол под воду, – его разорвет.Вода закупоривает конец ствола, и, вместо того чтобы свободно выталкивать пулю из дула, сила взрыва направляется обратно – на вас. Это не просто опасно – это смертельно опасно. Внимательнейшим образом следите, чтобы ствол не касался воды.
Использование копья и остроги
Заострите длинную палку и сделайте на острие этого копья зубцы, чтобы оно действовало более эффективно. Если будет несколько концов – как у трезубца Нептуна, – вы охватите большее пространство и расширятся пределы допустимой ошибки. Старайтесь встать над рыбой, чтобы наносить быстрый вертикальный удар.
Следите за тем, чтобы ваша тень не падала на рыбу, которую вы стараетесь поймать. Цельтесь немного ниже рыбы, чтобы учесть поправку на преломление лучей при переходе из воздушной в водную среду.
Если вы хороший стрелок, воспользуйтесь луком и стрелами, чтобы подстрелить рыбу (деревянное древко стрелы плавает, что будет способствовать появлению подстреленной рыбы на поверхности – хотя большинство мертвых рыб в любом случае всплывает).
Рыба в иле
Отступившая после разлива, наводнения вода оставляет изолированные лужи, озерца и т. п., где также остается много рыбы. Взбаламутьте ил или грязь на дне такого водоема палкой или просто ногой. Если там есть рыба, то она постарается выйти в более чистую воду.
Взрывчатые вещества
Взрывчатые вещества можно использовать под водой. Они убьют находящуюся поблизости рыбу, а из-за образовавшейся в воде нехватки кислорода всплывет к поверхности и та, которая находилась дальше.
Наркотики для рыбы
В разных местах мира рыбаки используют местные растения для отравления или одурманивания рыбы, так чтобы она всплыла на поверхность, где ее легко собрать. Это срабатывает лучше всего в глубоких водоемах, где один конец можно перекрыть для задержания рыбы, но метод может быть достаточно эффективен в любой стоячей воде.
Некоторые растения приводят рыбу в бессознательное состояние либо в наркотическое опьянение или отравляют ее, но большинство снижает содержание в воде кислорода, и это заставляет рыбу подниматься к поверхности в поисках среды с достаточным количеством кислорода. Используют различные части растений, но часто их просто растирают, раздавливают и бросают в воду. Хотя для рыбы последствия бывают поистине катастрофическими, они быстро проходят – вода быстро восстанавливает свой обычный уровень содержания кислорода. Большинство таких наркотиков быстрее действуют в более теплой воде, и они наиболее широко используются в тропиках.
Если эти методы применять в замкнутых водоемах, то вы истребите там рыбу и лишите себя источника пищи на будущее. Однако когда речная или морская прибрежная заводь откроется для основного потока, в нее снова войдет рыба, и ее обычный уровень восстановится.
Если раковины или кораллы как следует прожечь в огне, то получается известь. Ее можно бросить в стоячую воду, и она отравит рыбу, не мешая последней оставаться безопасной для употребления человеком в пищу.
ВНИМАНИЕ!Мертвая рыба, плавающая на поверхности, может казаться легкой добычей, но она может быть зараженной или несвежей, поэтому есть ее нельзя.
При попадании в воду эти вещества ядовиты только для холоднокровных животных, но это не означает, что они съедобны. Напротив. Некоторые части этих растений ОЧЕНЬ ОПАСНЫ, если их съесть сырыми. Используйте их для рыбы – не для себя, – а затем уже ешьте рыбу. Применяют многие растения. Перечисленные ниже и эффективны, и широко распространены в своих районах.
ДЕРРИС
Деррис (а) встречается от Юго-Восточной Азии до Австралии. Это род вьющихся растений, обычно с небольшими овальными листочками в супротивных парах, пурпурными цветами и стручками. Растирайте в порошок корни и бросайте его в воду. Через некоторое время одурманенная рыба поднимется на поверхность.
БАРРИНГТОНИЯ
Баррингтония (b) представляет собой дерево, встречающееся в тех же местах, что и деррис, и дальше к Полинезии, часто в районах побережий. Растолките семена, находящиеся внутри их семенных коробочек, и бросайте порошок в воду.
РОЗА ПУСТЫНИ
Растения рода адениум растут в тропиках, на юге Африки и в некоторых местах Аравийского полуострова. Это кустарники, иногда небольшие деревья, с толстыми мясистыми листьями. A. obesum (с) из Восточной Африки имеет тупые овальные листья и соцветия трубчатых розоватых цветов. Используйте растолченные стебли и корни, в них содержится высокотоксичный сок.
МЫЛЬНОЕ РАСТЕНИЕ
Птицемлечник (Chtorogatum pomeridianum) (d) растет на сухих, открытых или кустарниковых местах на востоке Северной Америки. У него узкие, похожие на траву листья и белые звездчатые цветы. Растолките клубневидные корни и бросьте в водоем.
КОЗЛЯТНИК ВИРГИНСКИЙ
Козлятник виргинский (Tephrosia virgini-апа) (е) растет на открытой местности в Северной Америке. Его поверхность слегка волосатая, имеется много узких листочков и длинные плоские стручки. Используйте растолченные стебли или очень ядовитые корни.
Подледный лов
На замерзших арктических морях рыба, видимо, будет наиболее доступным источником пищи. Даже летом безопаснее рыбачить с помощью лунки во льду, чем с края льдины, который может под вами обломиться. Техника лова одинаково эффективна и на замерзшем озере или реке, где лед достаточно толстый, чтобы легко выдержать ваш вес, но не настолько плотен, чтобы вы не могли его пробить.
Сначала надо получить доступ к воде, то есть сделать отверстие во льду. Если у вас есть пила для резки льда, используйте ее для выполнения аккуратных отверстий, у которых к тому же будут прочные края. Если вам придется колоть лед, то есть вероятность того, что он треснет там, где вы стоите. Поэтому делайте это осторожно.
Крючок и леса
Насаживайте наживку как обычно. Если лесу уносит в сторону вверх под лед, надо сделать под крючком грузило.
Нет смысла применять свое рыбацкое искусство только на одной лунке – гораздо лучше сделать их несколько. Однако чтобы эффективно их контролировать, потребуется применить какой-то способ узнавать о клеве. Сделайте из куска ткани, бумаги или картона флажок – желательно яркого цвета, чтобы его было хорошо видно на фоне снега и льда, и прикрепите его к легкой палочке. Прочно привяжите ее перпендикулярно к другой палочке, которая должна быть больше максимального диаметра лунки, по крайней мере на 30 %. После этого прикрепите лесу к нижнему концу палочки с флажком и положите эту конструкцию на краю лунки так, чтобы леса шла в воду по центру отверстия.
Когда рыба возьмет приманку, она стянет перекладину на лунку и поставит флажок вертикально. Следите за всеми флажками, чтобы успеть вытащить улов вовремя. Мечущаяся на привязи рыба – легкая добыча для проплывающего мимо тюленя.
Подледный лов сетью
Хотя рыба и не впадает в спячку, ее метаболизм (обмен веществ) замедляется в соответствии с низкими зимними температурами, и они едят значительно меньше, что снижает и интенсивность клева. Ловля сетью всегда имеет больше шансов дать результаты, чем на удочку, а зимой тем более.
Ловите сетью и подо льдом. Если опустить сеть с края льдины, то она, вероятно, в конце концов примерзнет ко льду, и работать с ней станет довольно опасно. Сделайте вместо этого во льду несколько лунок шириной около 40 см и на примерно вдвое большем расстоянии друг от друга. Привяжите к верхнему краю сети петли с интервалом примерно 80 см, так чтобы соответствовали лункам, а к нижнему – грузила. Наденьте одну крайнюю петлю на палку (длиной больше диаметра лунок) и опустите сеть в одну из крайних лунок.
Теперь «багром» (шестом с крюком на конце) через следующую лунку выудите сеть и вытащите ее наверх, где и закрепите следующую петлю на палке поперек лунки. Продолжайте процедуру, пока не поставите всю сеть.
Если лед достаточно тонкий, наденьте все петли на искривленный импровизированный багор, опустите всю сеть через первую лунку и закрепите первую петлю на опорной палке. Затем, осторожно удерживая петли, пропустите багор через вторую лунку и снимите с него оставшиеся петли. Протащите сеть и закрепите следующую петлю. Продолжайте, пока не закрепите всю сеть.
Для проверки улова вытаскивайте сеть с помощью вашего «багра».
Если в полярных регионах оставлять сеть без проверки слишком надолго, то можно хорошо накормить тюленей, которые употребят большую часть вашего улова.
Обработка рыбы
Вся пресноводная рыба съедобна. Та, которая по размерам менее 5 см, разделки не требует, ее можно есть всю целиком. Более крупную надо потрошить. Сомообразные и угри гладкокожие, а других рыб надо чистить от чешуи. У сомов скелет хрящевой. Большинство других рыб содержит много костей и косточек.
Спуск крови. Сразу после поимки рыбы перережьте ей горло и дайте крови вытечь. Жабры вырежьте.
Потрошение. Сделайте разрез от анального отверстия до места перерезания горла. Удалите внутренности – их можно использовать для приманки как на крючке, так и
в верше. Икру (зернышки у самок) и молоку (относительно жидкая масса у самцов), которые располагаются по бокам нижней части живота, не выбрасывайте – они очень питательны. Такая обработка поможет дольше сохранять рыбу непортящейся.
Чистка. Чистка рыбы от чешуи в общем-то не обязательна, и рыбу можно готовить с чешуей, но если есть время, то почистите ее. Нож ведите от хвоста к голове.
Снятие кожи. Кожа рыбы имеет хорошую питательную ценность, и ее следует оставлять и есть вместе с рыбой, если, конечно, ваш пищевой ассортимент не настолько широк, чтобы позволить себе выбирать. Чтобы снять кожу с угрей или сомообразных; проткните голову рыбы палочкой, положите эту перекладину на стойки и, перерезав кожу непосредственно под перекладиной, стягивайте ее вниз к хвосту.
Назад: Добыча
Дальше: 5. Оборудование лагеря
